Секрет вічної молодості і здоровя

Незвичайна солодкість родом з Дагестану по праву вважається супер-їжею. Урбеч, користь і шкоду якого стоять в абсолютно різних «вагових» категоріях, володіє унікальними властивостями. Продукт може одночасно і наситити, і втамувати спрагу. Він надає людині життєвих сил і є профілактикою багатьох захворювань.

Щоб зрозуміти, який урбеч на смак, його необхідно спробувати. Пасту роблять шляхом перетирання насіння льону, кунжуту, конопель, соняшнику, абрикосових кісточок, горіхів кешью, мигдаль і т. д.

Особливості та застосування урбеча

Продукт являє собою густу темно-коричневу пастоподібну масу. Для приготування вибирається один вид насіння або змішується декілька. Сировина для урбеча просушується або трохи прожарюється, а потім йде на помел. Його розтирають з допомогою млина з кам'яними жорнами. Традиційне блюдо Дагестану робиться з несмажених насіння льону або горіхів. Будь-яка термічна або хімічна обробка відсутня.

Паста дуже концентрована, тому її рідко вживають в чистому вигляді. Стандартний варіант страви – мікс однієї частини урбеча, 1-2 частин топленого масла і 1-2 частини меду. Це все потрібно перемішати до однорідної маси. Готова паста добре поєднується з кашами, хлібом і фруктами. Ласощі можна їсти просто вприкуску з чаєм.

В дієтології урбеч рекомендують як енергетичну добавку для швидкого відновлення сил.

Але будьте обережні, адже 100 г пасти містить близько 535 ккал.

Ще один цікавий варіант застосування – заправка для соусів, солодких страв і салатів. Пасту можна вживати для лікування і профілактики багатьох захворювань, особливо пов'язаних зі слабкою імунною системою.

Урбеч з лляних насіння

Паста з льону – традиційний варіант. Для її приготування використовують насіння білого і чорного виду. У такий урбеч входить клітковина, клейковина, амінокислоти, Омега-3 і Омега-6 і фітоестрогени.

Збалансований склад дозволяє вивести роботу організму на високий рівень, зокрема:

  • запобігти виникненню ракових пухлин;
  • відсунути старість на довгі роки;
  • зняти запалення при захворюваннях органів ШЛУНКОВО-кишкового тракту і верхніх дихальних шляхів;
  • запобігти виникненню жіночих хвороб;
  • усунути пошкодження шкіри: фурункули, виразки, гнійники, забиття;
  • вивести шлаки і токсини.

Часто урбеч з льону використовують як відхаркувальний засіб. Оптимальне співвідношення білків, жирів та складних вуглеводів дозволяє продукту добре засвоюватися в організмі. Останній бере для себе все саме корисне.

Урбеч з кешью

Паста з сирих ядер кешью є однією з найбільш цінних. До її складу входить клітковина, жирні кислоти, вітаміни групи В, РР і Є. Мікро - і макроелементи представлені магнієм, натрієм, залізом, фосфором, цинком, марганцем, селеном, кальцієм, міддю і іншими. Загальна дія даних компонентів робить масу дійсно унікальною.

Урбеч з кешью застосовується при порушеннях метаболізму, анемії, астмі, депресії і бронхіті. Регулярне вживання пасти (звичайно ж, в розумних дозах) сприяє зміцненню серцево-судинної системи, поліпшення пам'яті, уваги, зору та інших подібних процесів. Ви не дізнаєтеся, що таке отеохондроз і атеросклероз, приймаючи урбеч щодня.

Їжте продукт при наявності запальних процесів. Горіхи кешью мають антисептичні та антибактеріальні властивості, покращують апетит і продовжують роки молодості. Крім того, паста допоможе налагодити роботу травного тракту і запобігти розвитку ракових клітин.

Продукт з кешью становить гарну службу для сироїдів, оскільки надає більшість відсутніх поживних компонентів. Для жителів міста урбеч також надзвичайно корисний, як і паста з насіння льону.

Урбеч з абрикосових кісточок

Це практично найпопулярніша та найсмачніша різновид продукту. У ній міститься чимала кількість вітаміну В17, який з вражаючою точністю вбиває ракові клітини.

Тому урбеч з абрикосових кісточок є диво-засобом для профілактики онкозахворювань. Крім цього паста дає організму залізо, кальцій, калій, йод і цинк. Продукт швидко відновлює сили, допомагає усунути недуги нирок, горла і легенів.

Користь урбеча з інших інгредієнтів

Кожен з видів по-своєму унікальний. Паста з льону очищає організм, урбеч з кешью швидко знімає запалення, а маса з кісточок абрикоси вбиває рак.

Ми хочемо привести декілька інших не менш корисних видів продукту:

  1. Паста з чорного або білого кунжуту.
    У першому випадку продукт дуже ефективно уповільнює старіння і проявляє властивості сильного антиоксиданту. Він трохи послаблює, тому виводить токсини і шлаки. Урбеч з білого кунжуту насичує тканини вітамінами А, В, С і Е і багатьма мінералами. Швидко підвищує імунітет.
  2. Маса з гарбузового насіння багато в чому повторює таблицю Менделєєва.
    Вітамінний склад представлений ретинолом, аскорбіновою кислотою, речовинами групи В і D. У урбеч входять цінні амінокислоти.
  3. Продукт з волоських горіхів вживається при підвищеному артеріальному тиску, анемії, спазмах судин.
    Систематичний прийом цього урбеча в їжу нормалізує кислотність шлункового соку, запобігає діабет і атеросклероз.
  4. Паста з маку насичує великою кількістю вітамінів і мінералів і очищає організм від гельмінтів.

Вибирайте урбеч з будь-якого продукту, і він надасть позитивний вплив на всі системи.

Протипоказання

Головна небезпека полягає в індивідуальній непереносимості окремих компонентів пасти, тому ми рекомендуємо уважно читати склад. Алергічні реакції проявляються у вигляді висипу і свербежу.

Калорійність теж дуже висока, що може позначитися на фігурі. Але більше покладеного ви не з'їсте, оскільки продукт дуже концентрований. До того ж його смак не всім припадає до душі, особливо в чистому вигляді.

Читай також: