Не перевантажуємо калоріями свій вечеря

Всім відомо обмеження – вечеряти не пізніше шостої години вечора. Це запорука успішного схуднення і гарного самопочуття. Обумовлений він тим, що, коли ми лягаємо спати, наш шлунок вже повинен бути порожній. Але це в ідеалі. А на практиці все часто виходить зовсім по-іншому. В шість годин більшість тільки закінчує роботу, а ще шлях додому і треба встигнути приготувати щось на швидку руку.

Шукати рецепти колись і лінь. Ось і виходить, що ми або наїдаємося на ніч високовуглеводними продуктами, що залишилися з обіду, або, поставивши метою у що б то не стало добитися схуднення, лягаємо спати голодними, а на ранок встаємо не виспавшись, з порожнім шлунком і хворою головою. Чи можна на швидку руку приготувати швидкий і легкий дієтичний обід?

Чому це важливо?

Незалежно від того, переїли ви на ніч або лягли спати з порожнім шлунком, вас в будь-якому випадку чекають порушення сну. А це – один із чинників, який провокує підвищений апетит або, як його ще називають, жор на наступний день. Так що без правильного вечері не бачити вам і схуднення. Парадоксально, але факт.

Не намагайтеся перехопити що-небудь на швидку руку. Непродуманий підхід не дасть хороших результатів. Краще знайдіть відповідні рецепти. Двох-трьох буде достатньо для початку.

Легкий вечеря це насамперед білок і клітковина – як раз те, що потрібно для схуднення:

  1. Надійшов увечері в організм білок запускає процеси, що відповідають за оновлення тканин організму і підтримує м'язовий тонус.
  2. Клітковина легко засвоюється, оптимізує обмінні процеси, нормалізує травний процес, так що ви можете бути впевнені, що ляжете спати без тяжкості в шлунку.

Оптимальне співвідношення білка, тобто м'яса і овочів на вечерю – один до трьох. Салат зі свіжих овочів повинен бути на вашому столі обов'язково. Клітковина необхідна для схуднення, оскільки має властивість зв'язувати жири.

Тим більше, що його можна приготувати на швидку руку. Рецепти відрізняються різноманітністю, та й ви самі можете проявити винахідливість, відштовхуючись від того, що є в холодильнику.

Не варто їсти на ніч, важкозасвоювані, багаті вуглеводами страви:

  • жирне м'ясо;
  • макарони;
  • випічку;
  • картоплю;
  • яйця.

Йдемо за покупками

Отже, що смачне і корисне для схуднення має бути на вашому столі ввечері, і що можна приготувати на швидку руку, щоб вечеря не
затягнувся до півночі, і ви змогли поїсти за три-чотири години до сну?

Насамперед це:

  • страви з овочів – свіжих, припущених і варених;
  • дієтичне м'ясо або нежирна риба;
  • натуральна молочка без добавок і барвників;
  • страви з морепродуктів;
  • фрукти і ягоди, але тільки не банани, персики і виноград.

Склавши продуктовий кошик, можна переходити до вибору страв. Головне – засвоїти основні принципи вечірнього харчування, а знайти рецепти або придумати щось самостійно буде зовсім не складно.

М'ясо на вечерю

На дієтичний вечерю можна подати відварну курячу грудку. Це м'ясо готується дуже швидко, смачно і просто. М'ясо індички дорожче, але ще краще за якістю, ніж м'ясо курки. Буде корисно чергувати м'ясо різної птиці в приготуванні страв. Рецепти з дієтичним м'ясом птиці зустрічаються повсюдно, більшість з них не складні в приготуванні.

Варена птах, тим не менш, не всім подобається за своїми смаковими якостями. Вона здається занадто прісною. Власне, багато і кидають дієти для схуднення, тому що не можуть звикнути до нового смаку їжі.

Щоб виправити це, ту ж курячу грудку можна на швидку руку протушкувати зі спеціями, травами або овочами. Все, що вам потрібно – порізати м'ясо на більш дрібні шматочки. Це не займе багато часу і в одній сковороді або сотейнику ви приготуєте відразу дві страви. М'ясо і гарнір до нього.

Інша хитрість, допомагає готувати швидко і смачно – використання бульйону, що залишився після варіння м'яса, для гасіння овочів. Курячий бульйон буде не жирним і виключно корисним. Смачний гарнір вам забезпечений.

Овочі до м'яса

Ми говоримо «овочі», але маємо на увазі все, що росте на городі. В тому числі і зелень, а особливо салат. За вмістом клітковини з ним зрівняється хіба що капуста, але це продукт, схильний до бродіння, а салат, з'їдений на ніч, ніколи не піднесе вам такого сюрпризу. Ви не будете прокидатися від бурчання у власному животі.

Салат вирощують сьогодні повсюдно, різних сортів. Це і полезнейший крес салат – справжня вітамінна бомба, і класичний салат латук, на листок якого можна покласти порцію риби, новомодний салат рукола, чудово поєднується з будь-якими овочами, і салат «айсберг», що відрізняється особливою соковитістю і хрусткостью.

Всім цим можна доповнити будь-які м'ясні страви. Швидко відламати і промити листочок, прикрасити їм гарнір.

Не варто забувати і салат в класичному його розумінні. Його можна приготувати на швидку руку, просто порізавши і змішавши пару-трійку дрібних овочів. Не заготовлюйте салат про запас і не зберігайте його в холодильнику. Він втрачає свої властивості при зберіганні.

І, головне, не буде вже такий смачний. До того ж ви зможете чергувати рецепти, щоб ваш стіл кожен день був іншим. Не забудьте заправляти салати ложкою оливкової олії. Воно потрібно для кращого засвоєння жиророзчинних вітамінів, що містяться в овочах.

Ну і звичайно подавайте як гарнір для м'яса на вечерю не макарони, а страви з варених, тушкованих і смажених овочів. Це і є найкращий гарнір для схуднення. Його теж не складно приготувати на швидку руку.

Як не переїсти на ніч?

Після насиченого трудового дня ми відчуваємо втому і голод, інколи більший, ніж є насправді. Організм прагне швидко наїстися, і ми часто зупиняємося тільки коли вже відчуваємо важкість у шлунку.

Так ви не виспіться і не доб'єтеся схуднення. Як же лягти спати, не пере? Рецепти дуже прості: перед вечерею необхідно випити склянку рідини. Достатньо буде простої води або трав'яного чаю.

Якщо ви займаєтеся фізичними навантаженнями, підійде кефір. Він не дуже калорійний, зате налаштовує шлунок на робочий лад. Такий перекус на швидку руку хвилин за п'ятнадцять до основного прийому їжі, вгамує перший голод, і ви не будете вже кидатися на їжу так жадібно.

Спробуйте випити кефір перед готуванням. Що ви чекаєте ті потрібні 15-20 хвилин до обіду, поки будете возитися на кухні. І вбережете себе від «пробовательного рефлексу» — страшного ворога схуднення.

Багато господинь знають, що під час готування, куштуючи страви, можна з'їсти більше, ніж за столом. Взагалі нежирна молочка без добавок завжди повинна стояти в холодильнику на видному місці, щоб ви могли перекусити на швидку руку корисним і низькокалорійним продуктом.

Читай також: