Корисність різних сортів меду, і буває шкідливий мед?

Чи знаєте ви, яка їжа на Землі вважається найдавнішою? Це мед. Тому що бджоли з'явилися на світ раніше, ніж людина, приблизно на 60 тисяч років. Користь і шкода меду, ось про що піде мова.

Навіть сувора офіційна медицина відразу визнала цілющі властивості цієї тягучої рідини, і тепер лікарі, виписуючи рецепт від застуди, не забувають додати, щоб пацієнт вживав чай з нею. Бджолиний мед – це майже ліки, а в кожне ліки таїть в собі і певну шкоду. Чи це не так?

Що таке мед?

Працьовиті бджоли збирають нектар з квітучих рослин, а потім перетворюють його в мед. Сам по собі цей продукт – рідина, яка відрізняється солодкістю, тягучістю і в'язкістю. Також у цього продукту незвичайний, властивий тільки йому аромат. Тільки через нього багато людей готові пити з медом чай, відмовившись від цукру. Колір і смак цього продукту залежить від того, пилок яких рослин бджоли збирали.

Ця тягуча солодка рідина практично вся складається з корисних елементів. У складі є величезна кількість протеїну, каротину, вітамінів групи В, вітаміну РР, вітаміну С. Також вона надзвичайно багата на ефірні олії і корисні кислоти. Якщо підрахувати кількість корисних речовин, то воно буде дорівнює приблизно триста найменувань.

Солодкий смак виходить з-за присутності в складі фруктози, близько 45%, і глюкози, її приблизно 35%. Це процентне співвідношення може змінюватись. Цікаво, що чим більше там знаходиться фруктози, тим більш солодкий смак. Води в складі всього 2%.

Калорійність продукту варіюється від 327 до 415 ккал на 100 р.

Це залежить від сорту. Квіткові сорти найменш калорійні, і навпаки, чим темніше відтінок, тим більше в ньому калорій.

Але ці калорії не мають ніякого відношення до цукру, калорійність визначає наявність глюкози, тому можна сказати, що навіть солодкість цього продукту є корисною.

Соти

Безумовно, всі сорти цієї солодкої тягучої рідини є корисними. Але якщо розглядати цей продукт як ліки, то є з чого вибрати, тому що кожен вид несе певну користь для організму людини.

І перший сорт – це мед на стільниках. Цей сорт вважається одним з найбільш корисних. Унікальність продукту на стільниках полягає в тому, що він вживається в первозданному вигляді. Тягуча солодка рідина в даному випадку поміщається в сотах. Завдяки такій природного упаковці, зберігається ще більше корисних речовин.

Медицина прийшла до висновку, що з допомогою меду на стільниках чудово можна лікувати захворювання дихальної системи. Помічено, що діти, які до підліткового віку регулярно вживали стільники, набагато менше страждали простудними захворюваннями, особливо зміцнювався імунітет верхніх дихальних шляхів.

Також цей варіант може служити прекрасним абсорбентом для шлунка і кишечника. Вживаючи його у всередину, ви збираєте всі токсини і шлаки, які з легкістю виводяться з організму. З цією метою найкраще вживати його натще.

На відміну від інших видів, цього приписують антиалергічні властивості.

Каштановий мед

Одним з темних сортів є каштановий мед. По смакових якостях він відрізняється присутністю в смаку якоїсь гірчинки.

Солодкий продукт, який бджілки виробляють з нектару квіток каштана, має відмінне вплив на травний тракт. Каштановий сорт здатний полегшити багато проблем в цій системі. Він дуже рекомендується людям з виразковою хворобою. Каштановий склад може м'яко впливати на вразливу слизову оболонку шлунку, він її не дратує. При цьому каштановий мед легко віддає всі корисні властивості організму людини, додаючи йому сил і енергії.

Добре відбивається вживання цього виду меду і на здоров'я печінки і жовчного міхура.

Каштановий сорт гарний у ситуації, коли людина потребує додаткових силах, корисному харчуванні. Каштановий мед відмінно бореться з відсутністю апетиту.

Якщо ви хочете налагодити роботу кровоносної системи і судин, то каштановий сорт також є відмінним варіантом для покращення вашого здоров'я.

Ріпаковий мед

Наступним в огляді видів меду розглянемо ріпаковий сорт. За зовнішнім виглядом він має світлий відтінок, а в смаку, як і в попередньому вигляді, присутній гірчинка. Крім того, ріпаковий мед має характерний різкий аромат.

Ріпаковий сорт придатний для сердечників і спортсменів. Цей вид славиться своєю легкою засвоюваністю і корисністю для гладкої мускулатури. Особливо це стосується мускулатури серця.

Він відмінно здатний відновлювати фізичні сили трудящих. Якщо ви проводите багато часу в спортзалі, то ріпаковий сорт якраз для вас. У цьому випадку готуйте з цим продуктом медову воду і випивайте натщесерце.

Ріпаковий мед сприяє посиленій очищення організму. Тому він рекомендований до вживання людям, які проживають в містах з несприятливою екологією.

У його складі знаходиться високий вміст бору, тому ріпаковий сорт дуже рекомендований тим, у кого є проблеми з щитовидною залозою.

У жінок, які переживають клімакс, стають крихкими тканини кісток. Підвищувати їх регенерацію здатний ріпаковий мед.

Хороший ріпаковий сорт також для здоров'я печінки і селезінки.

Падевий

Наступним розглянемо падевий сорт меду. Падевий сорт бджоли готують з соку листя або соку інших комах. Можливо, це звучить не дуже приємно, зате падевий мед володіє корисними специфічними властивостями. Падевий сорт не має аромату, на вигляд він темний і має присмак солоду.

Падевий мед – це чудовий природний антисептик. Він чудово бореться із запальними процесами організму. Його також корисно вживати у вигляді медової води натщесерце.

Падевий сорт містить в собі високу кількість такий мікроелемент, як калій. Завдяки чому цей продукт допомагає вставати на ноги після тяжких фізичних травм.

Також дуже корисний падевий мед і при недокрів'ї.

Мед розторопші

Одним з найбільш цінних сортів вважається мед розторопші. Він відноситься до квітковим видами, має світло-жовтий відтінок. В його смаку абсолютно немає гірчинки, швидше смак відрізняється м'якістю і бархатистість.

Квітки розторопші здавна славилися своєю цілющою силою, їх відвар корисний для печінки.

Те ж стосується і меду з розторопші. Він відмінно впливає на здоров'я печінки, а також жовчного міхура.

Сорт з розторопші володіє заспокійливими властивостями. Цей продукт добре застосовувати для підтримки нервової системи, у випадку депресії та для нормалізації сну. В даному випадку краще пити його на ніч, а не натщесерце.

Мед з розторопші здатний допомогти вам в питаннях схуднення, так як він може прискорювати обмін речовин. Щоб активно задіяти це властивість сорти з розторопші, розчиняйте чайну його ложку в склянці з сирою водою і випивайте натщесерце.

Можете сміливо з'їдати пару ложечок меду з розторопші після дуже ситного обіду. Він полегшить роботу травного тракту.

Мед з акації

Мед з квіток акації буває жовтого або білого кольору. Все тому, що існує кілька видів акації. Він володіє тонким квітковим смаком і ніжним ароматом. Мед з акації вважається досить рідкісним і цінним.

Якими ж корисними властивостями володіє цей продукт з квіток акації?

Його застосовують у лікувальних цілях при кон'юнктивіті. Невелика кількість меду з акації розчиняють у воді і промивають їм очі.

Відмінно допомагає сорт з акації при запаленні ротової порожнини, стоматитах. У цьому випадку медовою водою потрібно полоскати рот кілька разів на день.

Також широко застосовуються полоскання на основі цього медка з акації при запаленні горла.

Як і попередній вид, цей продукт має седативну властивість. Якщо ви не можете впоратися з безсонням, то можна спробувати з'їсти пару ложок цього медку.

Благотворний вплив виявляється на сечовидільну систему. Радять вживати цей продукт при циститі, він входить в комплексну схему фітотерапії.

Шкода меду

Як ми бачимо, бджолиний мед, всі його види шалено корисні для організму людини. Чи варто говорити про шкоду цього продукту? Варто. Справа в тому, що при певних умовах цей дар природи дійсно здатний завдати шкоду людині.

Ось ці умови:

  • Потрібно знати, де і який ви купуєте мед, тому що при упаковці продукту, його можуть підігрівати, щоб він легко увійшов в потрібну ємність. Нагрівання – це дуже шкідливий процес, який руйнує його корисні властивості;
  • Бджолиний мед, безумовно, корисніше цукру, але це не означає, що його потрібно їсти ложками, його солодкість може нашкодити вашим зубам;
  • Всім відомо, що цей продукт є для багатьох людей алергеном. Якщо ви ставитеся до цієї групи людей, то, на жаль, його вживання вам заборонено.
  • Широко популярне вживання натщесерце медової води. Це дійсно корисний напій, але пити його треба за правилами. А саме: випивши натщесерце склянку такої води протягом півгодини обов'язково поснідайте. Якщо цього не зробити, то через деякий час рівень цукру в крові падає, і навпаки, відчуєте себе втомленим.

Читай також: