Чайний гриб — пити чи не пити?

Чайний гриб здавна вважається вкрай корисним напоєм. Перші згадки про нього з'являються в Китайських джерелах, що датуються 250 роком до н.е.

І вже тоді китайські мудреці розповідали про цей дивовижний продукт. Чайний гриб, користь і шкоду якого визнано ще нашими предками, безумовно, заслуговує уваги.

Чайний гриб — що це?

Чайний гриб — це симбіотичний організм. За своїм виглядом доросла особина нагадує медузу. Звідси і йде ще одна назва цього продукту — чайна медуза. Сам напій в готовому вигляді — це прозора рідина світло-коричневого кольору, має кисло-солодкий смак і невелика кількість газів.

За своїм складом напій вражає. У ньому міститься багато корисних речовин:

  • вітамін С;
  • вітаміни групи В;
  • вітамін РР;
  • етанол;
  • етиловий спирт;
  • безліч різних кислот (фосфорна, аскорбінова, молочна, оцтова тощо);
  • жирні кислоти;
  • кофеїн;
  • цукор;
  • безліч корисних ферментів;

Погодьтеся, такий вражаючий склад просто створений для того, щоб приносити користь організму.

Позитивний ефект

Корисні речовини, що містяться в цьому продукті, благотворно впливають на організм як поодинці, так і всі разом. Вони позитивно впливають на багато системи і функції організму.

Цей напій радять вживати, якщо у вас є проблеми з наступними органами, системами або захворюваннями:

  1. Захворювання внутрішніх органів (печінка, ШЛУНКОВО-кишкового тракту, жовчний міхур).
  2. Імунна система засмучена.
  3. Порушення обміну речовин.
  4. «Зашлакованість організму.
  5. Вегетосудинна дистонія.
  6. Кон'юнктивіт.
  7. Тонзиліт.
  8. Туберкульоз.
Крім того, отриману рідину зовсім необов'язково пити. Вона чудово справляється при зовнішньому застосування з невеликими ранками або висипом. Протираючи шкіру, ви зможете позбутися від прищів або зморшок. Ви можете обполіскувати волосся розчином і це допоможе вам позбутися від лупи. Загалом, область застосування цього продукту досить широка.

Негативний ефект

Але не все так благополучно. Завдяки своєму складу, цей напій може принести не тільки користь, але і завдати шкоди вашому організму.

Вам варто відмовитися від його застосування, якщо ви страждаєте наступними захворюваннями:

  1. Виразка шлунка і дванадцятипалої кишки.
  2. Цукровий діабет.
  3. Тяжкі захворювання печінки.
  4. Захворювання нирок.
  5. Ожиріння.
  6. Гастрит.
  7. Грибкові ураження організму.
  8. Гіпертонія.
  9. Індивідуальна чутливість (алергія).

Крім того, при прийомі антибіотиків пити чайний гриб не рекомендується, так як в ньому міститься невелика кількість спирту. Водіям транспортних засобів перед поїздкою також варто відмовити від його вживання, з тієї ж причини.

І запам'ятайте, що надмірне вживання цього напою може призвести до неприємностей. Крім того, продукт завжди повинен бути свіжим. Не варто пити перезріле напій темного кольору з яскраво вираженим кислим смаком.

Як приготувати?

Чайний гриб можна приготувати двома способами: з допомогою суперечка або шляхом ділення дорослої особини.

Якщо у вас є доросла особина, то вам буде достатньо заварити неміцний чай і підсолодити його по вашому смаку. Перелийте чай в скляну банку і дайте йому охолонути. Як тільки рідина стане кімнатної температури ви можете помістити в неї гриб. Напій буде настоюватися протягом тижня.

У тому випадку якщо у вас є спори гриба, то вам потрібно заварити чай в каструлі. Після того як чай охолоне, помістіть в нього спори і залиште на добу. Через один день на поверхні чаю утворюється тонка плівка. Тепер рідину можна перелити в банку. У цьому випадку напій буде готовий через 12 днів.

Ні в якому разі не можна закривати банку щільною кришкою. Краще використовувати лляну тканину і резиночку для її закріплення. залишіть банку в темному, сухому місці.

Правильний догляд

Виростити чайний гриб — це не найскладніше. За ним потрібен постійний догляд. Дотримуючись деякі правила, ви зможете продовжити його життя на максимальний час.

Ось ці правила:

  1. Міняйте розчин чаю кожні 7 днів. Влітку це необхідно робити частіше — раз в три дні.
  2. Відокремлюйте зайві шари гриба приблизно раз на тиждень влітку і раз на місяць взимку.
  3. Регулярно промивайте чайну медузу під проточною водою.

Чайний гриб при помірно вживанні стане прекрасним помічником в лікуванні багатьох захворювань і поліпшення загального стану організму. Тільки не перестарайтеся і тоді ризик завдати шкоди своєму здоров'ю буде мінімальним.

Читай також: