А чи так безпечні насіння як прийнято вважати?

Коли ми чуємо слово насіння перша асоціація, яка виникає у будь-якої людини — це смажене насіння соняшника. Улюблене з дитинства ласощі, на якому виросло не одне покоління.

Проте, в наші дні на полицях магазинів можна зустріти багато різних видів цього продукту: соняшникове, кунжутне, гарбузове і багато які ще. Можна знайти смажені або, навпаки, сирі. В шкірках або вже очищені.

Різноманіття цього товару вражає уяву. Користь і шкода насіння — це вічна дискусія багатьох вчених і лікарів. До цих пір неясно чого більше вони приносять нашому організму.

Користь

Будь-який вид насіння несе організму користь. Склад цього продукту практично не змінюється від його сорту.

Які б насіння ви не вибрали, неважливо кунжутне це будуть або соняшникове, можете бути впевнені що вони принесуть у ваш організм:

  1. Вітамін А і Е — це жиророзчинні вітаміни прекрасно засвоюються в організмі за рахунок того, що в продукті міститься жир. А та Е — це вітаміни краси, які чудово впливають на волосся і шкіру і є антиоксидантами.
  2. Рослинні масла — це правильні жири, які допомагають засвоюватися багатьом корисним речовинам. Крім усього іншого, вони зменшують рівень холестерину в крові.
  3. Мікроелементи — насіння містять в собі величезну кількість корисних речовин, таких як залізо, кальцій, магній, фтор, йод і цинк. Таким чином, вони позитивно впливають на всі системи організму.

Крім загальної користі, яку несуть всі сорти насіння є й індивідуальна користь. Кожен сорт цього продукту корисний по-своєму.

Розглянемо найбільш популярні і відомі види:

  • Кунжутне виводять з організму вільні радикали і токсини. Використовуються для профілактики онкологічних захворювань. Найсильніший антиоксидант.
  • Льняні — сприяють схудненню і виведенню шлаків з організму. Містять гормони рослинного походження вкрай корисні для жіночого організму.
  • Гарбузові — у них найвищий вміст кальцію та цинку. Крім того, вони дуже корисні для чоловіків як профілактика аденоми простати і чоловічого безсилля. Використовуються для профілактики ракових захворювань.
  • Соняшникове — благотворно впливають на серцево-судинну систему, печінку і жовчний міхур, покращують імунітет і прискорюють регенерацію. Крім того, вони сповільнюють старіння і допоможуть відновити кислотно-лужний баланс.
Запам'ятайте, що смажене насіння будь-яких сортів вони не були, несуть набагато менше користі ніж сирі.

Так що улюблені багатьма смажене насіння соняшника можуть принести більше шкоди, ніж користі. Особливо якщо вживати їх у великих кількостях.

Шкоду

Як і будь-який інший продукт, насіння несуть не тільки користь організму. Вони можуть принести і шкоду, особливо якщо їх вживання надмірно і неконтрольовано. І неважливо, які саме сорти ви віддаєте перевагу соняшника, гарбуза, льону або будь-які інші.

Так чим шкідливий цей продукт:

  1. Висока калорійність — цей факт відомий багатьом. Це ласощі не може бути перекусом, який не потрібно враховувати. Якщо ви з'їли 100 грам продукту, то вам необхідно скоротити споживання калорій з іншої їжі на 500 одиниць щоб зберегти ваш вага незмінним. Інакше ви видужаєте.
  2. Тверда шкірка — якщо ви віддаєте перевагу гризти ласощі зубами, то будьте готові до того, що емаль ваших зубів постраждає. Звичайно, вона не стане відвалюватися шматками, але дрібні пошкодження можуть призвести до великих неприємностей.
  3. Рослинні жири — так вони украй корисні для організму, але в обмеженій кількості. Якщо ви їсте занадто багато цього продукту, то автоматично даєте серйозне навантаження на печінку і підшлункову залозу.
  4. Смажені насіння несуть в собі набагато менше корисних речовин. Віддавайте перевагу сирому або просто висушеного продукту. Це правило особливо стосується насіння соняшнику.
  5. Очищений продукт, який продається в магазині, також несе в собі менше користі. Купуйте звичайні насіння в шкірці. Особливо це стосується насіння соняшнику.

Для того щоб принести певну користь організму вам достатньо всього 100 грам продукту в тиждень. Це допоможе наситити організм корисними речовинами і при цьому не нашкодити фігурі. Насіння особливо незамінні в зимовий період. Адже саме взимку і ранньою весною ми страждаємо від браку вітамінів і мікроелементів.

Помірне вживання цього продукту дозволить підтримати організм без шкоди для здоров'я. Навіть якщо ви сидите на дієті вам необов'язково повністю виключити з раціону улюблені ласощі. Лікарі-дієтологи виступають проти відмови від цього товару.

Читай також: