Де захований селен?

Селен відноситься до мінералам. Спочатку цей мінерал мав славу шкідливого і токсичної речовини. Але через якийсь час стало відомо, що він може протистояти раку. І в цей момент його репутація знайшла позитивну славу. Необхідно знати, в яких продуктах міститься селен, щоб можна було наситити своєї організм цим корисним мінералом.

Тим більше, що продукти харчування – це самий безпечний спосіб наситити свій організм цим мікроелементом. В інших же випадках треба бути впевненим у дозуванні.

Коли з'явився цей мінерал?

Цей мінерал відкрили приблизно в 60-роках двадцятого століття. Після того, як цей елемент відкрили, вчені провели безліч досліджень, щоб визначити роль цього елемента для життєдіяльності організму людини. Вчені дізналися, яким захворювань здатний протистояти цей мікроелемент.

В результаті цих досліджень з'ясувалося, що якщо приймати елемент у його чистому вигляді, не розрахувавши точне дозування, то він буде діяти на організм як отрута. А у дуже маленьких дозах організм потребує. У людському організмі цей мінерал накопичується в нирках, селезінці, серці, у чоловіків в яєчках.

Чому ми потребуємо селені?

При правильних дозуваннях цей мікроелемент дуже благотворно впливає на людське здоров'я. Він виконує такі ролі:

  • Достатня наявність цього елемента в організмі є відчутною профілактикою проти ракових захворювань.
  • Служить захистом клітин ДНК. Завдяки йому, клітини нормально ростуть. Також він здатний відновлювати клітини, які були пошкоджені.
  • Бере участь у забезпеченні організму гормонами щитовидної залози. Завдяки йому, відбувається нормалізація роботи ендокринної системи.
  • Забезпечує повноцінну роботу підшлункової залози.
  • Цей елемент підвищує загальну опірність імунітету по відношенню до різних інфекцій і вірусів.
  • Має протизапальну властивість.
  • Краще засвоюються вітаміни, розчиняються в жирах.
  • Зміцнюється робота серця і судин.
  • Цей елемент дуже корисний для підтримки в хорошому стані зору.
  • Мінерал впливає на репродуктивну систему. Для жінок він є захистом від безпліддя, а в чоловіків від нього зростає статева функція;
  • Допомагає зберегти молодість.
  • Полегшує виведення токсичних речовин і важких металів.

Яка норма цього мінералу для людини?

У добу людині необхідно отримати від 20 до 100 мкг цього мінералу.

Важливо враховувати, що для здоров'я шкідливо, коли доза більше, ніж потрібно, і навпаки, коли менше, ніж це необхідно.

Що відбувається, якщо елемента більша або менша ніж потрібно?

Насамперед, якщо цього мікроелемента не вистачає людині, то людина стає більш вразливим для різних захворювань. Це позначається на імунітеті, на нервовій системі, на зниження статевих функцій. Найбільше від дефіциту цього мікроелемента страждають люди похилого віку та вагітні жінки.

Але не є благом, якщо елемента надходить в надлишку. У великих дозах він діє на здоров'я людини як отрута, селен отруює його. Але надлишок можливий, тільки якщо додатково вживати його у вигляді Бадів. Якщо ж ви будете насичувати себе цим елементом за допомогою натуральної їжі, то нічого поганого вам не загрожує.

Тому давайте розберемося, в яких продуктах харчування, і в яких кількостях міститься цей мікроелемент.

Де знаходиться селен?

Щоб поставляти в свій організм настільки важливий елемент, потрібно знати, в яких продуктах міститься селен. Продукти харчування, які містять у великих дозах цей мікроелемент, не тільки корисні, але і неймовірно смачні. Завдяки цьому підтримувати його на належному рівні дуже легко.

У великих дозах елемент знаходиться в субпродуктах. Також, як і у людей, у тварин він накопичується в печінці, селезінці і серце. Особливо корисними в цьому сенсі є субпродукти індички, качки, курки, яловичини. Великий вміст цього мікроелемента присутня в яловичих і телячих нирках.

Якщо ви не любите субпродукти або є вегетаріанцем, то мікроелемент ви можете отримувати з допомогою таких продуктів харчування: борошно грубого помелу, морська сіль. У великих дозах також він перебуває у курячому жовтку.

Напевно, одні з найбільш смачних продуктів харчування, де знаходиться цей мінерал – це морепродукти. Його там знаходиться найбільше. Але справа в тому, що цей мінерал починає покидати продукт, як тільки його піддають термічній обробці. Звичайно, це не означає, що потрібно поспішати вжити дари моря в сирому вигляді. Краще проконтролюйте їх свіжість. У свіжих продуктах харчування вміст селену найбільше.

Взаємозв'язок селену і цинку

У продажу часто можна зустріти мікроелементи селен і цинк, які продаються в одній упаковці. Хімічні дослідження привели медиків до висновку, що якщо з'єднувати цинк з селеном в певні ланцюжка, то ці мікроелементи допоможуть засвоюватися один одному в людському організмі.

Цинк теж є дуже важливим елементом для організму. Цинк позитивно впливає на репродуктивні функції людини. Саме поєднання селен + цинк здатне ще більше захистити людину від ракових захворювань. Але остерігайтеся передозування препарату, який містить цинк і селен, оскільки цинк не здатний нейтралізувати токсичну дію селену у великих дозах.

Читай також: