Легко худнемо за допомогою суші

Хороша новина для любителів японської кухні – можна схуднути, не відмовляючи собі в улюблених стравах! Виявляється, калорійність суші настільки незначна, що навіть рекомендується влаштовувати собі розвантажувальні дні, раціон яких складався б з цього продукту.

Для тих, хто ще не знає, проведемо невеликий екскурс. Суші можуть бути з рибою, наприклад, лососем, морепродуктів, водоростями і навіть овочами.

Що корисного в ролах?

Найвідоміші з різновидів цієї страви в наших краях – це рецепти під назвою «каліфорнія» і «філадельфія». Вони багаті амінокислотами, вітамінами та мінералами, поліненасиченими кислотами, йодом, фосфором і багатьма іншими корисними речами. Вважається, що в роли і суші настільки мало калорій, що з їх допомогою можна схуднути не напружуючись.

Це пов'язано не тільки зі складом страви, але і з тим, що порції традиційно невеликі.

В залежності від інгредієнтів, 100 грамів таких виробів можуть мати калорійністю в 90-160 кКал. Проте порівняно невеликий показник калорій з лишком компенсується цінними поживними речовинами. При цьому вміст жирів у ролах незначно.

Головні складові

За своїм складом японські страви визначаються кількома основними інгредієнтами:

  • насамперед, рис.
    Він дає організму вуглеводи і клітковину, які забезпечують нас енергією. Калій, який також присутній в рисі, нейтралізує солі, що надходять з інших продуктів.
  • джерелом білка виступають морепродукти.
    Крім того, їх прийнято вважати природними афродизіаками.
  • васабі додають до складу суші в подрібненому вигляді.
    Зазвичай його кладуть у кількості не більше декількох грамів, і він надає страві оригінальний смак;
  • водорості норі стимулюють розумову діяльність, безпосередньо впливають на здоров'я скелета і судин.
    Багаті залізом, йодом і кальцієм.

Вчимося правильно їсти

Для тих же, хто хоче розуміти поживність суші у випадку вживання їх поштучно, повідомляємо, що 1 шт цієї страви з тунцем підживить ваш організм на 30 калорій. Виріб з лососем буде на кілька калорій поживніший. Копчений вугор містить 51 кілокалорію, так що вживайте такі суші з обережністю. Навіть вдома, знаючи склад блюда, ви завжди з легкістю зможете підрахувати вміст калорій на 100 грамів своїх улюблених ролів і суші.

Якщо ми ведемо мову про те, скільки калорій в суші, то повинні знати, що вживати в їжу цей виріб слід неспішно, використовуючи дерев'яні палички. Повільне поглинання їжі сприяє більш швидкому насиченню, таким чином, ви з'їсте менше звичайного і отримаєте меншу дозу калорій.

Суші Філадельфія містить 59 кілокалорій на 100 грамів цього смачного вироби. Це досить ситна їжа, що перетравлюється не одну годину. Це дасть вам можливість не відчувати голоду в проміжках між основними трапезами.

Принципи здорового харчування і розвантаження

Унікальність ролів і подібної їжі полягає в тому, що ця їжа відрізняється досить великою різноманітністю. Під час вечері ви можете перепробувати кілька видів страв з риби або морепродуктів.

Почавши з суші «Філадельфія», можна сміливо перейти на різновид «Каліфорнія», відчувши багатство смаку кожного з них у повній мірі. У той же час, якщо ви дотримуєтеся суші-дієти, рекомендується змінювати асортимент цих страв протягом дня, уникаючи повторень.

В якості сніданку підійде від 8 до 10 ролів, і стільки ж в обід. На вечерю дозвольте собі 3-4 суші Каліфорнія. Калорійність середньої порції 40 кКал, так що вам буде достатньо цього для легкого і дієтичного вечері. Різноманітність японської кухні на цьому не закінчується, адже крім ролів і суші можна побалувати себе місо-супами або корисними салатами. Запивати їжу рекомендується зеленим чаєм.

Як і в будь-якої іншої їжі, вживаючи суші, потрібно дотримуватися розумних меж. Норма, звичайно ж, буде у кожного своя і залежати від маси тіла і почуття голоду. За один прийом можна з'їсти парочку ролів, це приблизно 100 грамів вироби, для того щоб вгамувати апетит.

Один розвантажувальний суші-день за тиждень не буде зайвим, зате задоволення від споживання їжі змусить вас чекати цього дня сильніше інших. У той же самий час не потрібно снідати стравами японської кухні, вони вважаються досить важкої для шлунка їжею. Однак не слід сидіти весь тиждень на одних ролах, чергуйте їх з першими стравами, салатами.

Читай також: