Чому дієтологи забороняють пити після прийому їжі?

Багатьох цікавить питання про те, чому не можна пити після їжі. Справа в тому, що після потрапляння в шлунок рідина значно змінює швидкість обмінних процесів, концентрація шлункового соку стає менше, а засвоєння їжі відбувається значно повільніше.

Такий уповільнений процес травлення має не дуже гарний вплив на якість здоров'я людини. Гірше відбуваються всі процеси, в тому числі і процес схуднення.

Причини небажаного вживання рідини після їжі

Багато фахівців вважають, що насправді шлунковий сік під час контакту з рідиною не розбавляється і, відповідно, не втрачає своїх властивостей.

Звичайно, для максимальної користі краще пити до їжі, а потім почекати мінімум хвилин п'ять. Коли вся рідина вже витекла, і з'явилася нова порція свіжого шлункового соку, то можна сміливо приступати до трапези. Дуже корисно пити теплі напої саме перед трапезою, адже вони добре прогрівають тіло, що теж покращує травлення і прискорює схуднення.

Взимку краще віддавати перевагу теплим напоїв, а ось в жарку погоду можна вживати, наприклад, холодний і гарячий чай. Після випитої холодної води треба почекати більше часу перед прийомом їжі. Прохолодний напій, що випита до трапези, дозволяє вгамувати дуже сильний голод. Якщо до рясної трапези не було випито достатню кількість рідини, то існує ризик сильної спраги під час харчування, що не дуже добре впливає на здоров'я людини.

По-друге, температура їжі і води безпосередньо впливає на засвоєння їжі. Дуже не рекомендується випивати відразу ж після прийомів їжі воду або гарячий чай. Холодна вода неймовірно згубно діє на зубну емаль, особливо якщо ви їли до цього сильно гарячу їжу. Також дуже крижана вода виконує роль каталізатора травлення.

Тому, якщо звичайно такий процес триватиме приблизно годину, то холодна рідина є причиною того, що вода перетравлюється приблизно хвилин двадцять. Таким фокусом користуються заклади швидкого харчування, подаючи до страв холодні напої.

По-третє, від холодних напоїв сильно страждає кишечник і шлунок. У результаті людина може заробити собі дисбактеріоз та інші небезпечні недуги.

А ось теплий чай, випитий в невеликих кількостях безпосередньо після прийому їжі, позитивно вплине на якість засвоєння їжі. Крім того, стакан навіть дуже прохолодної води, що випита до їжі, добре налаштує шлунок на прийом смачної їжі.

По-четверте, фахівці також не рекомендують пити безпосередньо під час прийому їжі.

Багато людей, напевно, знають, що будь-яку їжу треба подовше пережовувати, так як травний процес відбувається відразу в роті. Тому не слід запивати суху їжу, адже слина розбавляється, а в шлунку вже немає тих ферментів, що знаходяться в ротовій порожнині. Крім того, якщо їжа не пережована добре, то шлунок змушений справлятися з дуже великими шматками їжі в шлунку. Під час поглинання печива чай краще виключити, адже так точно не відбудеться бажаний процес схуднення.

Краще пережувати їжу, чим запивати її

У роті є такі рецептори, які пов'язані з апетитом. Іноді трапляється, що весь шлунок вже повністю повний, а людині все ще хочеться щось поїсти. Це відбувається в разі поганого жування продуктів харчування. Таким чином, жування допоможе знайти помірність у вживанні їжі, що особливо корисно в період схуднення.

Тому краще замість того, щоб запивати їжу, гарненько її пожувати. Пережовувати треба навіть пюре або супи.

Як правильно пити воду?

Воду не рекомендують пити:

  • до їжі;
  • в процесі їжі;
  • після їжі.

Залишаючи шлунок раніше їжі, вода вимиває з нього всі необхідні для засвоєння речовини. Краще пити воду хвилин за тридцять до прийняття їжі.

Щоб визначити оптимальний період для пиття після прийому їжі, слід врахувати вид продукту, що був з'їдений:

  • після фруктів перед питтям треба почекати 30 хвилин;
  • після з'їдених овочів слід чекати рівно годину;
  • після вуглеводів пити можна тільки вже через 2 години;
  • після білків пити рідину можна через 4 години.

Тому оптимальним варіантом буде поїдання десертів та іншої їжі вже після пиття.

Отже, всі ті, хто хочуть стежити за добрим станом своєї фігури, а також бути молодими і красивими, просто зобов'язані дотримувати правильний травний раціон. Тому, пам'ятаючи, що питво займає дуже почесне місце в житті, слід максимально правильно розраховувати період поглинання відповідних напоїв.

На щастя, існують такі види напоїв, що рекомендують випивати безпосередньо після прийняття їжі.

До таких напоїв відносять:

  • теплий чай;
  • компот кімнатної температури;
  • теплі напої з молока.

Враховуючи всю вищевказану інформацію, можна зрозуміти, чому не можна пити після їжі, і створити найкращі умови для того, щоб питво приносило тільки користь організму.

Читай також: