Не тільки приправа, але і лікувальний засіб

Цей різновид приправи можна зустріти на кухні практично у кожної господині. Користь і шкода кориці вивчається з незапам'ятних часів, і, тим не менш, вона є незмінним інгредієнтом багатьох страв в кулінарії.

На цьому не закінчується роль кориці і в сучасному раціоні, адже останнім часом доведена її користь для схуднення. А її приємний, злегка терпкий аромат робить її прекрасним доповненням до ароматної свіжозвареної кави.

Звідки взялася і чим корисна кориця

Для тих, хто не знає, повідомляємо – цю приправу добувають з меленої кори одного з дерев сімейства лаврових. Вона не тільки додається в випічку, каші, страви з м'ясом і овочами і гарячі напої. Вона використовується в індустрії здоров'я, наприклад, для схуднення і при діабеті, а також у парфумерної галузі. Аромат кориці застосовується в приготуванні парфумерної води, мила, гелів для душу та ряду інших виробів.

Здавна в Індії та низці інших країн Сходу корицю використовували не тільки в якості приправи, але і як лікарський засіб. Навіть в сучасній медицині вважається, що вона чинить ефективну дію при лікуванні ряду захворювань, наприклад, при хворобах печінки, діабет або в якості засобу для схуднення. Вважається, що вона здатна зміцнювати нашу імунну систему і піднімати загальний життєвий тонус в організмі.

Ця приправа багата поруч мінералів і мікроелементів. Зокрема, в ній містяться цинк і калій, фосфор і залізо, магній з кальцієм. Присутні в кориці вітаміни А, С, В і РР. Вона багата дубильними складовими, клітковиною і ефірними маслами. Призначення її хворим при цукровому діабеті обумовлено входженням до її складу речовини поліфенолу, з яким організму стає легше вбирати інсулін. Обсяги цукру і холестерину в крові вдається знизити застосуванням навіть половинки чайної ложки кориці в добу.

Дія прянощі на наш організм

Крім зазначених, можна виділити наступні корисні властивості, які надає кориця на людський організм:

  • кориця з медом є відмінним профілактичним засобом, що перешкоджає запальним захворюванням;
  • вона корисна при захворюваннях системи травлення, зокрема, в якості сполучного засобу, при запорах, розладах і газоутворення;
  • в ній містяться дієтичні волокна дають гарантію зменшення ризику виникнення пухлин і онкологічних хвороб;
  • вона сприяє очищенню печінки, усуває накопичилися солі жовчних кислот;
  • застосовують її і при гіпертонії, а також в якості антисептика;
  • відома роль кориці в боротьбі з паразитами і грибковими ураженнями шкіри;
  • напої з медом і корицею рекомендують приймати, якщо виявлені інфекції в сечостатевій системі.

Вживання приправи людьми різних віків

Корисно включати корицю в раціон дітей шкільного віку. Пара пучок прянощі зміцнює зір, а також сприяє кращій концентрації уваги на заняттях. Вона знижує загальну стомлюваність організму. Кава з корицею рекомендується жінкам у періоди сильних менструальних болів. Такий напій здатний знизити дратівливість, збільшити сексуальність і гармонізувати місячні цикли.

Важливу роль відіграє мелена кориця і для чоловічого здоров'я. У поєднанні з медом вона підсилює сексуальний потяг, позитивним чином впливає на якість потенції. Її аромат збільшує сприйнятливість наших ерогенних ділянок і стимулює сексуальні залози людини.

Пацієнтам похилого віку рекомендується приймати прянощі не тільки при діабеті, адже вона є хорошим профілактичним засобом від інфарктів. Вона перешкоджає появі тромбів, очищає судини і артерії.

Готуйте напої з корицею

Кава з корицею допомагає зменшувати болі ревматичного характеру, а також полегшує стан хворих на артрит. Природно, що зловживати навіть таким напоєм не варто. Цей же напій застосовують як ліки для схуднення, перш за все, завдяки його невеликому проносного дії. Він же надає позитивну дію при депресивних розладах, хронічній формі втоми, склерозі.

Кориця, приправлена медом, допоможе всім без винятку при вірусних захворюваннях і різних формах грипу. Досить просто зробити гарячий напій, наприклад, чай або каву, щоб послабити головний біль, полегшити дихання, прискорити потовиділення або зняти набряклість слизової носоглотки. При цьому підвищується тонус організму, проходить відчуття слабкості, оскільки ці напої і самі по собі належать до тонізуючим.

Протипоказання і роль прянощі в боротьбі із зайвою вагою

Багатьох відразу зацікавить питання, не приносить шкоди людині ця пряність. Важливою умовою буде не допускати зловживання, наприклад, якщо мова йде про каву з корицею. Незважаючи на те, що деякі готові для швидкого схуднення вживати її в їжу столовими ложками, це може мати зворотний ефект. Невелика щіпка кориці може поліпшити роботу головного мозку, зате передозування цієї прянощі, нехай навіть і присмачена медом, здатна викликати пригніченість організму і напади головного болю.

Цікаво зупинитися на тому, чому кава з корицею вважають хорошим засобом для схуднення. Виявляється, вона багаторазово підсилює обмінні процеси в організмі, завдяки чому безліч жирів спалюється набагато швидше.

Таким чином, з'їдена їжа просто не встигає накопичуватися в жирових прошарках і перетворюється в енергію. Крім того, при діабеті кориця нормалізує кількість глюкози в крові, сприяючи швидкому перерабатыванию цукру. Усі накопичені раніше токсини залишають організм, а сам аромат прянощів дозволяє швидше насититися.

Сьогодні випускається велика кількість різноманітної здоби з корицею. Вживайте її в правильних і розумних пропорціях не тільки при діабеті, але і для того, щоб в організм не потрапляли зайві вуглеводи і жири. Для тих, хто стурбований проблемою схуднення і стабілізації нормальної ваги, буде корисний рецепт кориці з медом, який також сприяє прискоренню метаболізму.

Візьміть чайну ложку натурального меду і половину такої ж порції кориці. Прянощі слід окремо залити окропом в ємкості з товстими стінками. Як тільки напій настоїться протягом приблизно півгодини, його можна проціджувати. Мед додавайте тільки після того, як відвар повністю охолодився. Половину напою використаєте перед сном, решту – з ранку натщесерце.

Читай також: