Пекуча приправа як панацея від багатьох хвороб

Роль цієї пекучої приправи на нашому столі важко переоцінити. При цьому, в гострому червоному перці містяться алкалоїди, які можуть принести не тільки користь, але і шкоду нашому організму.

Як відомо, на південноамериканських кухнях він використовується у виробництві м'ясних страв і супів. Серед наших співгромадян теж є чимало охочих надати своїй їжі побільше гостроти смаку.

Вплив приправи на наше здоров'я

Прийнято вважати, що гострий червоний перець впливає не тільки на загальний тонус організму, але і покращує гостроту розуму. В Індії говорять про те, що в умовах нестачі їжі та обмеженості раціону, їх населення скоротилося б набагато без цього продукту. Тому спробуємо розібратися в тому, яка ж головна користь і основний можливу шкоду від вживання в їжу перцю.

Насамперед, це сприятливий вплив на шлунок і процеси травлення в цілому. Солодкий болгарський перець не є таким надійним помічником у переварювання важкої їжі, як його червоний побратим.

Тим самим, людина отримує задоволення від шкідливої і жирної їжі, не побоюючись за її засвоюваність системою травлення. Точно так само справа йде з зайвими калоріями, оскільки пекучий перчик, свіжий мелений, знижують їх кількість вдвічі.

Чого більше – користі або шкоди

У той же самий час, червоний перець може завдати шкоди тим людям, які страждають підвищеною кислотністю шлунка, захворюваннями печінки, кишечника, при виразковій хворобі, гастриті і цукровому діабеті. У цих випадках у шлунку може розвинутися відчуття тяжкості, та травлення буде проходити набагато важче. Може статися подразнення слизової шлунка і погіршення самопочуття, і виною тому буде гострий перець.

Однак фахівцями вже неодноразово була доведена користь червоного перцю для кишечника. Якщо у вас немає хвороб шлунка, то для нього буде набагато комфортніше і ефективніше справлятися з переварюванням їжі в поєднанні з цією приправою. Пов'язано це з тим, що кишечник є осередком великої кількості бактерій, з якими бореться мелений червоний перець. Щоб успішно боротися з ними, слід дотримуватися не тільки принципи харчування, але також фізичну активність і розпорядок дня.

Необхідно дбати про те, щоб кишечник працював повноцінно, без запорів, розладів і коліків. Можна допомогти собі в такій ситуації, просто взявши в їжу невеликий шматочок м'яса, приправлений перцем. Навіть якщо ви не є шанувальником м'ясних продуктів, то застосовуйте гострий мелений перчик для приготування гарнірів, особливо овочевих.

Основні корисні характеристики

Крім процесів травлення, на цьому не закінчується користь червоного перцю для людського організму.

Серед інших властивостей можна виділити наступні:

  • насичення крові та участь у кровеобразующих процесах;
  • прямий вплив на якість і ріст волосся, а також здоров'я нігтів;
  • участь червоного перцю в обмінних процесах в якості малокалорійної продукту;
  • відновлення потенції у чоловіків і лікування сексуальних розладів.

Так, тепер будь-яка жінка може зробити романтичний вечір незабутнім, приготувавши на вечерю блюдо, в яке додано гострий болгарський перчик. Користь від прийому такого продукту в їжу може стосуватися не тільки чоловіків, але і жінок.

Вважається, що мелений продукт сприяє нормалізації нерегулярного менструального циклу. Це пов'язано з емоційною втомою та стресами сучасного життя. У таких випадках, щоб відновити роботу яєчників, рекомендується додавати в свій раціон солодкий або гострий перець.

Вже після тижня застосування можна помітити позитивні зміни на емоційному і фізичному рівні. Мелений або солодкий болгарський перець здатний при тривалому прийомі прискорювати терміни настання місячних.

Роль перчика в сучасній кухні та народній медицині

Гострий продукт ефективно сприяє здоровому росту волосся, живить нігті і коріння волосся. З цієї причини гіркий перець входить до складу багатьох засобів народної медицини. Його рекомендують тим пацієнтам, які скаржаться на слабкість нігтьових пластин або ламкість волосся.

Незважаючи на все сказане, мелений перець болгарський грає роль однієї з приправ на кухні. Так, з одного боку, він надає пікантності смаку маринадам, жирним наваристим супів і м'ясних страв, але ж давно відомо про те, як червоний болгарський перчик здатний перемогти ту шкоду, яку надають нам багато недуг.

Адже він зміцнює імунітет і допомагає в боротьбі з вірусними захворюваннями, наприклад, ангіну або грип. Помічено, що мелений гострий продукт покращує самопочуття і кровообіг при бронхіальній астмі. Доведена користь червоного перцю для тих пацієнтів, які борються зі своїм зайвою вагою.

Обмін речовин в організмі прискорюється завдяки швидкому розщепленню жирових клітин. Слід додати, що болгарський червоний пекучий перець допомагає нам вивести накопичені в товстій кишці токсини і отрути. Своєю гостротою смаку цей болгарський овоч зобов'язаний унікальному речовині – капсаицину. Чим більше даного речовини включає в себе червоний перчик, тим він буде більш пекучим і гострим.

Що стосується інших речовин, користь від яких для організму буде однозначною, то в цій приправі ховається величезна кількість вітаміну С. Крім того, вона багата магнієм, залізом, цинком, натрієм, кальцієм, фосфором і калієм. Солодкий червоний перчик містить каротиноїди, капсорубин і жирні олії. І це при тому, що калорійність цього продукту складає всього-навсього 40 кілокалорій.

Приготування домашньої настоянки

Шкода від надмірної ваги, який відомий кожному, можна подолати регулярним прийомом настоянки. Для її приготування знадобиться трохи червоного перцю, спирт або горілка. Не використовуйте для приготування препарату мелений продукт, щоб не завдати шкоди своєму серцю.

Подрібніть червоний перчик до дрібних шматочків і залийте 5-ю частинами горілки або медичного спирту. Ключові відмінності будуть у наступному: якщо настоянка приготована на більш міцному спирту, то тримати її слід протягом 7 днів. У випадку з горілкою потрібно до 3-х тижнів.

Щоб поступово усувати шкоду від зайвих кілограмів за допомогою червоного перцю, приймайте настоянку тричі на день за півгодини до їжі. Вмикайте солодкий і гіркий перчик в свій повсякденний раціон і в якості самостійної закуски. Ясна річ, що їсти його в чистому вигляді досить непросто, тому рекомендується вживати його нарізаним, в якості приправи до різних страв.

Читай також: