Пару слів про калорійності сухофруктів

Такий відомий сухофрукт, як курага, добувають з висушених плодів абрикоса. А калорійність кураги відноситься до найбільш затребуваним критеріям, який цікавий, як простим обивателям, так і фахівців з народної медицини.

Щоб вибрати дійсно якісну продукцію, звертайте увагу на її зовнішній вигляд. Багато чого залежить від умов, в яких вона сушилася, причому це справедливо для багатьох сухофруктів.

Вибираємо правильні плоди

Так, якщо на плоди потрапляє волога, плоди набувають темний колір і стають більш бляклими. Занадто яскраві і помаранчеві сухофрукти будуть означати, що вони обробляли хімікатами. Таке часто застосовують під час оптового виготовлення, причому не тільки кураги, але і чорносливу. Правильно висушена курага насправді коричневого відтінку, а не така, яку ми часто спостерігаємо на ринку. Що стосується смакових якостей, то курага повинна мати солодкий або трохи кислуватий присмак.

Що стосується такого показника, як калорійність кураги, то вона значно вище, ніж у вихідному свіжому абрикосі. Як і більшість сухофруктів, вона є концентрацією всіх речовин свіжих плодів, і тому енергетично сильніше.

Отже, приблизно 220-230 кКал ми можемо виявити на кожні 100 грамів сухої кураги і 3 грами білків. У той же час вміст вуглеводів дорівнює 50-55 грамів.

У чому поживність сухофруктів

При цьому дієтологи говорять про те, що, як і фініки з чорносливом, цей продукт здатний насичувати і живити організм енергією на тривалий проміжок часу. Однак цікавим є той факт, що курагу застосовують і при схудненні також.

Це пояснюється тим, що вона має властивість вивільняти зайві запаси рідини з організму, а також очищати його від шкідливих і токсичних речовин, і ще допомагає налагодити нормальний стілець. Звичайно, мова йде про розумних кількостях її вживання – не більше 100 грамів за добу.

До речі, дієти на основі сухофруктів на сьогодні популярні в Італії, особливо це може бути актуально у весняні місяці, коли свіжих вітамінів ще немає, але організму, як ніколи, потрібна підтримка.

Для тих, хто не цікавився цим питанням, може здатися дивним, що невелика кількість чорносливу або кураги здатне замінити потребу організму в шоколаді. Вся справа в тому, що у висушених фруктах містяться одні лише вуглеводи.

Застосовуємо щодня

Прийнято вважати, що в малих обсягах такі ласощі здатні працювати для нас подавлювачами апетиту. Попутно фініки з чорносливом нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту і зміцнюють його. Нам на допомогу приходить різноманітність фруктів, які можна сушити. Завдяки цьому досить важко пересититися чим-небудь одним, адже можна чорносливом замінювати курагу, фініки, а ще запарювати родзинки, сушені груші, інжир і т. д.

Іншим зручним якістю сухофруктів можна вважати їх невеликий обсяг. На обід забудьте про традиційному шоколаді або бутерброди з ковбасою, адже доза, достатня для насичення, – 2-3 шт будь-якого фрукта (наприклад, фініки) легко поміщається в саму маленьку сумочку. А ще дуже чудово з ними пити чай.

І ви самі не встигнете зрозуміти, з яких пір перестали віддавати перевагу тортикам і печінкою. Звичайно, не варто поглинати такі ласощі кілограмами, навіть за чашкою чаю намагайтеся не перевищувати разову норму в 50 грамів. Напевно, цього вистачить, щоб вгамувати голод.

Як перейти на дієту з сухих фруктів

Завжди можна користуватися властивістю сухофруктів пригнічувати апетит. Візьміть фініки або пару штук чорносливу і ретельно розжуйте у роті. Можете вважати, що ви щільно поснідали або пообідали. А ще краще, перед прийомом такої їжі випийте за півгодини 200 грамів води. Є також чудовий рецепт дієтичного харчування на основі сухофруктів, який чудово допомагає в боротьбі із зайвою вагою.

Рекомендується приготувати собі кілька пакетиків з сумішшю, кожен з яких буде означати разову порцію, яку можна вжити в їжу. Один з них може бути з чорносливом, в іншій можна покласти фініки, в третій – курагу, в обсязі 100 грамів. Звичайно, цікаво робити і збірні суміші.

Головне – не забувайте про горіхи. Два-три види повинно бути у вашому дієтичному раціоні. З напоїв ви можете пити воду без газу, чай зелений або чорний. Відмовтеся від кави і цукру, щоб калорійність кураги пішла вам на користь, а не шкоду. Зате така дієта є корисніше багатьох інших для травної системи.

Різні види сухофруктів можна з легкістю заготовити і зберігати на своїй домашній кухні. Краще всього, якщо це буде скляна банка, загорнута щільним папером. Намагайтеся не зберігати курагу і інші фрукти в целофанових пакетах. Не забудьте прибрати свої запаси подалі від попадання сонячних променів. Тепер у вас під рукою завжди буде запас природних вітамінів, які набагато м'якше і ефективніше впливають на організм.

Читай також: