Простота і користь звичайної каші з гороху

Дієтичні програми багатьох спортсменів включають на сьогоднішній день горох, оскільки невисока калорійність горохової каші доповнюється вмістом в ній безлічі корисних елементів.

Отже, про все по порядку.

Корисні складові каші з гороху

Як зовні виглядає дана культура відомо кожному, при тому, що потрапила вона в наші краї з Сходу. Насамперед, як і у всіх бобових, горосі переважають білки, необхідні для росту клітин та м'язів і нормальної життєдіяльності організму в цілому. Користь від вживання в їжу білкових відома з давніх часів, а з точки зору харчової цінності каша з гороху може позмагатися навіть з дієтичними сортами м'яса.

Кінцевий продукт готують із зерен гороху, і після температурної обробки він приносить у наше життя мікроелементи, харчові волокна, вуглеводи, натуральний цукор і білки.

Горох містить у собі чимало вітамінів груп, мінералів і амінокислот, а саме:

  • мідь і марганець;
  • йод і залізо;
  • кальцій і фтор;
  • алюміній і олово;
  • кремній і нікель;
  • вітаміни А, Е, Н, В, РР;
  • бета-каротини;
  • лизиновую амінокислоту.

Що дає горох організму?

Останній компонент, а також практично відсутні в гороховому сировину жири, допомагають нам долати не тільки втому, але і депресивний настрій, що приносить нам шкоди і апатію, при цьому не навантажуючи серцево-судинну систему.

Як відомо, для правильної роботи організму, нам необхідно регулярне включення в раціон вітамінів і мінералів в достатній кількості. І за цим показником каша з гороху, зварена на воді, з додаванням невеликої кількості масла, не поступається багатьом овочам.

Зміст на кожні 100 частин готового продукту: вуглеводи – 16, жири – менше однієї частини. Рослинні білки в гороховому сировину зумовили поширення цієї каші в середовищі вегетаріанців, які прагнуть компенсувати містяться в м'ясі корисні речовини.

Широке вживання каші з гороху, і одночасно величезна користь для організму людини, викликані ситністю цього нехитрого страви. Адже вона чудово відновлює витрачену нами енергію і, при цьому володіє калорійністю лише 90 ккал на 100 грамів порції.

Ось що дають знаходяться в ній у великих кількостях вуглеводи і білки. Крім того, горох тривалий час засвоюється організмом, без виникнення при цьому почуття голоду, яке традиційно можуть ліквідувати тільки жири, що містяться в інших продуктах.

Вживаємо кашу без шкоди для себе

Помірна калорійність горохової каші сприяла появі ряду дієтичних комплексів на основі бобових. Людям, чиє життя пов'язане з підвищеною активністю, допомагають відновлювати сили білки, що містяться в гороховому зерні. Для кращого засвоєння слід замочити неодноразово промитий горох у воді на кілька годин до приготування їжі, щоб зменшити шкоду для органів травлення.

Далі міняємо воду і протягом години варимо його на невеликому вогні в емальованій ємності, після чого подаємо на стіл з невеликим шматочком вершкового масла. Досить разварившийся горох рекомендується розтовкти твердим предметом до кашоподібної консистенції. Сіль і незначна кількість спецій кожна господиня додає по своєму смаку.

Якщо ми хочемо, щоб наш шлунок не отримував зайві жири, можна доповнити кашу легким салатом зі свіжих овочів. Вуглеводи, якими багатий горох, дають підтримку для будь-яких видів активності протягом дня. Тим не менше, краще утриматися від прийому на ніч горохових виробів, інакше шкода від такої їжі виявиться більше, ніж користь. До протипоказань для вживання каші з гороху зазвичай є гострі нефрити, проблеми з кровообігом і загострення виразково-гастритных захворювань.

Незважаючи на величезну кількість позитивних моментів від вживання горохової каші, вона може принести, якщо не шкода, то неприємні відчуття для організму, такі як метеоризм, супроводжується здуттям живота. Не варто зловживати цим продуктом регулярно: достатньо всього 100 грамів гороху для звичайної людини в тиждень, щоб користь від бобових повною мірою відчувалася вашим організмом.

Читай також: