Лляні насіння: стільки від них користі, як кажуть?

У природі існує безліч різних рослин, які здатні збагатити наш організм корисними вітамінами та мікроелементами. Льон не є винятком, тому його використовують не тільки для виробництва натуральної тканини, але він також «ділиться» з нами своїми корисними властивостями. Насіння льону, користь і шкоду яких вивчають вже протягом багатьох років, можна використовувати для виробництва різних масел, настоїв і відварів.

Біо-добавка, якою вважається лляне насіння, приносить чималу користь для людського організму, зміцнюючи його і збагачуючи своїми вітамінами і корисними речовинами. Але про це трохи пізніше.

Насіння льону та їх склад

Отже, ця добавка вже тривалий час користується популярністю серед населення.

Кожне лляне насіння наповнене корисними компонентами, які заповнюють наш організм енергією та здоров'ям. Вітамінно-мінеральний комплекс, яким збагачені насіння льону, настільки широкий і унікальний, що з цією рослиною не зможе конкурувати жодна рослина.

Насіння льону містять жирні кислоти Омега-3, які життєво необхідні для підтримання нормальної життєдіяльності організму. Не менш важливий елемент – лігнін (блокатор ракових клітин), якого в цій рослині просто рекордна кількість. До складу насіння входить і розчинна клітковина, яка сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту.

У лляному насінні присутні вітаміни групи В, А та Е, а хімічний склад цих корисних маляток багатий селеном, калієм, кальцієм, магнієм, йодом, цинком, залізом, каротином, фосфором, міддю, нікелем, марганцем та іншими макро - і мікроелементами.

Завдяки своєму унікальному складу, насіння льону використовують не тільки як харчову добавку для збагачення організму корисними речовинами, але і так само включають до складу дієт для схуднення.

Яка користь цих крихітних лляних насіння?

Безумовно, що лляне насіння не просто так називають «джерелом здоров'я».

Існує маса корисних властивостей у цих крихт:

  • Насіння льону сприяють зниженню рівня цукру в крові, а так само виведення холестерину.
  • Якщо приймати відвар з лляного насіння, то це допоможе поліпшити роботу органів травлення.
  • Зміцнюють імунну систему.
  • Допомагають знизити високий артеріальний тиск, а так само перешкоджають утворенню тромбів, тим самим знижуючи ризик інфарктів і інсультів.
  • Якщо регулярно приймати насіння льону, то можна відновити нормальну роботу печінки.
  • Корисні ці насіння і при схудненні. Багато рецепти дієтичних страв містять льняні насіння.
  • Ці малюки здатні попередити онкологічні та серцево-судинні захворювання.
  • Відвар з них має протизапальну дію.
  • Лляне масло відмінно справляється з прискоренням регенеративній функції клітин.
  • Завдяки жирної кислоти Омега-3 насіння льону сприяють поліпшенню роботи головного мозку, що є величезною користю для всього організму;
  • Наявність вітамінів А і Е сприятливо впливає на стан шкіри, омолоджуючи її.
  • Відвар з цих насіння є відмінним профілактичним ліками при артрозі, артриті і ревматизмі.
  • Користь лляних насіннячок і в тому, що вони сприяють очищенню організму від важких металів.
  • Завдяки полісахаридів ці насіння можна використовувати при будь-яких харчових отруєннях.
  • Користь цих насіння в тому, що їх можна використовувати як легке проносне ліки.
  • Незважаючи на те, що вони маленькі, потрапляючи в шлунок, вони збільшуються в розмірі, тим самим забезпечуючи нам відчуття ситості.

Цими унікальними насінням можна вилікувати захворювання кишечника, шлунку, печінки. Заваріть 2 чайні ложки насіння 1,5 склянками окропу, дайте настоятися 10 хвилин, потім добре збовтайте, 12 хвилин, процідіть. Приймати цей настій по ½ склянки за 30 хвилин до їжі.

Хотілося б додати кілька слів про захворювання печінки. Не завжди дозволяється вводити ці насіння в свій раціон. Перелік хвороб ви можете знайти в розділі про протипоказання.

При зниженні імунітету насіння льону потрібно приймати по одній чайній ложці 3 рази в день.

З допомогою цих насіння можна вилікувати опіки, нариви, ячмені та фурункули. Рецепти лляної олії та інших лікувальних мазей ви можете знайти в інтернеті.

При цукровому діабеті можна приготувати дуже простий настій: заливаємо кип'яченою холодною водою три чайних ложки насіння і наполягаємо протягом трьох годин, періодично помішуючи. Проціджений настій приймати перед сном.

Кому не рекомендується вживати лляні насіння?

Незважаючи на всю корисність даного продукту, у нього є так само і деякі протипоказання:

  • при таких захворюваннях печінки як гепатит і цироз не рекомендується приймати лляні насіння, щоб не завдати шкоди хворому органу;
  • гострі захворювання кишечника;
  • здуття живота і метеоризм;
  • при захворюваннях матки і яєчників, наприклад фіброма, полікістоз, варто приймати насіння льону вкрай обережно, спостерігаючи за поведінкою хворих органів, щоб не завдати їм шкоди;
  • вагітним і годуючим варто дуже обережно вживати лляне насіння;
  • при захворюваннях передміхурової залози або схильності до нього лляне насіння так само може завдати шкоди;
  • якщо у вас є камені в нирках, то вам не бажано приймати лляні насіння;
  • панкреатит і кератит;
  • наявність алергічних реакцій на будь-який компонент цього продукту;
  • тривале і надмірне вживання насіння може спричинити діарею і больові відчуття.

Чому так багато протипоказань? Все просто, лляні насіння містять в собі такі компоненти, які виступають блокаторами багатьох лікувальних препаратів.

Не варто забувати і про заходи безпеки. Добова доза цих унікальних насіння не повинна перевищувати 1,5 столових ложок, інакше від них буде тільки шкода.

Щоб не завдати шкоди своєму здоров'ю, не займайтеся самолікуванням. Обов'язково проконсультуйтеся з лікарем перед вживанням насіння льону.

Вчимося правильно вибирати і зберігати лляні насіння

Раніше насіння льону можна було купити тільки в аптеці. Але на сьогоднішній день цей продукт можна зустріти і в супермаркетах, причому як в цілому вигляді, так і в молотом. Однак подрібнене насіння зберігається набагато менше, ніж ціле, максимум 10 тижнів. В такому вигляді вони здатні окислюватися і псуватися.

Цілі насіння необхідно зберігати в герметичній ємкості в темному місці, тоді їх корисні властивості збережуться до 2-х років.

Рекомендується купувати ту кількість, яку вам необхідно, а не про запас, а якщо потрібно – перемелювати стільки, скільки вам потрібно.

Якщо говорити про упаковці, то вона повинна бути сухою, без всяких видимих пошкоджень. А взагалі, бажано купувати лляні насіння у вакуумній упаковці. І пам'ятайте про терміни придатності.

Що стосується змісту, то тут все просто: всередині не повинно бути сторонніх предметів, наприклад, шматочків листя або гілок.

Худнемо з лляними насінням!

Чимало дієт для схуднення включають саме насіння льону. Чому? Давайте розбиратися.

Клітковина. Це найголовніше, що прискорює процес схуднення. А все завдяки тому, що вона сприяє виведенню шкідливих речовин з нашого кишечника. До речі, цієї ж нерозчинної багата клітковиною і вівсянка, яка стала вже невід'ємним компонентом всіх дієт.

Користь лляних насіння для схуднення ще в тому, що після їх вживання, практично відразу, настає почуття ситості. А все завдяки тому, що вони мають властивість розбухати.

Для того, щоб отримати швидкий ефект від дієти для схуднення, багато лікарі-дієтологи рекомендують за 20 хвилин до прийому їжі випити настій з лляних насіннячок.

А тепер хотілося б вам запропонувати рецепти приготування відварів і настоїв для схуднення:

  1. Одна столова ложка заливається склянкою окропу, доводять до кипіння і кип'ятять протягом півгодини. Вживаємо остиглий відвар по ½ склянки за 15 хвилин до їжі.
  2. Заливаємо одну столову ложку насіння кип'яченою водою в кількості 200 мл і залишаємо на всю ніч. Приймаємо як і відвар, по половині склянки за 15 хвилин до їжі.

Хочемо зазначити рецепти смачних і дуже корисних напоїв для схуднення.

Коктейль з кефіром. Перемелюємо одну столову ложку насіння льону до мукообразного стану, потім змішуємо з 200 мл кефіру. Вживаємо його натщесерце, бажано вранці.

Смузі для схуднення на основі лляних насіннячок.

Доведено, що смузі на сніданок – це і смачно, і корисно. Отже, візьмемо одне зелене яблуко, мигдальне молоко в кількості 150 мл, лляне насіння – 1 столова ложка і один свіжий огірочок.

Якщо у вас є вже готове мигдальне молоко, то відмінно. А для тих, у кого його немає, приступимо до приготування: беремо 100 грам мигдального борошна і заливаємо холодною, фільтрованої водою в кількості 200 мл (якщо немає борошна, то можна перемолоти жменя мигдалю звичайного). Перемішуємо все і проціджуємо. Молоко готово! До речі, якщо у вас є протипоказання до лактози, то це відмінна альтернатива коров'ячого молока.

Нарізаємо попередньо очищене яблуко і огірок на дрібні кубики. Лляні насіння перемелюємо до отримання борошна. За допомогою блендера збиваємо всі інгредієнти не більше однієї хвилини.

Рецепти цих прекрасних вітамінних напоїв допоможуть при схудненні, а також збагатять ваш організм всіма необхідними мікро - і макроелементами.

Коротко про головне

Безумовно, що насіння льону – це дуже корисна біологічна добавка. За допомогою неї можна вилікувати деякі захворювання, а так само зміцнити здоров'я.

Завдяки цим унікальним насінням процес схуднення буде проходити набагато легше і швидше.

І на завершення хотілося б додати, користь і шкоду лляних насіння — це суто індивідуальний питання. Для когось цей продукт надзвичайно корисний, а кому-то він взагалі заборонений.

Бережіть себе і своє здоров'я!

Читай також: