Сироїдіння: революційний метод зниження ваги

Протягом життя кожна людина виробляє свої рецепти гарного зовнішнього вигляду і самопочуття. Підхід до питання може бути абсолютно різний. Але зараз хочеться поговорити про людей, які обрали сироїдіння для схуднення.

І почнемо цю розмову з основ.

Основи сироїдіння

Сироїдіння – непросто дієта, а ціла система. Людина, який вирішив, що йому це підходить, змінює не тільки рецепти страв, з яких складає своє меню, але і повністю погляди на життя. Він стає не просто вегетаріанцем, а переходить на рослинну їжу, яку можна вживати в сирому вигляді.

Як і будь-яка система, сироїдіння має кілька основних принципів:

  1. У меню може бути тільки рослинна їжа. Продукти тваринного походження вживати не можна, і мова йде не тільки про м'ясо і рибу, а й про молоці, сирах, молочних продуктах.
  2. Меню повинно бути очищене від продуктів, що містять хімію. Маргарин, рафінована олія і багато інші продукти потрапляють під повну заборону. Рецепти з їх змістом прибираються в дальній ящик.
  3. З раціону повністю видаляється їжа, що піддається термічній обробці. Будь-яка обробка з температурою вище 50 З неприпустима.
  4. В залежності від рівня сироїда, він може становити рецепти страв з декількох видів рослинної їжі, наприклад, терта морква з горіхами або використовувати варіант монопитания. У цьому випадку за один прийом вживається тільки один вид овочів або фруктів, наприклад, на яблука обід, а на вечерю – болгарський перець.

Хочете схуднути?

Дієта сироїда обмежена тільки природою. У меню можуть бути будь-які фрукти і овочі, і кількість їх особливо не обмежується. Однак не всі готові повністю взяти новий життєвий принцип. Багато хто просто використовують сироїдіння для схуднення, і отримують відмінні результати. Як їм це вдається, і чи можна схуднути на сироїдінні, не нашкодивши здоров'ю? Давайте спробуємо розібратися, як пов'язані між собою сироїдіння і схуднення.

Будь-яка дієта повинна використовуватися з розумом. Не варто в один день повністю міняти життєві принципи і відмовлятися від усього, що ви раніше любили. Щоб не нашкодити собі, фахівці рекомендують робити плавний і акуратний перехід на нову систему харчування. Спочатку виключити рецепти, що містять м'ясо. Далі, поступово видалити з меню яйця і рибу.

І на останньому етапі повністю відмовитися від молока і термічної обробки. Сироїди впевнені, що проблеми із зайвою вагою виникають через переїдання і вживання ненатуральних продуктів. Щоденна норма термічно необроблених продуктів повинна бути приблизно 1,5 кг, а їх калорійність від 800 до 1500 ккал.

Такою кількістю продуктів переїсти неможливо, а, отже, подібна дієта неминуче призведе до зниження ваги. Ось і виходить, що сироїдіння і схуднення нерозривно пов'язані.

Рекомендований раціон для початківців

Якщо ви вирішили, що схуднення на сироїдінні для вас найкращий спосіб, то доведеться переглянути погляди на харчування і скорегувати свій раціон.

Для зниження ваги рекомендується наступне співвідношення продуктів:

  • сирі фрукти і ягоди, виключаючи банани, повинні становити 50% раціону;
  • сирі овочі, виключаючи картоплю, повинні становити 35% раціону;
  • зернові і бобові культури – 10% раціону, при цьому рецепти їх приготування можуть допускати мінімальну теплову обробку (до 50 С), замочування або з'їдання в сирому вигляді;
  • різні горіхи, сирі насіння, сухофрукти та мед – від 5 до 10% раціону (на перехідному етапі сюди можуть входити молочні продукти і яйця);
  • відсотки раціону заповнюються соками, нерафінованою олією, приправами. Сюди ж входять всі види цибулі, часник, спеції і сіль.

При такому підході сироїдіння і схуднення, фактично стануть синонімами, і результати не змусять себе чекати.

Причина популярності

Спочатку для людей, бажаючих схуднути, сироїдіння виглядає, як звичайна дієта. Багато вирішують місяць-другий дотримуватися особливого порядку харчування, але залишаються у системі назавжди. Чому так відбувається?

Справа не тільки в зниженні ваги. Відчуття надзвичайної легкості і нормалізація метаболізму, поліпшення настрою і емоційний підйом – постійні супутники прихильників цієї системи. І все це з-за того, що в кишечнику припиняються гнильні процеси і накопичення токсичних речовин. Подібний ефект досягається правильним поєднанням продуктів.

Сироїди не змішувати продукти, що містять жири і цукор. Під жирами в цьому випадку мається на увазі кокос, авокадо і різні горіхи, а під цукром – солодкі фрукти. Саме це і стає запорукою поліпшення травлення і припинення бродіння в шлунку і кишечнику. Ще одне правило, характерне для системи – виключені рецепти, змішуючі кислоту з крохмалем.

Це означає, що кислі фрукти або овочі не змішуються з картоплею, бананом і спеціальним сыроедческим хлібом. Крім того, досвідчені прихильники системи не змішують подібні продукти. Так, наприклад, жирні горіхи не вживаються з рослинним маслом, а авокадо не доповнюють кокосом, оскільки ці поєднання важкі для засвоєння організмом.

А, крім того, для гарантованого видалення «зайвих» речовин та зручності вживання в їжу, горіхи, боби і насіння потрібно замочувати на кілька годин, після чого просушувати. Сочевицю, пшеницю, сою та інші культури добре вживати в пророщеному вигляді, це не тільки смачно, але і корисно.

До чого треба бути готовим?

Те, що сироїдіння і схуднення – процеси нерозривні, вже доведено. Але є деякі нюанси, до яких треба бути готовим. Звичка перекушування фаст-фудом, любов до смажених страв, мучному і жирного не може пройти за один день. Навіть при плавному переході на нову систему харчування організм може відчувати істотний дискомфорт.

Перший час тяга до заборонених продуктів буде досить сильною. В процесі переходу, нова дієта може викликати напади дратівливості і депресії. Спочатку можуть мучити головні болі і запори, у деяких з'являється висип на шкірі.

Але найнеприємнішим може стати різкий запах, що йде від тіла, оскільки під час детоксикації організм позбавляється від великого скупчення шкідливих речовин, значна частина яких виходить з потом через шкіру. Однак ці явища не бувають надто тривалі. Як тільки організм звикне до нового способу життя, всі негативні прояви припиняться.

Кому заборонено сироїдіння?

Будь-які кардинальні зміни потребують консультації фахівця. Не можна бездумно кидатися з однієї крайності в іншу. На жаль, сироїдіння має цілий ряд протипоказань, можуть серйозно вплинути на самопочуття. Основним протипоказанням є захворювання шлунково-кишкового тракту, особливо небезпечно переходити на таку систему харчування при підвищеній кислотності шлункового соку.

Багато фахівців відносяться до сироїдіння негативно і не рекомендують повністю відмовлятися від тваринного білка. Особливо це стосується молоді і людей віком до тридцяти років.

Протипоказанням даної системи харчування вважається сечокам'яна хвороба і холецистит. Лікарі, в цьому випадку, з великою підозрою ставляться до повної відмови від білкової їжі і тваринних жирів. Крім того, не можна кардинально змінювати режим харчування під час відновлення організму після хірургічних операцій.

Акуратно готувати себе до переходу на термічно оброблене харчування потрібно людям, які страждають харчовою алергією. У цьому випадку необхідно уважно прислухатися до реакцій організму і вчасно прийняти заходи, в разі появи проблем.

Якщо людина ставиться до сироїдіння, як до особливого виду дієти, і допускає невеликий відсоток тваринних жирів, молока, яєць і термічно оброблених продуктів, то повернутися до звичайного меню він зможе в будь-який момент. Але якщо сироїдіння стало способом життя і всі тваринні жири були відкинуті повністю, то через деякий час процес травлення настільки змінюється, то повернення до звичайного харчування може виявитися неможливим.

У будь-якому випадку рішення про перехід на сироїдіння повинно прийматися виважено і вдумливо. Зниження ваги, підвищення життєвої енергії і відчуття легкості – бонуси, доповнюють новий спосіб життя. Але при цьому треба врахувати наявність стримуючих факторів і протипоказань.

Читай також: