Горіхи для схуднення — ідеальний вибір для перекусів

Горіхи займають гідне і досить помітне місце в раціоні людини. Про їх користь відомо давно. Вони можуть служити як самостійним блюдом, так і добавкою до різних салатів і соусів. Популярність їх висока, а висока калорійність горіхів?

Умовно горіхи можна поділити на три категорії. Одні представляють серйозну небезпеку для фігури, оскільки володіють підвищеним вмістом калорій, інші вдало поєднують калорійність горіхів з корисними властивостями, а треті можуть похвалитися низькою енергетичною цінністю, але при цьому часто поїдаються в необмежених обсягах.

Небезпечна трійка

Найбільшу кількість калорій доводиться на волоський, бразильський горіх, а також фундук.

На 100 грам продукту:

  • бразильський вид містить 656 ккал;
  • фундук — 680 ккал;
  • волоський вид — 647 кілокалорій.

Цифри не маленькі, але користь, яку вони можуть принести (той же бразильський горіх) теж вельми значна. Фундук робить позитивний вплив на судини, допомагає при недокрів'ї, заспокоює нервову систему і використовується при лікуванні діабету. Волоські знижують рівень холестирина і стимулюють роботу мозку, а бразильські ласощі зміцнює серцевий м'яз.

Золота середина

Не менш улюблені росіянами кешью і горішки з шишок ялини. Завдяки своїм унікальним смаковим якостям, вони часто вживаються у великих кількостях, хоча володіють високою енергетичною цінністю. Калорійність кедрових горіхів дорівнює 628 кілокалоріям на 100 грам, у кешью вона трохи нижче і становить 601 кілокалорію.

Обидва виду продукту являють собою прекрасне поєднання калорійності і користі. Кешью володіє великою кількістю кислот омега-3, завдяки чому сприяє профілактиці онкологічних захворювань і зміцнює імунітет. Однак у деяких випадках кешью може викликати індивідуальну непереносимість, яка виражається в розладі травлення і алергічних висипаннях на шкірі.

Калорійність кедрових горіхів теж не бентежить їх шанувальників. Як і кешью, вони є справжнім джерелом корисних вітамінів і мікроелементів, а також містять велику кількість рослинного білка, необхідного організму людини.

Легкі горішки

Третя категорія горіхів може бути названа відносно легкою. У цю групу входять арахіс, фісташки, мигдаль. Таблиця, що показує поживну цінність даного ласощі, закінчується цими назвами. Дійсно, мигдаль має енергетичну цінність 575 кілокалорій на 100 грам, а фісташки і арахіс містять всього за 550 ккал.

Проте вживати ці ласощів потрібно в дуже обмежених обсягах, буквально за кілька грамів. Вони містять речовини, здатні погіршити роботу печінки. Але не варто їх зовсім виключати з раціону. Арахіс незамінний при профілактиці інсультів, мигдаль допомагає при гіпертонії і виразці шлунка, а фісташки рекомендується приймати спортсменам при кардионагрузках.

Корисний секрет

Горіхи рідко вживаються в сирому вигляді. Для смаку їх смажать, солять, поєднують з цукром і шоколадом. При цьому змінюється і їх калорійність.

Для тих, хто стежить за раціоном, буде корисна інформація, яку містить таблиця енергетичної цінності горіхів з розрахунку на 100 грамів продукту.

Продукт Ккал
Арахіс сирий 550
Арахіс в цукрі 490
Арахіс в шоколаді 430
Каштан сирої 170
Каштан смажений 180
Кешью 601
Волоські 647
Горіх бразильський сирої 656
Горіх бразильський смажений 704
Фісташки сирі 550
Фісташки смажені солоні 600
Фундук 680
Мигдаль 609

Складно знайти людей, які не люблять горіхи. Однак фахівці рекомендують при їх вживанні знати міру, змішувати горіхи з сухофруктами, а також вживати їх не в окремому вигляді, а в складі готових страв.

Читай також: