Чим корисна курага?

Яскравий сонячний абрикос здатний дарувати нам свої корисні якості навіть взимку. Є його можна у вигляді смачного сухофрукта – кураги. Властивості цього продукту настільки цікаві, що його використовують не тільки в кулінарній справі, але і в нетрадиційній медицині. «Курага — користь і шкода»: саме цю тему і розглянемо в даній статті.

Видів кураги досить багато. Це залежить і від сорту свіжого фрукта, і від способу одержання безпосередньо кураги. Які ж представники сушеного абрикоса є найкращими?

Різновиди цього сухофрукта

Поява цього сухофрукта обумовлено тим, що здавна людям доводилося робити запаси на зиму. І в якийсь момент фрукти почали висушувати. З тих самих пір найкращими сухофруктами є ті, які були висушені сонячними променями, самим природним чином. Це ж відноситься і до сушеному абрикосу.

Безпосередньо курагою прийнято називати великий висушений абрикос, з якого вилучено кісточка. А сухофрукт з дрібних плодів абрикос, які висушили прямо з кісточкою, мають назву урюк.

На смакові якості цього продукту може вплинути волога. Якщо краплі води потрапляють на плід при сушінні, то готовий продукт має більш темний колір і змінює свій смак.

Яскраво-оранжевий колір сухофрукта говорить про те, що при його обробці використовувалися хімічні засоби. З одного боку, така обробка додає терміну придатності продукту, але з іншого боку, це вже не повністю натуральний сухофрукт.

Насторожувати вас повинен винний присмак в куразі. Він є критерієм того, що при заготівлі сухофрукта використовувалися не дуже свіжі абрикоси.

Натуральна якісна курага має кисло-солодким або солодким смаком.

З чого складається курага?

Незважаючи на те, що сушений абрикос, природно, зараховується до сухофруктам, в цьому продукті досить великий відсоток води. У 100 г сухофрукта знаходиться приблизно 65 г води. Багатий цей продукт також і на наявність вуглеводів. Їх у ньому міститься близько 26 р. Калорійність сухофрукта становить 215 ккал на 100 р.

Присутні тут і корисні харчові волокна, приблизно 3 р. Білка в куразі всього 1,7 р. І практично не володіє цей сухофрукт жирами, їх всього 0,15 р.

Вітамінами сушений абрикос теж не славиться. Всі вони залишають цей продукт, у процесі висушування. Але все ж у ньому можна відшукати вітамін А. Також в куразі присутні вітаміни групи В.

Посилюють дію вітамінів в куразі наявність корисних речовин, які він навпаки набуває під час сушіння, а також склад мікроелементів. Їх там цілий радий. Найбільше у складі знаходиться міді, заліза та марганцю.

Чим гарний для здоров'я цей продукт?

Користь і шкода кураги давно вивчається лікарями дієтологами.

Корисні якості сухофрукта, звичайно, превалюють:

  1. Насамперед, потрібно сказати, що курага неймовірно багата на пектин. Це речовина, що міститься у фруктах здатне продовжувати молодість. Пектин часто додають у косметику. А при вживанні його всередину, він допомагає виводити з організму накопичення важких металів і радіонуклідів. Наявність цієї речовини цілком заслужено дозволяє назвати курагу лікувальної для організму.
  2. Присутні волокна рослинного типу дуже добре налагоджують функції кишечника. В принципі курагу можна використовувати як природне проносне.
  3. Отримує користь від цього сухофрукта також і судинна система. Його вживання підвищує еластичність стінок судин, а також він бореться з рівнем поганого холестерину.
  4. Компот на основі продукту, ще його називають узвар, вкрай корисний для здоров'я нирок. Особливо добре для організму пити його навесні, коли ми відчуваємо авітаміноз.
  5. Покращує сушений абрикос і якість крові. Завдяки йому, в крові утворюється більше правильних кров'яних тілець. Їх наявність тримає в тонусі імунітет і блокує розвиток ракових клітин.

Також корисний цей сухофрукт для схуднення під час вагітності.

Вживання кураги в період вагітності

Хочеться окремо відзначити, що особливо важливо включити сушені абрикоси в раціон у період вагітності.

Це стосується вагітних жінок, які виношують своїх малюків в осінньо-зимовий період. У ці сезони складніше забезпечити вагітних жінок свіжими фруктами, де багато корисних для організму речовин. Сухофрукти, і зокрема курага, виступають тут справжнім порятунком.

Солодкість цього продукту легко може заспокоїти нервову систему жінки при вагітності. І при цьому вона не отримає дозу цукру, а дозу фруктози з продукту, що, безумовно, набагато краще для організму.

У вагітних жінок часто бувають судоми м'язів. Так от регулярне вживання цього сухофрукта або компоту на основі його, заповнить запаси калію, що дуже допоможе розслабитися м'язовій системі вагітних жінок.

Включення в раціон вагітних жінок цього сухофрукта важливо не тільки для них, але й для плода. Склад мікроелементів допоможе правильно формуватися організму малюка.

При вагітності часто виникають запори. Властивості кураги легко допоможуть впоратися з цією проблемою у вагітних жінок. Але тут потрібно знати міру.

Норма вживання продукту – максимум 100 г в день. Інакше може розвинутися діарея.

Допомога кураги в схудненні

Позитивну роль відіграє курага у нелегкій справі схуднення. Не секрет, що під час схуднення потрібно обмежити або зовсім виключити солодке. Розумом ми всі це розуміємо, але на ділі подолати тягу до солодкого заради схуднення не так просто.

Так от в особливо гострі моменти, коли хочеться солодкого можна їсти курагу. Це дозволяє робити складу продукту і його калорійність. Замість цукру, який так шкідливий для схуднення, ви отримуєте фруктозу, але при цьому втамовує тягу до солодощів. І калорійність продукту цілком дозволяє назвати його дієтичним.

Користь для організму і ефект схуднення може також принести розвантажувальні дні на основі цього сухофрукта. Для того, щоб його провести вам потрібно тільки 300 г кураги і 2 літри чистої води.

Протягом дня з приходом голоду з'їдайте трохи сухофрукта і запивайте все водою. В результаті ви отримаєте не тільки ефект схуднення, але і очищення організму.

Як правильно вживати курагу?

В принципі жорстких протипоказань до вживання сухофрукта не існує. Швидше тут можна говорити про мірою, в якій його варто вживати. Чим більш слабкий ваш кишечник, тим менше потрібно з'їдати кураги. Щоб її включення в раціон не закінчилося для вас розладом шлунка.

В іншому ж сушений абрикос дуже добре впливає на організм людини.

Існують навіть племена, де основними продуктами харчування є сухофрукти, в тому числі сушений абрикос. І треба сказати, що люди в цих племенах відрізняються довголіттям.

Ось, що являє собою курага, користь і шкода цього сухофрукта.

Читай також: