Природний очисник організму з лляного насіння

Препарати рослинного походження часом виявляються набагато ефективніше для організму, ніж засоби традиційної медицини. Повною мірою це відноситься до лляної борошні, шкода і користь якої незрівнянні за своєю значимістю.

Застосовується цей продукт у складі різних комплексних рішень по зміцненню свого здоров'я.Особливо льняна мука буде корисна жінкам, оскільки володіє цілим рядом властивостей, про які ми поговоримо далі.

Основні компоненти лляного насіння

Спочатку уявімо собі, що цей продукт виходить в процесі перемелювання льняного насіння. Готова маса знежирюється, в результаті чого виходить борошно. Однак відокремити рослинні олії з насіння можна тільки в промислових умовах. Якщо цього не зробити, то перемелене насіння будуть мати набагато меншим терміном зберігання і підвищеною жирністю.

У складі продукту виділяють наступні основні компоненти, користь від яких для організму навіть не підлягає обговоренню:

  • білок рослинного властивості (до 50% обсягу) – насичує організм і легко засвоюється;
  • клітковина, зміст якої доходить до 30%. Очищає організм від шкідливих речовин, сприятливо позначається на діяльності травної системи;
  • поліненасичені кислоти типу Омега-3, Омега-6. Завдяки їх присутності льняна мука є хорошим антиоксидантом, регулює обмін жирів;
  • з мікроелементів можна назвати магній, цинк і калій;
  • фолієва кислота, а також вітаміни В1, В2 і В6.

Корисні властивості продукту

Льняна мука здатна поліпшувати роботу органів системи ШКТ. Вміст харчових волокон сприятливо позначається на нашому метаболізмі. З антиоксидантами відбувається збагачення мікрофлори, а, отже, правильне засвоєння потрібних нам речовин з споживаної їжі.

Крім того, кардіологи рекомендують мелене насіння льону, щоб знизити шкоду і ймовірність серцево-судинних хвороб. У складі продукту міститься в 6 разів більше калію, ніж в улюблених бананах. Кислоти Омега зміцнюють стінки наших судин і зменшують рівень холестерину в них.

Відома користь продукту в боротьбі із зростанням і поширенням пухлин і клітин раку. Це відбувається завдяки вмісту в ньому речовин під назвою «лігнани». З цієї причини лляне насіння і борошно використовується як профілактичний засіб від онкологічних хвороб. Жінкам цікаво буде дізнатися, що рослинні активні речовини фітоестрогени допоможуть зберегти красу і молодість.

Дієтологам відомо, що шкода від розвитку ожиріння і появи зайвої ваги можна істотно знизити, якщо вживати лляне насіння або борошно.

Вони не тільки сприяють схудненню, але і нормалізують вагу і борються з цукровим діабетом. Завдяки цьому лляне борошно займає своє почесне місце в списку дієтичних продуктів.

Як правильно вживати борошно?

Щоб користь від вживання продукту позитивно позначилася на здоров'ї і самопочутті, її необхідно регулярно включати в свій повсякденний раціон. Найпростіший спосіб – це зробити її одним з інгредієнтів для приготування страв.

Наприклад, під час випічки можна третю частину звичайної пшеничної муки замінити на таку ж лляну. Ще більшого ефекту можна домогтися, змішуючи її з вівсяними висівками. Таким чином, виходить не тільки смачна, але і по-справжньому корисна випічка.

На сьогоднішній день вже можна сміливо стверджувати, що льняна мука повсюдно використовується в кулінарній промисловості. Для цього її просто додають в тісто при виготовленні булочок, кексів, запіканок, хліба.

Крім здоби, її використовують як панірувальний матеріал при смаженні риби і котлет. Деякі господині з успіхом додають мелене насіння льону в різні каші. Наприклад, особливо смачною виходить каша з гарбуза або манки, якщо вона на третину складатиметься з льняної муки.

Кілька рецептів із застосуванням борошна

Для того щоб приготувати лляну халву, шкода від якої набагато менше, ніж від соняшникового, нам знадобиться до борошна додати таку кількість води, щоб отримати загуслу суміш.

Додати кілька столових ложок меду і заздалегідь замочені сухофрукти (підійдуть будь-які, як чорнослив, курага, родзинки, яблука, груші). Отримана паста поміщається в формочки і настоюється. Готову халву чудово мазати ножем на хліб або булочки і запивати чаєм.

Льняна мука допоможе приготувати смачний домашній кисіль. Беремо 3 столових ложки продукту і заливаємо літром води. Як тільки суміш закипіла, туди ж вливаємо кілька ложок будь-якого фруктового варення. Можна підсолодити медом, додати кислоти за допомогою апельсинових або мандаринових корок. Від такого напою буде користь, як дорослим людям, так і дітям.

Чудовим блюдом є дієтичний соус-майонез на основі борошна з насіння льону. Береться лляне борошно в кількості двох столових ложок, заливається 60-ма грамами окропу і перемішується з метою усунення грудок.

До отриманої суміші додається чайна ложка цукру, а також половина ложки солі, на додачу до них — пара чайних ложок субстрату гірчиці. Вливаємо 2 столових ложки лимонного соку. Все збивається міксером або віночком і маленькими порціями вливається 150 мл будь-якого рослинного масла. Бажаючі можуть додати в отриманий соус зубчик подрібненого часнику.

Очищаємо організм

Щоб домогтися очищення організму, будь-який прийом їжі протягом дня (оптимально вечеря) замінювати склянкою кефіру, в який додана столова ложка борошна.

Звичайний розчин можна приготувати навіть на основі води. Всього одну столову ложку продукту засипають в половину склянки гарячої води. Напій настоюється приблизно 10 хвилин, після чого доповнюється ще половинкою склянки води. Приймати один раз на добу.

Для чищення кишечника лікарі рекомендують користуватися тритижневої схемою. Зазвичай на першому тижні льняна мука приймається в кількості однієї столової ложки, перемішаної зі сметаною. У наступний тиждень ми збільшуємо кількість продукту до 2-х ложок, залишаючи колишній обсяг сметани.

У третю неділю 3 столові ложки борошна змішуються з 150 грамами сметани протягом кожного дня. Рекомендується приймати після їди. Замість сметани з успіхом підійде і кефір. При цьому потрібно випивати не менше 2-х літрів води щодня.

Інструкція по прийому цього продукту говорить нам про те, що протипоказання відсутні, а, значить, льняна мука не може завдати скільки-небудь істотної шкоди. Тим не менш, рекомендується отримати схвалення у свого лікаря, особливо, якщо мова йде про хронічні хвороби. Наприклад, не слід вживати в їжу борошно тим, у кого діагностували наявність каменів в нирках і жовчному міхурі.

Завдяки збільшенню популярності, борошно можна сьогодні купувати не тільки в аптеках. Продається льняна мука в звичайних супермаркетах і навіть в інтернет-торгівлі.

Читай також: