Самий популярний овоч, що сприяє схудненню

Майже кожна людина включає в свій раціон харчування такий продукт, як огірок. Це найулюбленіший і найпопулярніший овоч. Особливим попитом вони користуються у бажаючих схуднути, оскільки калорійність огірка мінімальна і фігурі він не зашкодить.

Рідко можна побачити дачника, у якого не росла б цей овоч. Огірки їдять у свіжому вигляді, на зиму засолюють, маринують. В зимові, холодні вечори баночка огірків пробуджує ностальгію про літо.

Незважаючи на популярність огірків, про його походження відомо небагато. Відсутні дані про поширеність на земній кулі. Відомо тільки те, що вперше їх почали вирощувати в Індії.

Корисні властивості огірків

Влітку свіжі огірки дуже затребувані, особливо якщо їх тільки що зірвали з грядки. Немає нічого краще поживного і корисного салату з огірків. Всі корисні властивості містяться саме в свіжому овоче.

Незважаючи на відмінні смакові якості, варто зауважити, що огірок в основному складається з води, вміст якої досягає 95%. Отже, на харчову цінність продукту розраховувати не доводиться, тому що її практично тут немає. Залишок у 5% і є вагою містяться в них калорій.

На сотню грамів продукту доводиться досить велике розмаїття мінеральних солей: провітаміни А, вітаміни Р, В1 і В2, С, калій і магній, фосфор і залізо, кальцій, клітковина і ферменти, а також ароматичні речовини.

Клітковина з продукту являє собою потужний і ефективний абсорбент, розщеплює і виводить токсини і отрути з організму. До того ж плід корисний тим, у кого є проблеми з травною системою. Для більш потужного очищення огірки слід їсти, запиваючи молоком. Результат не змусить себе довго чекати.

Завдяки допомозі огірків при перетравленні організмом в якості гарніру до них відмінно підійде м'ясо або білкова їжа.

У складі овоча присутній калій, він є відмінним сечогінним засобом. Отже, навіть кілька грамів продукту здатні надавати допомогу при набряках. При наявності проблем з нирками і печінкою, а також при циститі лікарі рекомендують додавати в їжу огірки.

Нопоскольку комплексний склад мінералів і вітамінів займає лише 5 %, то основний упор при вживанні овоча робиться на його низький відсоток калорійності.

Дивно, що при регулярному вживанні огірків істотно поліпшується здоров'я. Корисність огірка особливо оцінять ті, хто мріє прибрати зайві кіло з тіла. Вживання свіжого огірка рекомендовано усіма дієтологами.

Зважаючи на низьку калорійність продукту їх радять вживати в їжу тим, хто страждає наступними захворюваннями:

  • цукровий діабет;
  • ожиріння;
  • хвороби серцево-судинної системи.

Всі перераховані вище недуги так чи інакше пов'язані з надлишками ваги.

Вміст калорій в огірках

Огірки вважаються низькокалорійними продуктами, тому вони користуються великим успіхом у тих, що худнуть людей. Розглянемо даний продукт з боку цифр.

Навіть якщо під рукою немає ваги, не переживайте. Вага одного середнього огірка становить майже сотню грамів.

Калорійність огірків становить усього лише 16 ккал на 100 грамів продукту. Калорійність солоних огірків трохи нижче, 100 грамів солоних овочів це 11,2 ккал. В маринованому ж огірку ця цифра становить 16,1 ккал.

Виникає очевидне питання: чому між солоним і маринованим огірком така різниця у змісті енергетичної цінності? Відповідь проста: при маринуванні, крім солі, в розсіл додають цукровий пісок, якого немає при засолюванні продукту. До того ж зайві калорії розчиняються в солоній воді.

Незважаючи на те, що кількість калорій у всіх видах продукту невелика, вживати в їжу все ж краще сирі огірки. Звичайно, мариновані в ряді випадків перевершують свіжі за смаком, але вони, крім цукру, містять ще й оцет, який є шкідливим для здоров'я продуктом. Особливо він протипоказаний людям, що страждають підвищеною кислотністю.

Це важливо знати

Огірки є досить поширеним видом овочів.

Але необхідно пам'ятати, що завжди слід дотримуватися почуття міри, в тому числі і при поїданні огірків, незалежно від того, в якому вигляді ви їх вживаєте. В іншому випадку корисний продукт може неабияк зіпсувати вам життя.

Читай також: