Секрети правильного голодування

Час бездумних дієт, на щастя, поступово йде в минуле. Все більше людей починають розуміти, що при насильном обмеженні себе в їжі ніякої користі для організму немає. Замість цього ми починаємо замислюватися про правильному і збалансованому харчуванні, роздільному раціоні, здорових продуктах, цікавимося вегетаріанством, фруктоедством та іншими більш екзотичними системами харчування. Особливою популярністю користуються зараз короткі регулярні голодування. Але небагато знають, як правильно голодувати, щоб схуднути.

Починаючи харчуватися правильно, ми, звичайно, прагнемо отримати користь для організму у вигляді поліпшення загального самопочуття. Але заповітною метою багатьох жінок все ж є схуднення. На жаль, досягти ідеальних показників вдається небагатьом, і вони, розчарувавшись, повертаються до звичного раціону харчування. Давайте ж розберемося, чи можливо добитися стабільного зниження ваги за допомогою голодувань?

Види та цілі голодувань

Можливо, для багатьох стане відкриттям, але слово «голодування» приховує за собою цілу науку того, як правильно відмовитися від їжі. Почати голодувати – це не просто перестати їсти. Голодування – це ціла система, складний тривалий процес, який включає в себе правильну підготовку, саме голодування і процес виходу з нього.

Голодування бувають різними як по тривалості, так і за ефектом, який вони здійснюють на організм.

Найпоширенішими видами є наступні:

  1. Одне або дводенний відмова від їжі.
    Самі короткі голодування, мета яких дати відпочинок травній системі і розвантажити шлунково-кишковий тракт.
  2. 3-7 денні голодування.
    Надають легкий очисний ефект, допомагають вивести деяку кількість шлаків і токсинів, трохи скинути вагу.
  3. 2-3 тижневе голодування.
    Це тривалий повна відмова від їжі з метою очищення і детоксикації організму. Після них спостерігається значне поліпшення самопочуття і сильне схуднення.
  4. Відмова від їжі тривалістю від 28 до 40 днів.
    Це максимальний час, який лікарі рекомендують проводити без їжі. В цей період здійснюється потужна чистка організму і значна втрата жирової маси і ваги.

Відомі випадки, коли люди могли не вживати їжу 55 і навіть 60 днів. Але це дуже небезпечні голодування, які підходять одиницям. Протягом такого тривалого періоду без їжі внутрішні органи можуть неповоротно трансформуватися, що іноді призводить навіть до летальних наслідків.

Тому 40 днів вважається максимально припустимим, умовно безпечним терміном, під час якого тіло може прожити за рахунок внутрішніх запасів енергії.

Ефект від лікувальних голодувань

Якщо ви вирішили відмовитися від їжі з метою схуднення, тоді для досягнення стабільного і помітного ефекту оптимальним є голодування тривалістю 7-14 днів. Розглянемо, у чому полягає його суть, і чому голодування бувають настільки ефективними.

«Батьком» системи лікувальних голодувань вважають Поля Брегга, який протягом багатьох років практикував на собі різні їх види і довів їх ефективність. У своїй знаменитій книзі «Чудо голодування» він описує різні види і методики цього процесу і рекомендує зробити регулярний відмова від їжі такою ж необхідною потребою, як і щоденний прийом їжі.

Під час голодування, звільняючись від необхідності витрачати енергію і сили на процес травлення і засвоєння їжі, наш організм перемикається на внутрішні процеси: протягом перших «голодних» днів він починає використовувати накопичений жир і інші відкладення для того, щоб забезпечити себе харчуванням.

З плином часу потреба в такій їжі починає мінімізуватися, і всі наші органи починають «сканувати себе» і активно позбавлятися від отрут, токсинів, шкідливих речовин, якими переповнене тіло будь-якої людини. Коли їжа «не відволікає», і нові отрути не надходять, організм з максимальною силою чиститься і наводить лад всередині себе.

Під час цього процесу тіло, звичайно, худне. Адже всі надлишки жиру витрачаються на підтримання енергетичного балансу. Плюс до всього сотні грамів, а то й кілограмів шлаків, солей, токсинів, які засмічували наші клітини і судини, також виходять з тіла, зменшуючи його у обсягах.

В результаті правильного голодування у людини нормалізується процес метаболізму поліпшується загальний стан організму, він стає худіший і енергійніше, загалом, починають «горіти очі».

Чому відмови від їжі бувають небезпечні

Але при всіх описаних позитивних ефектах, які можна спостерігати після курсу голодувань, чомусь все більше людей від них відмовляються, не отримавши очікуваного результату. І все більше лікарів радять не проводити тривалі голодування в домашніх умовах і навіть рекомендують їх уникати. Так в чому ж полягають такі протиріччя, і яку небезпеку несе в собі відмову від їжі?

Вся справа в тому, що голодування більше декількох днів, які проводяться з лікувальною метою, як і будь-яка процедура лікування, повинні виконуватися правильно. При порушенні чи недотриманні методики вони дійсно можуть бути вкрай небезпечними і замість користі завдати істотної шкоди нашому здоров'ю. Адже чим сильніше отриманий в результаті ефект, тим акуратніше потрібно підходити до процесу!

Так як голодування – це великий стрес для організму, то до нього тіло необхідно завчасно підготувати. Крім того, коли ми відмовляємося від їжі, органи «скидають» з себе велику кількість токсинів і отрут, які, перед тим, як вийти з тіла, що потрапляють у кров і можуть отруїти наш організм.

Важливо також зазначити, що існує цілий ряд протипоказань, при яких людині забороняється повністю відмовлятися від їжі.

Серед них:

  1. Патологічний недолік маси тіла (15% і більше).
  2. Туберкульоз в активній формі.
  3. Захворювання крові.
  4. Цукровий діабет 1 типу.
  5. Системні порушення в роботі серця, серцева недостатність.
  6. Перенесений раніше інфаркт міокарда.
  7. Хронічні захворювання, такі як гепатит, цироз печінки, ниркова недостатність.
  8. Дифузні захворювання сполучної тканини.
  9. Нервові розлади і серйозні психічні захворювання.
  10. Вагітність і період лактації.
  11. Жовчо і сечокам'яна хвороба.
  12. Виразка шлунка або дванадцятипалої кишки.
  13. Хронічна венозна недостатність.
  14. Цукровий діабет 2 типу.
  15. Подагра.
  16. Ішемічна хвороба серця.

Захворювання, перераховані в пунктах 1-10, є абсолютними протипоказаннями для голодування. Тоді як наявність хвороб, наведених у пунктах 11-16, – це відносні протипоказання: голодування в таких ситуаціях іноді можливе, але тільки після дозволу лікаря.

І навіть якщо ви вважаєте себе абсолютно здоровою людиною, завжди перед тим, як почати голодувати вперше, рекомендується пройти повне обстеження та проконсультуватися з лікарем!

Етапи лікувального голодування

Щоб отримати максимальний ефект від голодування, очистити організм і схуднути без заподіяння шкоди своєму здоров'ю, необхідно суворо дотримуватися етапи та правила лікувального голодування!

Етап 1. Підготовка

Незалежно від того, який тривалості голодування ви плануєте провести, завжди треба попередньо підготувати для цього організм.

Підготовчий етап може тривати від 1 до 3-5 днів. Все залежить від ваших можливостей і фізіологічної потреби. Мета цієї процедури – максимально зняти харчову навантаження з організму, зменшити кількість токсинів, які надходять до нього з їжею, і провести попередню очистку.

Етап підготовки до голодування полягає у виключенні з раціону «важкої» їжі. Відмовтеся від жирного, смаженого, консервантів, м'яса, цукру, солі, булок і білого хліба. Це свого роду дієта, заснована на споживанні великої кількості клітковини, вітамінів, корисних вуглеводів. В цей час намагайтеся пити якомога більше фрешів, їсти каші, овочі та фрукти.

Цей процес має пройти безболісно, адже він не вимагає повної відмови від якоїсь складової їжі (наприклад, білків або вуглеводів), а ґрунтується на здорове та корисне харчування!

Приблизний раціон харчування під час підготовки до голодування:

  1. Сніданок: фрукти або вівсяна каша. В якості десерту можете з'їсти сухофрукти.
  2. Полуденок: свіжовичавлений сік або фрукти.
  3. Обід: будь-яка каша із злаків на воді, салат.
  4. Рання вечеря: овочевий салат.
  5. Вечеря: нежирний домашній йогурт.
Якщо ви готуєтеся до голодування протягом тільки одного дня, то повністю відмовтеся від вечері, а в обід постарайтеся обмежитися салатом. Пийте більше соків і води в першій половині дня.

Етап 2. Голодування

Під час самого голодування слід дотримуватися всього лише 2 правила: пити багато чистої води і гуляти на свіжому повітрі. Рекомендується випивати не менше 2-2.5 літрів води щодня.

Рідина необхідна для того, щоб систем виділення організму було легше виводити токсини. З цією ж метою рекомендуються прогулянки. Якщо ви будете відчувати в собі сили, можете навіть виконувати нескладні фізичні вправи.

На 3-4 день голодування у багатьох трапляється криз, і різко погіршується самопочуття. Не панікуйте, це нормально, адже саме в цей період починається основна чистка організму. І якщо ваш стан не критичний, то можна не звертатися до лікаря: прогулянки, фізична активність і вода допоможуть за 1-2 дні повернути вам гарне самопочуття. Головне, не лежить без руху і змушуйте себе встати з дивану, як би важко вам не було!

Етап 3. Вихід з голодування

При завершенні голодування потрібно дотримуватися основне правило: кількість днів виходу з голодування має дорівнювати терміну вашого голодування.

Вихід з голодування полягає в поступовому «привчанні» організму до їжі. Їжу потрібно починати приймати у вигляді розбавлених соків, співвідношення води та соку, спочатку має бути не більше, ніж 1 до 5. Поступово збільшуйте концентрацію соку. Після того, як ви почнете пити повністю нерозбавлені соки, можете переходити на тверду їжу.

Починайте з невеликої кількості легкої клітковини у перетертому вигляді. Це можуть бути протерті овочі, сирі або на пару, фруктові смузі. Поступово починайте їсти тверді овочі та фрукти, робіть легкі салати, готуйте каші на воді без масла і солі. Коли організм звикне до клітковині, і процес травлення відновиться, вводите в раціон нежирні молочні продукти і рослинні жири.

І пам'ятайте головне: ваше харчування має бути незначною і дробовим, їжте дуже маленькими порціями, але часто! Так організму буде набагато легше відновити травну функцію.

Якщо ви строго будете дотримуватися всі описані етапи, то процес голодування пройде для вас максимально безболісно. І навіть після голодування середньої тривалості 7-10 днів ви помітно схуднете і оздоровитися. А щоб зберегти хороші результати після цього, буде достатньо просто дотримуватися здорового режиму харчування.

Читай також: