Природний «вбивця» мікробів

Хрін як харчовий продукт користується величезною популярністю в Росії і всій Європі. Він є гострою приправою, яка не тільки підкреслює смак будь-якої страви, але ще і приводить в порядок здоров'я.

Але корінь може завдати організму шкоди, особливо якщо вживати його надмірно. Тому перед тим як додати його в раціон, обов'язково ознайомтеся з протипоказаннями, які ми позначимо в кінці статті.

Приготування продукту

В супермаркетах зазвичай продають оброблений столовий хрін. Він може бути білого або рожевого кольору, в залежності від інгредієнтів. Перший варіант являє собою звичайний корінь, подрібнений на тертці і залитий водою. Іноді замість частини води використовують лимонний сік.

В отриману масу додають щіпку солі і цукру. Користь готової суміші колосальна – підвищення імунітету, практично миттєве одужання при ГРВІ і грипі, схуднення, зміцнення чоловічої сили.

Розведіть столову ложку хрону десертною ложкою сметани і отримаєте справжній столовий хрін. Тільки ось одна невдача – натуральний продукт зберігає унікальні властивості не більше 12 годин після відкриття. А якщо з'їсте прострочену приправу, ризикуєте завдати шкоди здоров'ю. Європейці знайшли вихід із ситуації. Вони додали в масу оцет, що дозволило подовжити період споживання.

Є ще закуска з поетичною назвою чортівня. Щоб її зробити, треба взяти корінь хрону, помідори, часник, сіль і цукру. Все подрібнити, змішати, розкласти по банках і стерилізувати. Таке поєднання не раз виручало мешканців холодних країв. Для міцного здоров'я варто з'їдати чайну ложечку хріновини, розлученої зі сметаною. І ніякі віруси і бактерії не страшні!

Склад хрону

Користь кореня полягає у його багатому хімічному складі. Хрін є одним з лідерів за вмістом вітаміну С, поступаючись лише чорній смородині і шипшині.

До активних компонентів належать ефірні масла, що володіють антисептичними властивостями, гірчичні масла, смолисті речовини, клітковина. В свіжому рослині міститься близько 16% вуглеводів, до 3% азотистих сполук і незначна кількість жирів і крохмалю.

Корінь багатий вітамінами групи В, РР, такі мінерали, як кальцій, натрій, фосфор, калій, сірка, залізо та інші. Хрін – продукт з негативною калорійністю, тобто на його перетравлення витрачається більше енергії, ніж надходить. На 100 г рослини припадає всього 56 ккал. Але така кількість навряд чи хтось зможе з'їсти за раз, оскільки корінь дуже гострий.

Позитивний вплив хрону на організм

В першу чергу варто виділити антисептичні та протибактеріальні властивості хрону. Тут йому практично немає рівних. Для здорового організму приправа стане вірним помічником у підтримці безболісного стану.

Корінь має такий вплив на системи:

  • стимулює роботу кишечника і прискорює виділення травних ферментів;
  • збуджує апетит і стимулює утворення шлункового соку;
  • підвищує швидкість обміну речовин;
  • сприяє відтоку жовчі і сечі;
  • підтримує захисні сили організму і швидко піднімає на ноги під час застуди;
  • підвищує статеву силу чоловіків, відновлюючи потенцію;
  • є природним афродизіаком.
Однак користь для здоров'я спостерігається лише при вживанні свіжоприготованого столового хрону. Баночки, які продаються в магазинах, не дадуть явного ефекту.

Через тиждень після обробки кореня починають руйнуватися корисні речовини. Тому краще робити приправу самостійно і з'їдати її протягом короткого часу.

Лікування хріном

Користь кореня відзначена в народній медицині. Перш за все, ним лікують захворювання дихальних шляхів (нежить, бронхіт), ангіну та грип. Натуральний антибіотик лізоцин швидко справляється з патогенними мікроорганізмами, а велика кількість вітаміну С робить иммуноактивирующую функцію.

Настоянку хріну використовують для усунення зовнішніх запалень шкіри, загоєння ран, прогріву розтягнутих м'язів і лікування подагри. Рослина дуже добре бореться з ревматизмом. Систематичний прийом кореня дозволяє забути про болі і відновити нормальний стан хрящової тканини.

Ефірні олії мають відхаркувальну дію. Також приправа швидко усуває недокрів'я. Користь помітна при використанні настоянки рослини для здоров'я ротової порожнини. Корінь перетворюють в кашку, замочують у кип'яченій воді в співвідношенні 1:10 і дають настоятися близько доби. Цією рідиною потрібно полоскати рот – зникне неприємний запах, зникне зубний біль, гнійні рани заживуть.

Компрес з соку хрону дозволяє усунути захворювання сідничного нерва. Регулярні процедури вже точно не заподіють шкоди, а навпаки допоможуть швидко. По можливості порадьтеся з лікарем, і він позначить всі плюси і мінуси.

Худнемо за допомогою хрону

Багато дівчат і жінки використовують рослину, щоб позбавитися від зайвих кілограмів. Для організму така практика не несе шкоду, якщо немає протипоказань. Також важливо дотримуватися дозування.

Візьміть 200 г хрону, подрібніть його на дрібній тертці. Залийте кашку 1 л окропу. Поставте суміш на добу в темне місце. Потім процідіть, додайте в рідину 100 г меду. Цю настоянку треба вживати протягом місяця перед їжею (по 50 г 3 рази в день). Якщо перейти на правильне харчування і додасте спорт, результати не змусять себе чекати. До того ж користь буде полягати в загальному оздоровленні організму.

Можна також поєднувати продукт з яблуками, коренем селери, кислим молоком і сіллю. Візьміть одну частину селери і три частини яблука, подрібніть їх в однорідну масу. Потім додайте кашку хрону і склянку кислого молока. Трохи підсолити. Цей мікс приймайте на ніч протягом 7 днів.

Протипоказання

Перше правило: якщо після прийому хрону відчуєте біль в животі або інші неприємні відчуття, більше його не вживайте! У кожної здорової людини може бути погана реакція на продукт.

Існують окремі групи населення з захворюваннями, при яких хрін майже в 100% випадків принесе шкоду:

  • хронічні захворювання травного тракту (виразка, гастрит, гострі кишкові розлади, коліт);
  • підвищена кислотність шлунка;
  • простатит;
  • порушення роботи щитовидної залози;
  • деякі недуги нирок і печінки.

При вагітності та годуванні груддю рекомендується утриматися від вживання хрону, інакше ризикуєте завдати шкоди здоров'ю малюка. Дітям до 4 років теж не варто давати корінь.

Читай також: