Худнемо разом з сочевицею

Схуднення, здоровий спосіб життя та заняття спортом останнім часом стали дуже актуальними темами. Все більше людей замислюються про стан свого організму. На такій хвилі популярності здорового способу життя багато продукти буквально знаходять друге життя. Одним з таких продуктів є сочевиця.

Сочевиця для схуднення підходить просто ідеально. З неї можна приготувати безліч різноманітних страв, користь яких просто неоціненна. Суп або каша, приготовані з цієї культури стануть порятунком для людей, які бажають скинути зайву вагу.

Користь

Сочевиця — це культура з сімейства бобових. Природно, в її складі є складні вуглеводи, що саме по собі робить її корисною в питаннях схуднення. Але, крім того, в цьому рослині міститься дуже багато білків. Що само по собі дивно. Але завдяки такому складу сочевиця для схуднення використовується повсюдно.

Існують дієтичні програми в основі яких лежить саме ця культура. Наявність білка дозволяє відмовитися від вживання м'яса і при цьому не завдати шкоди здоров'ю. Можна приготувати з неї суп або зварити кашу, і страви вийдуть дуже ситними і смачними.

Але не варто забувати і інші корисні властивості цієї рослини. У його складі є безліч корисних речовин:

  • вітамін А;
  • вітамін С;
  • вітамін РР;
  • вітаміни групи В4
  • фолієва кислота;
  • кальцій;
  • калій;
  • магній;
  • йод;
  • цинк;
  • кобальт;
  • кислоти омега-3 і омега-6;
  • залізо;
  • триптофан;
  • клітковина.

Крім цього, сочевиця — це продукт з низьким показником глікемічного індексу. Це означає, що при вживанні цієї культури рівень цукру в крові не буде змінюватися. Це дуже важливий момент в процесі схуднення. Зміст ніацину в складі цієї рослини робить сочевицю поряд з грейпфрутом жіросжігателя.

Страви з сочевиці для схуднення ефективні ще й тому, що здатні налагодити роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Вони стимулюють роботу кишечника, покращують обмін речовин. Каша або суп приготовані з цієї культури здатні наситити вас на довгий час. При цьому вони володіють низькою калорійністю і мають інші корисні властивості.

Шкоду

Сочевиця для схуднення дуже ефективна. Однак користь від цього продукту не завжди буває абсолютною. Ця культура може завдати шкоди вашому організму. Причому це стосується людей, які мріють скинути вагу. Властивості сочевиці такі що готувати страви на її основі хочеться постійно. Вже дуже багато користі може принести суп або каша. Але в цьому і є підступність цієї рослини.

Надмірне його вживання може призвести до:

  • підвищеному газоутворенню (цим грішать всі культури з родини бобових);
  • підвищений рівень холестерину (у складі рослини є амінокислота лізин, саме вона при надмірному вживанні дає такий ефект);
  • захворювання нирок (протеїни, що входять до складу, дають велике навантаження на ці внутрішні органи);
  • гіперкаліємія (в рослині міститься багато калію, його надмірне вживання веде до цього захворювання).

Звичайно, сочевиця корисна. Більше того, вона дуже ефективна для схуднення. Але не варто забувати про те, що всі її корисні властивості можуть обернутися проблемами зі здоров'ям. Ваша улюблена каша або суп можуть завдати шкоди якщо вживати їх в їжу занадто часто.

Як правильно худнути?

Використовуючи сочевицю для схуднення, рецепти можна підібрати різні і дуже смачні. Благо в століття високих технологій майже в кожному будинку є комп'ютер та інтернет. А в інтернеті ви знайдете безліч рецептів як готувати цей продукт не тільки корисно, але й смачно і різноманітно. Повірте, можна готувати суп з цієї культури кожен день весь тиждень і ні разу не повториться.

Справа не тільки в тому, що ви готуєте, але і в тому, як ви це робите. Правильна підготовка цієї культури і вірні способи її готувати дуже важливі. Суп або каша, приготовані за всіма правилами, дозволяють знизити можливу шкоду цих страв для організму.

А користь залишиться у повному обсязі:

  1. Обов'язково промивайте продукт перед приготуванням.
  2. Можна подрібнити зерна. Така обробка руйнує жорсткі волокна, які викликають підвищене газоутворення.
  3. Цю культуру можна попередньо не замочувати. Однак замочування у воді також знижує ризик виникнення метеоризму. Для даного ефекту сочевицю потрібно тримати у воді не менше однієї години.
  4. Якщо ви хочете запобігти підвищене газоутворення, то готуйте страви з додаванням природних спецій (перець, кріп, кмин, розмарин і т. д.).
  5. Довга термічна обробка також здатна позбавити вас від неприємних відчуттів в кишечнику. Готуйте страви з сочевиці на слабкому вогні кілька годин.
  6. Для схуднення найефективніше подавати сочевицю до столу з овочами. Це може бути каша і овочевий салат. Або рагу з овочів. Або овочевий суп. У цій культурі досить білка і м'ясо може погіршити роботу кишечника і призвести до запорів.

Користь від цього продукту неоціненна. Сочевиця може допомогти вам скинути не один десяток кілограм. Однак не варто забувати, що існує ще безліч інших корисних і смачних продуктів.

Читай також: