Потрійна солодкість однієї таблетки

Цукор – це джерело вуглеводів, який є активним учасником процесів обміну речовин і забезпечує організм енергією. В силу певних обставин, будь це наявність захворювання або спадковість, у деяких людей цукор не засвоюється організмом, за рахунок чого виникає порушення вуглеводного обміну.

Таким людям необхідні сахарозаментели. Популярні замінники цукру і серед тих, що сидять на дієті, адже вважається, що вони низькокалорійні, стало бути, наслідки вживання не позначаться на фігурі. Так, фігурі такий продукт не зашкодить, але може негативно позначитися на здоров'ї. У чому ж, власне, і полягає шкода і користь цього продукту?

Від «А» до «Ц» — види солодких замінників

Перше, що варто знати – замінники цукру можуть бути натуральними і синтетичними. Останні не є учасниками процесу обміну речовин, а солодкість відчувають лише смакові рецептори. При виробництві дієтичних виробів використовують саме синтетичні цукрозамінники – вони не містять калорій і не вважаються живильною речовиною.

До речі, саме цей вид ви можете зустріти у вигляді упаковки таблеток або порошку. Користь таких замінників цукру очевидна – ви відчуваєте солодкий смак, але не отримуєте калорій. Шкода продукту криється в його впливі на деякі органи і залежить від виду виробу.

Синтетичні цукрозамінники:

  • Сахарин – також відомий як Е-945. Цей вид найчастіше випускають у таблетках, і саме сахарин вважається самим солодким замінником. Є у даного продукту одна користь – це відсутність калорій і нудотна солодкість, яка допомагає звести вживання солодкого до двох таблеточкам. А от шкода замінник може завдати істотної – продукт містить канцерогени і деякі Канадські вчені стверджують, що його вживання може призвести до жовчнокам'яної хвороби. Безпечна доза замінника цукру – це 0,2 грама в день.
  • Аспартам – менш солодкий виріб, який також випускають в таблетках і порошках. Ще аспартам можна зустріти в газованих напоях і солодощах (Е-951). Користь цього замінника полягає в його приємному смаку і відсутності калорій. До того ж продукт, куплений в таблетках, буде економічно використовуватися. Шкода цукрозамінники можуть завдати, якщо у вас є захворювання, пов'язане з порушенням метаболізму кислот. У такому разі від даного продукту потрібно відмовитися. Безпечна доза – до 3 г на день.
  • Ацесульфам калію – він же Е-950 набагато солодше звичайного цукру і активно використовується при виготовленні газованих напоїв. Перевага цього замінника цукру – це гіпоалергенність. Продукт швидко виводиться з організму і не завдасть шкоди алергікам. Правда, є у ацесульфаму і недолік – наявність у складі метилового ефіру, що негативно впливає на роботу серця, а також збуджує нервову систему. Щоб мінімізувати шкоду для організму не слід перевищувати добову норму в 1 грам.
  • Ще один популярний вид замінника цукру – це цикламат, який вважається найдешевшим з усіх синтетичних продуктів. Він добре розчиняється у воді і випускається у вигляді таблеток. Такі пігулки цукрозамінники гарні своєю низкокалорийностью і здатністю підсолодити однією пігулкою чашку кави або чаю. Правда, шкоди вони можуть завдати тим, у кого існує ниркова недостатність.
Важлива порада – не варто вживати цукрозамінники, якщо ви вагітні або годуєте грудьми, також не треба давати такий продукт дітям до 12 років.

Незамінна натуральність

Ви вже зрозуміли, що краще всього вживати натуральні цукрозамінники. Звичайно, вони більш калорійні і не стануть вашими кращими помічниками в процесі дієти, але шкода такі замінники на організм точно не зроблять. Швидше, навпаки, будуть корисні.

Натуральні замінники цукру це:

  • Фруктоза – цей продукт в кілька разів солодше цукру і вживати його можна діабетикам. До речі, фруктоза ще вміє виводити і розщеплювати молекули алкоголю. У цьому виробі немає нічого синтетичного, а шкоди він може завдати при тривалому вживанні. По-перше, цей замінник цукру служить основою для утворення жиру. Так що, якщо хочете скинути вагу, доведеться знайти щось інше, а по-друге, передозування фруктозою може привести до проблем в роботі серцевого м'яза.
  • Сорбіт – цей замінник можна зустріти у фруктах – у абрикосі і горобині його найбільше, тому він відноситься до натуральним продуктам. Вживають його в основному діабетики. Для схуднення сорбіт стане не кращим вибором, так як за кількістю калорій він не поступається цукру, а ось, якщо хочете відмовитися від солодкого, можна використовувати сорбіт. Даний продукт здатний стимулювати роботу кишечника і не дати корисним речовинам швидко покинути організм. А от шкода сорбіт може завдати при передозуванні. Пам'ятайте, добова норма – не більше 40 грамів.
  • Ксиліт – ще один натуральне виріб, який стане в нагоді тим, у кого проблеми з зубами. Цей продукт покращує стан емалі і допоможе прискорити обмін речовин. Завдати шкоди ксиліт може, якщо вживати його в необмеженій кількості – ризикуєте отримати розлад кишечника. Рекомендована норма – 40 г на добу.

Як бачите, натуральні цукрозамінники хоч і більш калорійні синтетичних, але можуть завдати шкоди лише у разі зловживання.

Подивимося на полиці магазинів

Тепер ви знаєте, які цукрозамінники належать до синтетичних, а які – до натуральних. Пройдемося по полицях магазинів, щоб подивитися на найпопулярніші пропозиції виробників і склад продуктів. Одні з найпоширеніших замінників – це Сладис і Новасвит. Почнемо з першого.

Під назвою Сладис сьогодні можна зустріти кілька продуктів:

  • Цукрозамінники в таблетках і порошках на основі цикламата і аспартама.
  • Фруктози у вигляді порошку.
  • Натуральний замінник на основі сорбіту.

Також цукрозамінники Сладис можна зустріти у вигляді таблеток з додаванням стевії, а за вартістю ці вироби обійдуться дешевше імпортних аналогів.

Ще один бренд – це Новасвит, який також випускає кілька продуктів:

  • Цукрозамінники на основі аспартама в таблетках.
  • Замінники на основі стевії.
  • Натуральний продукт на основі сорбіту.
  • Фруктозу з додаванням вітаміну С.

Виробники Новасвит пропонують як синтетичні вироби, які мають низьку енергетичну цінність, так і натуральні.

Ви напевно задалися питанням, що таке стевія, адже цей продукт не увійшов ні в один список замінників. Справа в тому, що є ще 3 продукту, які стануть кращими цукрозамінниками та не володіють побічними ефектами, навіть при передозуванні. І стевія знаходиться в цій трійці.

Отже, найбільш безпечні продукти це:

  • Мед – відомий всім імуностимулятор, до складу якого входять вітаміни і корисні речовини.
  • Кленовий сироп – самий природний продукт, який виготовляється з соку червоного клена шляхом випарювання.
  • Стевія – солоденьке рослина, яка не має побічних ефектів і здатне не просто замінити цукор, але і підвищити імунітет, нормалізувати тиск і знищити паразитів.

Вибираючи для себе продукт, пам'ятайте про безпечної дозуванні, якщо це синтетичні таблетки, або ж запасіться банкою меду і пляшкою кленового сиропу.

Читай також: