Гречана каша допомагає худнути

Хочете швидко схуднути і при цьому не нашкодити своєму здоров'ю? Тоді гречана дієта – це те, що вам потрібно!

Завжди і скрізь тема схуднення була дуже актуальна. Але на сьогоднішній день це питання практично стоїть на першому місці. А все чому? Просто з кожним днем наше суспільство все частіше і частіше змушений вести малорухомий спосіб життя. Це, в основному, пов'язано з роботою.

Безумовно, заняття спортом ефективно допомагають зберегти ідеальну фігуру, але часто, навіть на елементарну зарядку не вистачає часу. Нервові зриви, стреси – все це в комплексі і дає проблеми із зайвою вагою.

Дієта, основою якої служить гречка, має свої особливості. Але про це трохи пізніше!

Принципи роботи цього методу схуднення

Гречана система живлення зможе виправдати ваші очікування у тому випадку, якщо ви протрималися до самого її завершення. Втім, перенести її не особливо складно. Меню, складене на 14 днів, дозволить вам скинути приблизно від 10 до 13 кг. Погодьтеся, що це досить хороший результат.

Кількість втрачених кілограмів безпосередньо залежить від початкового ваги. Природно, якщо ваша вага становив близько 50 кг, то за 10 днів дієти ви втратите не більше 3-х кг.

Голодним цей метод схуднення назвати не можна, тому як у середньому добова норма вашого меню буде становити приблизно 950 кКал. Почуття голоду гречана дієта не викликає.

Якщо говорити про ефективність даної системи харчування, то тут немає ніякої магії. Гречка – це досить калорійний продукт, тому вводячи її в своє меню, вам більше не хочеться додаткової їжі. Можна з легкістю відмовитися і від тваринних жирів. Завдяки тому, що в гречаній крупі присутній рослинний білок, можна легко відмовитися від тварини, який ми отримуємо разом з м'ясом.

Для тих, хто збирається у найближчі 14 днів пов'язати своє життя з цією дієтою, є один нюанс — це повна відмова від всіляких прянощів і навіть солі.

До речі, відсутність солі у вашому раціоні допоможе не тільки привести в порядок ваше тіло, але і нормалізує роботу печінки і нирок.

Їсти потрібно дрібними порціями, але багато разів. Після 6 годин вечора їсти заборонено, але, якщо терпіти немає сил, то можете побалувати себе кефіром, але не більше половини склянки. Це правило потрібно дотримуватися беззастережно, адже від цього залежить кінцевий результат цієї процедури.

Користь гречаної дієти для нашого організму

Цей спосіб схуднення має величезний ряд переваг:

  • Не виникає втоми, сонливості і запаморочення. Тому ви можете вести нормальний спосіб життя.
  • Калорійність продукту. У ста грамах вареної гречки міститься 100 кКал, що дозволяє за дуже короткий проміжок часу втратити до 10 кг зайвої ваги.
  • Ця крупа відмінно засвоюється і перетравлюється нашим організмом.
  • Вона містить лізин і аргінін (незамінні амінокислоти), вуглеводи, жири, протеїни і клітковину. Загалом, всі потрібні мікроелементи для нормальної роботи організму.
  • Гречана крупа багата на вітаміни В, РР, крохмалем. Ще вона містить масу мінеральних речовин – йод, калій, мідь, кальцій, магній, цинк, залізо, фосфор і багато інших.
  • Завдяки своєму унікальному складу вона допомагає вивести з організму шкідливі речовини і токсини.
  • Знижує ризик виникнення геморою, гіпертонії, варикозного розширення вен.
  • Завдяки високому вмісту заліза вона відмінно справляється з анемією.
  • Покращує стан волосся, зубів, кісток і нігтів.
  • Нормалізує рівень артеріального тиску.
  • Дбайливо захищає щитовидну залозу.

Перераховувати позитивні сторони цієї неймовірно корисною крупи можна ще дуже довго, проте для того, щоб вона дійсно допомагала, потрібно навчитися правильно її готувати. Але про це трохи пізніше.

Протипоказання або кому не рекомендується цей метод схуднення

Скільки б хорошого не було сказано про користь гречаної каші, слід так само відзначити її недоліки.

Отже, якщо ви захотіли схуднути за допомогою гречки, то вам доведеться сильно обмежити свій раціон харчування протягом 14 днів. В ідеалі гречку потрібно поєднувати лише з кефіром. Однак зрідка, один раз у п'ять днів, можна побалувати себе чимось смачненьким, але в міру.

Гречана дієта відноситься до класу монодієт, а це говорить про те, що перед її використанням вам необхідно проконсультуватися з вашим лікарем, щоб не нашкодити своєму здоров'ю.

Коли не рекомендується використовувати для схуднення дієту з гречки:

  • Якщо у вас низький гемоглобін, ця дієта не найкращий вибір, бо вам необхідно використовувати більш збалансоване харчування.
  • Наявність хронічних захворювань. Вживання тільки одного гречки може призвести до загострення недуги.
  • Надмірна вага не перевищує відмітки в п'ять кілограм. В даному випадку ця дієта не для вас. Краще активно зайнятися спортом.
  • Ви вагітні або годуєте дитину грудьми. У цей час дуже важливо максимально урізноманітнити ваше харчування.

Тривалої цієї дієти

Гречана дієта вважається короткостроковим методом схуднення, тому що вона триває не більше двох тижнів. Так, саме 14 днів у вашому меню буде тільки гречка, іноді з кефіром. Але зате який ефект – від 10 до 15 кілограмів зайвої ваги немов розчинилися. Та й до того ж, через кілька днів ваш організм звикне до такого харчування.

А жінкам, вага яких був занадто великий, вдавалося позбутися до 20 кілограм. А який бонус – зникають не тільки зайві сантиметри на вашому тілі, але ще й целюліт, від якого так важко позбутися займаючись спортом або «сидячи» на інших дієтах. Ось тому гречана дієта користується величезною популярністю.

Готуємо гречку правильно

Ви думаєте, що просто зварена гречана каша з кефіром допоможе позбавитися від настирливих кілограмів на Вашому тілі? А ні! Звичайний рецепт приготування не годиться. Тому як при варінні втрачається більша частина корисних властивостей цієї крупи.

Запарена гречка – це те, що вам потрібно. Цей вид готування дуже вітається багатьма дієтологами питанні схуднення.

Якщо ви все-таки зважилися на гречану дієту, тоді запам'ятовуйте:

Для того, щоб у вас на завтрашній день була їжа, необхідно приготувати її з вечора. Рецепт дуже простий. Беремо 0,5 кг сухої гречки (це і буде вся ваша їжа на весь день) і ретельно промиваємо її, бажано не менше двох разів. Перекладаємо крупу в ємність, для цього відмінно підійде каструлька з товстим дном. Потім заливаємо її 5-ма склянками окропу, закриваємо кришкою і закутуємо каструлю рушником. Все, ранок кашка буде готова до вживання.

І пам'ятайте, соуси, спеції, овочі і фрукти – це те, що не дасть вам бажаного результату. Можна лише вживати цю крупу з зеленими яблуками і кефіром.

Тепер про кефірі – пити його потрібно не більше одного літра в день і тільки низькокалорійний. До речі, не забувайте про терміни придатності, зайві проблеми під час дієти вам не потрібні. Що стосується яблук, то їх можна їсти не більше двох разів на тиждень.

Страви з гречки, які чудово підходять для цієї дієти

Приготовлені творіння з гречаної крупи зможуть ідеально вписатися у вашу дієту, не зашкодивши фігурі.

Оладки з гречки

Цей рецепт досить простий, однак оладки виходять неймовірно смачними, поживними і легкими.

Для приготування нам знадобиться:

  • гречана крупа – 0,4 кг;
  • яйця – 3 штуки;
  • цукровий пісок – за смаком;
  • борошно – 0,4 кг;
  • вода – 1 літр;
  • дріжджі сухі – 10 грам.

Рецепт приготування: у теплу воду кладемо дріжджі і перемішуємо до повного їх розчинення. Потім додаємо борошно і замішуємо тісто. Накриваємо посуд з тістом рушником і ставимо в тепле місце на дві години.

Бродіння може зайняти трохи більше часу. Слідкуйте за тестом, воно має піднятися в два, а то і три рази.

І поки тісто «підходить», ви можете зайнятися гречкою. Добре промиту і обсушену гречану крупу потрібно перемолоти до мукообразного стану.

Після того, як опара піднялася, додаємо туди яйця, цукровий пісок і перемелену гречку. Тепер все добре вымесим. Формуємо оладки і випікаємо їх на попередньо розігрітій сковороді з рафінованою олією. Блюдо готове, приємного апетиту!

Так, цей рецепт містить у собі заборонені продукти, однак ви можете себе балувати їм один раз в тиждень, тоді це не позначиться на ефективності дієти.

Голубці з гречаної крупи

Не спішіть перегортати цей рецепт. Так, всі звикли їсти голубці з м'ясного фаршу. Проте ви повинні пам'ятати, що збираєтеся скинути пару зайвих кілограмів, тоді про який м'ясі йде мова? Вам може здатися, що це блюдо не буде їстівним і смачним? Ось побачите, що рецепт цих голубчиков доведеться вам до смаку!

Для приготування нам знадобиться:

  • капуста – 1 великий качан;
  • гречана крупа – 0,35 кг;
  • морква – 0,3 кг;
  • цибуля ріпчаста – 0,25 кг;
  • рослинне масло – 3 ст. ложки;
  • гриби (краще шампіньйони) – 0,35 кг;
  • томатна паста – 3 ст. ложки.

Рецепт приготування: спочатку, як і при готуванні звичайних голубців, ми займемося капустою. Опускаємо качан в каструлю з киплячою водою і періодично витягуємо його для того, щоб зняти м'які листи. Робимо це до того моменту, поки не знімемо необхідна кількість аркушів.

Далі готуємо начинку. На дрібній тертці натираємо моркву і цибулю. Гриби подрібнюємо на дрібні кубики з допомогою ножа. Обсмажуємо все це на сковороді з рослинним маслом.

Ретельно промиваємо гречку і підсушуємо її на сухій сковороді. Після чого відварюємо її у воді (співвідношення 1/2). Відварну гречку додаємо до нашої піджарки і тримаємо на вогні ще хвилин 10. Можна трохи посолити і додати запашного перчика.

Все, начинка готова. Викладаємо її на капустяне листя і загортаємо рулетом, підвертаючих краю.

Отримані голубці укладаємо в каструлю і заливаємо невеликою кількістю води. Потім додаємо томатну пасту, лаврушку. Тушкуємо все це на повільному вогні близько півгодини.

Голубці готові до вживання. Приємного апетиту!

Ну що, вам сподобався цей рецепт гречаних голубчиков? Балуйте себе цим блюдом не більше двох днів на тиждень, бо воно дуже калорійне для дієти. І не забудьте записати рецепт собі в блокнотик, адже це корисне і смачне блюдо можна приготувати і діткам!

Як правильно вийти з гречаної дієти, щоб не повернути втрачені кілограми?

Після того, як ви успішно протрималися всю дієту, до колишнього раціону харчування відразу ж повертатися категорично заборонено.

Для того, щоб не набрати втрачені кілограми, необхідно дотримуватися наступних правил:

  • перші 10 днів необхідно снідати вареними курячими яйцями, запиваючи чашкою зеленого чаю з невеликим вмістом цукру;
  • у вашому меню не повинно бути смажених продуктів, тільки відварні, тушковані та приготовлені на пару страви;
  • жири і вуглеводи вводимо поступово, додаючи по 10 грам щодня, не забуваючи стежити за реакцією організму;
  • м'ясні і рибні продукти рекомендується додавати в своє меню не більше двох разів на тиждень;
  • у перші дні вам слід відмовитися від борошняних виробів, а також від солодощів, за винятком гіркого шоколаду, який можна їсти не більше 10 грам за раз, причому добова норма не повинна виходити за рамки 50 грам;
  • кожен день вводите в своє меню більше фруктів;
  • Після 18-00 їсти нічого раніше не можна, але можна зняти відчуття голоду кефіром або йогуртом, але не більше однієї склянки;
  • Начтите займатися спортом, але тільки не в повну силу, додаючи щодня тривалість і навантаження.

Процес відвикання організму від гречаної дієти у кожного проходить по своєму і в різний проміжок часу. Але як показує статистика, все це триває не більше 10 днів. Під час виходу з дієти ви почнете відчувати, що ваш організм повернувся в свій звичний кругообіг. А ще ви помітите, що почали їсти меншими порціями, ніж до дієти! Погодьтеся, це непоганий бонус!

Худніть без шкоди для свого здоров'я, удачі!

Читай також: