Підвищений холестерин — що робити?

Останнім часом дуже багато говориться про шкоду холестерину. Однак, мало хто знає, що повністю виключити з організму цей елемент не можна. Він дуже важливий і потрібний нашому організму. Холестерин бере участь в обмінних процесах як у чоловіків, так і у жінок.

Для людини небезпечно не наявність холестерину в крові, а його надмірна кількість. Дієта при підвищеному холестерині крові не тільки сприяє поліпшенню вашого стану, але і здатна повністю вирішити проблему.

Користь і шкода

Холестерин — це ліпідний жир нерозчинний у воді. Він бере участь у багатьох обмінних процесах організму. Крім того, він задіяний у синтезі важливих гормонів. У чоловіків і жінок холестерин бере участь у синтезі статевих гормонів тестостерону та естрогену відповідно.

Проблема полягає в тому, що організм сам виробляє приблизно 80% необхідного холестерину. Але меню більшості людей складається з продуктів, які містять величезну кількість холестерину. І саме це і є основною причиною його підвищення в крові.

При високому рівні цієї речовини зростає ризик виникнення таких захворювань:

  • ішемічна хвороба;
  • атеросклероз;
  • гіпертонія;
  • звуження судин кінцівок.

В особливо запущених випадках є ризик виникнення інфаркту або інсульту. Виявити дану проблему досить легко. Загальний аналіз крові показує рівень цієї речовини в крові. Досить два рази на рік здавати подібний аналіз для контролю.

Дієта при підвищеному холестерині крові вкрай ефективна при початковій стадії захворювання.

У цьому випадку можна впоратися з проблемою допомогою правильного меню без медикаментозного втручання. Початкова ступінь захворювання не несе в собі сильних уражень внутрішніх органів і відновлення не займе багато часу.

Основні принципи

Для зниження рівня холестерину в крові недостатньо лише правильного меню.

Топ-10 продуктів для боротьби з холестерином

Потрібно дотримуватися ще кілька рекомендацій і тоді лікування піде більш ефективно:

  1. Займайтеся спортом — фізичні навантаження допомагають вивести зайву речовину з крові.
    Крім того, активний спосіб життя корисний і для жінок, і для чоловіків, і для дітей.
  2. Відмовтеся від смажених страв.
    Знайдіть рецепти приготування їжі на пару. Корисними будуть також варені або тушковані страви.
  3. Запам'ятайте, що небезпечні для вживання тваринні жири.
    Не можна повністю виключити жири зі свого меню, вони необхідні для повноцінного функціонування організму. Віддайте перевагу рослинним жирам.
  4. Харчування не можна обмежувати.
    Ваше меню повинне бути повноцінним і збалансованим. На тиждень ви повинні отримати всі необхідні речовини в достатній кількості. Просто обмежте вживання шкідливих продуктів.
  5. Підберіть рецепти корисних страв хоча б на тиждень.
    Так ви зможете харчуватися різноманітно і відмова від деяких продуктів не так сильно вас потривожить.
  6. Запам'ятайте, що вживання яєць, м'яса і риби варто скоротити до двох разів на тиждень.
    Але повністю виключати рибу з меню не можна. Жирна риба знижує рівень холестерину в крові завдяки комплексу Омега-3.

Що можна їсти, а що не можна?

Дієта при підвищеному холестерині дуже схожа на звичайне правильне харчування. За винятком деяких нюансів одне від іншого не відрізнити. Головне правило тут — це помірність. Немає яких-небудь строгих заборон. Можна один раз на тиждень з'їсти невелику кількість забороненого продукту. Але навіть з такими послабленнями для жінок і для чоловіків складно витримати правильний режим харчування. Обмеження в цукрі і солодощі стануть випробуванням для жінок. Ну а виключити м'ясо дуже складно чоловікам.

Вміст холестерину в продуктах

При високому холестерин не рекомендують вживати наступні продукти:

  • жирне м'ясо, птицю та рибу;
  • необезжиренные молочні продукти (сир, сметана, вершкове масло, сири);
  • напівфабрикати;
  • копчені продукти;
  • курячі яйця;
  • вироби з борошна вищого сорту;
  • солодощі;
  • майонез;
  • морепродукти (кальмари, креветки).

На перший погляд здається, що список обмежень дуже великий і вас чекає практично голодування. Але це не так, з дозволених продуктів можна скласти досить різноманітне меню. Рецепти корисних страв обчислюються сотнями і будьте впевнені всі вони смачні.

Заборона на солодощі виник із-за того, що у складі кондитерських виробів є крані шкідливі жири. Вся справа саме в цьому, а не в сахарі, який теж входить до їх складу. Хоча в цукрі також немає особливої користі для організму. Тому в будь-якому випадку варто забути про цукор і постаратися повністю виключити його з організму.

Але не все так погано. Існують продукти, які не тільки не підвищують рівень холестерину, але і здатні знижувати.

Дозволені до вживання продукти:

  • риба — нежирні в будь-якій кількості, жирна з обмеженнями;
  • нежирне м'ясо і птиця;
  • овочі;
  • фрукти;
  • гречка, рис, пшоно;
  • знежирені молочні та кисломолочні продукти;
  • горіхи;
  • рослинні олії;
  • сухофрукти;
  • житній хліб.

Крім того, намагайтеся щодня з'їдати одну моркву або випивати склянку морквяного соку. Пийте відвар шипшини. Ці два продукти сприяють зниженню холестерину.

Підвищений рівень холестерину в крові — це ще не вирок. З цією проблемою досить легко впоратися особливо на ранній стадії її розвитку. Рецепти корисних страв допоможуть вам впоратися з цією недугою. Навіть при відмові від деяких продуктів вашого харчування залишиться різноманітним і повним. Ведіть здоровий спосіб життя, і тоді така проблема ніколи вас не потурбує.

Читай також: