Насіння гарбуза і їх вплив на наш організм

Про користь гарбуза, мабуть, знають усі. Вона допомагає зміцнити імунну систему, благотворно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, насичує наш організм важливими вітамінами, мікро - і макроелементами. Але крім м'якоті гарбуза, користь приносять ще і її насіння.

За допомогою цих крихіток можна вилікувати не одне захворювання. Гарбузове насіння, користь і шкоду яких цікавить всіх цінителів цього «золотого» овоча, і стануть нашою сьогоднішньою темою для обговорення.

Насіння гарбуза та їх склад

Як показує більшість соцопитувань, багато любителів насіння віддають перевагу саме гарбузове насіння. Батьківщиною цього чудового овочу є Америка. І до речі, раніше в цій країні насіння гарбуза використовувалися виключно для виготовлення лікарських препаратів.

Якщо говорити про склад цього продукту, то у ньому переважають рослинні жири. На сто грамів продукту доводиться рівно половина жирів. На другому місці знаходяться білки, які займають 1/3 продукту. Харчових волокон у насінні гарбуза приблизно 6 грам, рідини – 5,21 гр., ну і завершують список вуглеводи і зольні речовини, їх кількість сягає 5 грам.

Що стосується хімічного складу продукту, то якщо брати очищені насіння гарбуза, ваш організм поповниться такими речовинами як амінокислоти, марганець, триптофан, магній, фосфор, мідь, цинк, натрій, кальцій, залізо і калій. У цьому продукті містяться такі вітаміни: практично вся група вітамінів В, А, С, Т, D, Е, К і РР.

Неможливо знайти такий овоч, який би містив таку кількість вітамінів, макро - і мікроелементів, які дійсно дуже важливі для нормальної роботи всього організму.

Гарбузове насіння: з користю для нашого організму

Існує величезна кількість корисних властивостей даного продукту, але ми б хотіли відзначити тільки самі основні:

  • Завдяки найширшому вітамінному набору очищені насіння гарбуза сприяють зміцненню імунної системи.
  • Вітаміни А і Е омолоджують організм на клітинному рівні.
  • Покращують згортання крові.
  • Якщо регулярно приймати насіння даного овоча, то можна відновити артеріальний тиск.
  • Сприяють очищенню крові від шкідливих речовин і холестерину.
  • Гарбузове насіння нормалізують обмін білків в організмі.
  • Цинк, якими рясніє цей продукт, благотворно впливає на роботу суглобів, а так само допомагає попередити таке захворювання, як остеопороз.
  • Для вагітних – це ціле джерело усіляких «корисностей», які так необхідні для майбутньої мами і її малюка. Так само вони зможуть допомогти при токсикозі, усуваючи нудоту.
  • Покращують стан шкіри, нігтів і волосся.
  • Чоловікам так само рекомендується включати в свій раціон рецепти з цього продукту, адже він є відмінним профілактичним засобом від простатиту, а так само сприятливо впливає на чоловіче здоров'я.
  • Насіння гарбуза можна використовувати як протизапальний засіб.
  • Ці насіння непогано допомагають при здутті кишечника.
  • Багато педіатри рекомендують дітям вводити в раціон рецепти страв з додаванням цього продукту, так як в них містяться всі необхідні речовини для повноцінного росту і розвитку підростаючого організму.
  • Ці крихітки допомагають вивести з організму такі небезпечні хімічні речовини як кадмій і свинець.
  • Доведено, що систематичне вживання насіння гарбуза перешкоджає утворенню каменів у нирках і жовчному міхурі.
  • Для печінки цей продукт так само вельми корисний. А все завдяки тому, що в ньому міститься цинк, який нормалізує роботу печінки, і навіть допомагає боротися з «тягою» до спиртних напоїв.
  • Рідкісний вітамін Т допомагає попередити появу ракових клітин в організмі.
  • Дуже ефективно борються з депресивним станом і допомагають позбавитися від безсоння.
  • Насіння гарбуза покращують обмінні процеси в нашому організмі.
  • Цей продукт можна використовувати як легкий сечогінний і послаблюючий засіб.
  • Якщо вас заколисує, то ці крихітки допоможуть вам позбутися від нудоти.
  • Ці маленькі насіння допомагають при цукровому діабеті, але про це трохи пізніше.
  • Чималу користь приносить таке блюдо як урбеч, про який ми розповімо нижче.
  • Це відомий засіб від кишкових паразитів, зокрема від глистів.
  • Насіння гарбуза сприяють поліпшенню діяльності головного мозку і пам'яті, допомагають зняти втому.
  • Рекомендується вводити у своє меню рецепти з гарбузовим насінням тим людям, які страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту з підвищеною секреторною дисфункцією.

Підкреслимо, що це не всі корисні властивості цих крихіток, а тільки сама основна їх частина. І пам'ятайте, що всьому є своя міра, тому не зловживайте насінням гарбуза, щоб не завдати шкоди своєму здоров'ю.

Можуть насіння гарбуза завдати шкоди нашому організму?

Як показують дослідження, даний продукт не має протипоказань для вживання. Але як би те ні було, шкода здоров'ю гарбузове насіння все ж можуть завдати.

Якщо надмірно використовувати рецепти страв, у яких присутні ці крихітки, то це може спровокувати загострення виразкових захворювань органів травлення. Посилений апетит буде сприяти накопиченню солей в суглобах, що зробить їх малорухомими.

Клацаючи насіння зубами, а не іншими способами, ви зможете пошкодити емаль, що призведе до її потоншання, а, отже, чутливість зубів збільшиться. При можливості намагайтеся купувати вже очищені насіння гарбуза.

Важливо знати, що в гарбузовому насінні міститься чимало калорій – цілих 550 одиниць. Тому варто дуже обережно вводити страви, рецепти яких містять даний продукт, тим, хто схильний до повноти або ж просто намагається скинути зайву вагу.

Людям, у яких погана прохідність кишечника, не варто зловживати цими корисними малятками. Так само не варто їсти насіння гарбуза у великій кількості при діабеті, так як в них міститься достатньо вуглеводів.

Всім, у кого є індивідуальна непереносимість продукту, варто виключити зі свого раціону страви, до складу яких входять гарбузове насіння, в іншому випадку це може привести до небажаних наслідків для здоров'я.

Бажано перед вживанням насіння гарбуза в лікувальних цілях проконсультуватися зі своїм лікуючим лікарем, який зможе надати вам повну інформацію про можливі наслідки для вашого організму.

Чи можна вживати гарбузове насіння при цукровій хворобі?

Відомо, що при цукровому діабеті імунна система слабшає, що призводить до частих захворювань. І для того, щоб поліпшити загальний стан організму і допомогти йому боротися з різними вірусними та іншими захворюваннями, слід урізноманітнити свій раціон харчування стравами, рецепти яких містять гарбузове насіння.

Так само при цукровому діабеті дозволяється використовувати насіння «золотого» овоча, якщо у вас були виявлені глисти. Захворювання органів сечовидільної системи при діабеті так само можна вилікувати, вживши насіння гарбуза в кілька прийомів.

Найголовніше, що вживання цього продукту при цукровому діабеті допомагає нормалізувати рівень глюкози в крові, що є важливим для людей з таким захворюванням.

Урбеч – що це таке і яка його роль в нашому здоров'ї?

Як ми всі звикли вважати, солодощі шкідливі як для фігури, так і для організму. Але урбеч – це приємний виняток із правил.

Отже, урбеч являє собою пастоподібну масу, яка отримується в процесі помелу насіння. Як правило, для того щоб приготувати урбеч, використовують насіння льону, конопель, соняшнику, волоські горіхи, кунжут, мак, гарбузове насіння і багато іншого.

Урбеч вперше з'явився в Дагестані на початку ХХІ століття. Він має специфічний смак, який не піддається опису, його просто потрібно спробувати. Не варто зловживати цим продуктом, так як в ньому чимало калорій – до ста грама урбеча міститься близько 540 кКал.

Урбеч з гарбузового насіння є лідером серед продуктів здорового харчування. У ньому міститься величезна кількість вітамінів, мінералів, мікро - і макроелементів, які благотворно впливають на роботу всього організму в цілому.

Урбеч так само корисний при цукровому діабеті, адже завдяки йому можна контролювати рівень цукру в крові.

Вводити урбеч в свій раціон можна разом з фруктами, а так само можна в нього додавати мед, і такий «пастою» намазувати шматочки батона або хлібці. Цей продукт можна використовувати в якості заправок для салатів і каш.

Що стосується протипоказання до вживання урбеча, то не рекомендується вводити у свій раціон даний продукт тим, у кого є алергічні реакції на вхідні компоненти. Так само не бажано змішувати урбеч з медом тим людям, у яких є індивідуальна непереносимість меду.

Ну і, звичайно ж, не варто забувати про калорійності урбеча. Тим, хто дотримується якої-небудь дієти, варто звести вживання даної пасти до мінімуму.

Будьте здорові!

Читай також: