Найкорисніше і дієтичне мясо

М'ясо молодого кролика – це дієтичний продукт. Його особливість у наявності великої кількості білка і малому рівні жирів. Саме тому така їжа добре підходить людям з хворобами травного тракту.

Дієтологи наголошують, що саме м'ясо кроля, користь і шкоду якого вивчається, по-різному впливає на організм людини. Це цінний продукт, який має більше позитивних властивостей, ніж інші види м'яса.

Корисні властивості кролятини

Воно має найбільші гіпоалергенні показники. Страви, до складу якого входить даний продукт, будуть корисні як молодим, так і людям старшого віку, схильним до алергічних реакцій, вагітним жінкам.

М'ясо має високий показник за антиоксидантною якостям. Саме цей фактор позитивно впливає на зовнішній стан організму, особливо на шкірне покриття.

Крім перерахованих особливостей, цей продукт харчування також має ряд інших позитивних властивостей людини:

  • не має натрієвих солей і холестерину, відповідно вважається відмінною їжею для профілактики артриту;
  • швидко перетравлюється, відповідно не викликає процесів гниття у кишечнику;
  • його вживання сприяє виведенню радіації з організму людини, оскільки ця тварина до семи місяців не засвоює шкідливі речовини;
  • жир цієї тварини має біологічно активні властивості, відповідно його можна використовувати для обробки ран;
  • наявність великої кількості вітамінних комплексів, у тому числі В12, сприяє виробленню мієліну і ДНК мозковими клітками. Саме така властивість буде корисно при хронічній та гострій гіпоксії, оскільки покращує споживання кисню клітинами мозку;
  • величезна кількість вітаміну Е робить дану їжу абсолютно гіпоалергенною;
  • його вживання позитивно впливає на стан шкірного покриву, а також всіх слизових оболонок.

Вживання кролятини рекомендується при наступних хворобах:

  • при серцево-судинних патологіях і атеросклерозі. Адже саме в ньому міститься низька кількість холестерину, а великий рівень лецитину покращує стан крові;
  • при порушенні мінерального обміну, недокрів'ї, проблемах опорно-рухового апарату, авітамінозі. У складі цієї їжі є різні вітамінні комплекси декількох категорій В, РР і С. Також даний продукт має високий склад мінеральних компонентів: калій, кальцій, залізо, фтор;
  • при діатезі, дерматиті та інших алергічних захворюваннях;

Застереження вживання кролятини

У такому продукті користь і шкода є індивідуальними показниками. Незважаючи на безліч позитивних факторів, страви з цієї тварини також можуть мати негативний вплив.

Не рекомендується його вживати в наступних ситуаціях:

  • при схильності до урикемии, а велика кількість пуринових складових у м'ясі кроля сприяють загострення подагри, а також артриту. У разі, коли чисельність сечової кислоти у дітей вище норми, це може викликати артритичний діатез;
  • при псоріазі перетравлювання м'яса цієї тварини сприяє виникненню синильных кислот. Їх наявність збільшує кислотність шлункового соку, що може викликати загострення захворювання.

Варто відзначити, що вживання м'яса кроля має більше позитивного впливу. Такий продукт характеризується високими дієтичними якостями, а також вважається найбільш поживною їжею. У порівнянні з іншими видами м'яса, кролятина має найбільшу кількість білка.

Читай також: