Наскільки корисна гарбуз для нас?

Безумовно, що кожному з нас знайомий смак золотий каші ще з самого дитинства. Найімовірніше, не існує такої людини, який би не був знайомий з гарбузом.

Вона відома людству ще з 16 століття, проте її популярність з роками не зникає. Особливо гарбуз цінують ті, хто стежить за своїм здоров'ям, фігурою, та й просто дуже любить цей овоч. Але чи всі знають, яка ж насправді користь гарбуза для нашого організму? Бути може цей овоч не всім підходить? Давайте розбиратися разом.

З чого ж складається цей оранжевий овоч?

Так, гарбуз багато лікарі називають рекордсменом по вхідним у неї вітамінів і корисних речовин. Якщо не рахувати того, що в цьому овочі 90% — це вода, в ній досить багато вітамінів групи А, С, Е, D, РР, ДО, і навіть такий рідкісний вітамін як Т. Якщо говорити про хімічному складі, то гарбуз містить пектин, різними амінокислотами, вуглеводами, клітковиною, глюкозою, фруктозою.

Мінеральний набір гарбуза складається з фтору, магнію, калію, міді, кальцію, цинку, фосфору та йоду.

Це цікаво! Неймовірно велика кількість заліза просто не дає можливості іншим овочам конкурувати з гарбузом, а білка в ній набагато більше, ніж у яйцях, будь то курячі або перепелині. Крім усього іншого, каротину в ній в 5 разів більше, ніж у моркві.

Чим же корисний цей «природний доктор»?

Незважаючи на те, що цей овоч неймовірно корисний, він ще має і приємний смак. Гарбуз відмінно перетравлюється і засвоюється нашим організмом. Причому корисна як сира, так і варена або запечена в духовці. У цьому плоді лише шкірка не несе ніякої цінності, а все інше, тобто м'якоть, насіння, квітки і навіть листя дуже корисні для організму.

Загалом, про корисність цього овоча можна написати цілу книгу.

Давайте по прядку розглянемо основні переваги цього «золотого» доктора:

  • Завдяки вмісту вітаміну А цей овоч сприятливо впливає на поліпшення зору.
  • Як показують дослідження, м'якоть гарбуза відмінно засвоюється нашим організмом і є дуже корисною для нормалізації роботи травного тракту.
  • Наявність клітковини говорить про те, що цей продукт чудово підійде для людей, які страждають ожирінням, а так само просто для тих, хто хоче скинути кілька зайвих кілограмів ваги.
  • Гарбуз – це природний антиоксидант, тому вона сприяє виведенню шлаків, токсинів і холестерину з організму.
  • Якщо регулярно вживати м'якоть або сік цього овоча, то це допоможе нормалізувати артеріальний тиск.
  • Сира гарбуз допомагає зміцнити стінки судин, а так само призводить водно-сольовий баланс людини в норму.
  • Перешкоджає розвитку туберкульозної палички. Багато лікарі настійно рекомендують їсти гарбуз, щоб захистити себе від пієлонефриту.
  • Знаходяться в цьому помаранчевому овоче вітамін Т і залізо покращують обмінні процеси в організмі, а так само сприяють прискоренню згортання крові.
  • Сира і варена гарбуз є легким сечогінним природними ліками. А солі калію, що містяться в ній, сприяють повільного розпаду каменів у нирках і сечовому міхурі.
  • При геморої і запаленні сечового міхура вам допоможе сира гарбуз.
  • Сприяє зміцненню імунної системи.
  • Ефективно бореться з безсонням.
  • Відомо, що цей овоч має і протизапальною дією. Тому її можна не тільки їсти, але і так само використовувати для зовнішнього застосування, наприклад, прикладати до ран перетерту м'якоть.
  • Люди, що вживають гарбуз, набагато рідше страждають такими захворюваннями, як туберкульоз і рак горла.
  • Вона сприяє поліпшенню регенеративній функції шкіри, тому систематичне вживання гарбуза омолоджує організм.
  • Покращує стан нігтів, волосся і кісток.
  • Сприяє очищенню кишечника.
  • Вона корисна і для чоловіків. Вона покращує потенцію, а так само є непоганим профілактичним засобом при захворюваннях передміхурової залози.
  • Неймовірно корисна для організму запечена в духовці гарбуз, хоч вона і піддалася термічній обробці, але, тим не менш, корисні якості в ній зберігаються в достатній кількості.
  • Доведена користь і при цукровому діабеті, але про це трохи пізніше.

Чим і для кого небезпечний цей сонячний овоч?

Так, незважаючи на те, що цей овоч надзвичайно корисний, все ж існують деякі рекомендації, що стосуються людей з певними захворюваннями:

  • при виразкових захворюваннях шлунка або кишечника категорично забороняється використовувати гарбуз;
  • при гастриті зі зниженою секреторною функцією так само не рекомендується вживати цей овоч;
  • якщо у вас порушення кислотно-лужного балансу в організмі, то варто дуже обережно включати в свій раціон страви з гарбуза;
  • при цукровому діабеті важкої форми потрібно бути особливо обережним з цим овочем;

Ось і всі протипоказання цього овоча. А для людей, які не знаходять свої захворювання в цьому переліку, гарбуз несе величезну користь для здоров'я.

Допускається гарбуз в раціоні людей, які страждають цукровою хворобою?

Як було сказано вище, гарбуз заборонено вводити при цукровому діабеті, але лише при важкій формі, все іншим діабетикам вживати цей продукт можна, просто робити це потрібно дуже обережно.

Для того щоб гарбуз не принесла шкоди при цукровому діабеті, слід виключити з раціону рецепти страв, в які цей овоч входить в сирому вигляді. Варений гарбуз підходить добре, але при цьому способі приготування корисна складова цього продукту втрачається. А ось запечена в духовці гарбуз – це і корисно, і досить смачно.

При цукровому діабеті важливим аспектом правильного харчування є грамотно складене меню, в якому кількість уживаних білків, жирів, вуглеводів і калорій повинно бути однаковим.

Вуглеводи необхідно брати з таких продуктів:

  • макаронні вироби;
  • круп'яні вироби;
  • картопля;
  • хлібобулочні вироби.

Ці складові при цукровому діабеті замінити нічим неможливо, а от від солоденького можна відмовитися. М'якоть гарбуза стане відмінною заміною солодкого при цукровому діабеті.

Що стосується гарбузового соку, то при цукровому діабеті необхідно обмежуватися 200 мл. При можливості розбавляйте його з огірковим, томатним або сельдереевым. Це дозволить вам отримувати не тільки корисні вітаміни від гарбуза, але й так само від інших овочів.

Можна використовувати дієту на основі гарбуза і при наступних захворюваннях:

  • порушення травної системи, вона працює дуже повільно;
  • при гіпертонії;
  • порушення зору;
  • анемія;
  • глисти;
  • камені в сечовому міхурі і нирках;
  • тромбофлебіт;
  • порушення функцій печінки;
  • туберкульоз, який раніше не лікувався.

При цукровому діабеті можна і навіть потрібно вводити в свій раціон гарбуз. Вона наситить ваш організм вітамінами, макро - і мікроелементами.

Природно, що перед вживанням гарбуза, краще проконсультуватися з вашим лікарем, щоб не завдати своєму здоров'ю шкоду.

Чим корисний гарбуз для чоловіків і жінок?

Завдяки антиоксидантним властивостям м'якоть гарбуза сприяє усуненню дратівливості, втоми, перепадів настрою. Так само цей чудо-овоч допоможе зробити ваші нігті міцними і здоровими, а волосся м'яким і шовковистим.

Крім цього, наявність вітаміну А і Е, допомагає організму ефективно боротися з появою зморшок і інших ознак небажаного старіння. Та й до того ж, вітамін А сприяє поліпшенню роботи слизової. В силу цього, м'якоть цього продукту дуже навіть добре впливає на інтимну сферу.

Якщо жінка регулярно вживати гарбуз, то вона отримає гарний колір обличчя і прекрасний настрій.

При вагітності рекомендується вживати як сиру, так і приготовлена в духовці гарбуз. Вона допоможе позбутися від неприємних відчуттів під час токсикозу, а так само наситить організм необхідним вітамінно-мінеральним комплексом.

Доведена так само користь гарбуза і для чоловіків. Адже недарма в давнину використовували гарбуз у всіляких приворотних зіллях.

Ось вже більше 5-ти століть гарбузовий сік допомагає підтримати сексуальний тонус у чоловіків. При захворюваннях простати рекомендується робити клізми з гарбузовим відваром.

Як впливає гарбуз на організм дитини?

Для початку потрібно переконатися, чи немає у малюка протипоказань до вживання даного продукту. Якщо ні, то різні страви з гарбуза принесуть дитині тільки на користь.

Отже, гарбуз – це ціле джерело вітамінів і мікроелементів, які так необхідні для зростаючого дитячого організму. Цей овоч забезпечить вашому малюку прекрасний сон, відмінне здоров'я, зніме зайву активність і дратівливість. А гарбузовий сік дуже сприятливо впливає на роботу серця і нирок.

Завдяки клітковині, якою вона багата, шлунок дитини не буде перевантажуватися. Вона допоможе стабілізувати роботу травного тракту при різних отруєннях. А безліч вітамінів допоможе зміцнити імунну систему малюка.

Найчастіше, багато діток мають таку проблему як глисти, і ось тут вам зможе допомогти гарбуз. В силу своїх лікарських здібностей вона безболісно виведе цих паразитів з організму вашої дитини.

Вашому малюку обов'язково припаде до смаку запечена в духовці гарбуз, адже не зовсім обов'язково готувати її на парі або варити. Та й до того ж, в такому вигляді вона буде набагато корисніше для дитячого організму.

Подбайте про своє здоров'я і здоров'я вашої сім'ї заздалегідь!

Читай також: