Такі апетитні мандарини...

Який фрукт здатний лише запахом нагадати про самому улюбленому святі? Звичайно ж, мандарин. Знайомий всім з дитинства, цей незмінний атрибут новорічних свят до цих пір є самим улюбленим і доступним цитрусом. Але хочеться розібратися, у чому конкретно полягає користь і шкоду мандаринів.

Що особливого в цьому фрукті для людського організму? Чи можна його їсти при цукровому діабеті, під час вагітності, захворюваннях шлунка і кишечника?

Які бувають мандарини?

Мандарини ростуть на однойменних вічнозелених чагарниках, що не перевищують у висоту 4 метри. Помаранчеві плоди мандарина зазвичай невеликі, 4-6 см в діаметрі, розділені на 12 сегментів, з солодким цитрусовим смаком. Сік цього фрукта схожий за смаком на апельсиновий. Шкірка легко знімається, з-за чого вони і отримали свою назву у іспанців.

Своє ім'я mandarino перетворено від se mondar , що означає «легко чистити від кірок». На зовнішній вигляд і смак плоду також впливає місце його вирощування.

Існує безліч різних сортів мандарина. Мандарини можуть бути схрещені з іншими цитрусовими, тому різноманітність їх сортів дуже велике. Але всі ці плоди несуть в собі безсумнівну користь для фізичного здоров'я людини, володіючи унікальним вітамінним складом.

З чого складається ароматний плід?

До складу мандарина входить велика кількість води (85%), у якій розчинені цінні вітаміни і мінеральні речовини. Його сік багатий на вміст вітамінів С, А, Р і вітаміни групи В. Цілющі властивості цього фрукту додають мінеральні речовини – залізо, кальцій, магній, фосфор, калій та натрій.

М'якоть плоду наповнена мінеральними солями, органічними кислотами, пектиновими речовинами,клітковиною і ефірним маслом. Солодкий смак йому надає фруктоза, дозволена в невеликих кількостях при діабеті, а кислий – лимонна і аскорбінова кислоти.

Шкірка теж багата корисними для здоров'я ефірними маслами і вітамінами. Вони надають фрукту характерний аромат мандаринових корок.

Цілющі особливості плода

З-за своєї низької калорійності цей плід особливо корисний. Його калорійність всього 26 калорій в одній штуці. Це дозволяє використовувати фрукт для схуднення, щоб урізноманітнити раціон і додати поживних речовин організму.

Mandarino дозволений в невеликій кількості при цукровому діабеті, так як вміст цукрів у ньому прийнятно для хворих, а користь від вітамінних комплексів допомагає поліпшити загальне самопочуття.

Взагалі, при діабеті мандарини можна їсти не більше 2-3 плодів на добу. Ще при цукровому діабеті можна приготувати відвар з мандаринових корок. Свіжу шкірку від 2-3 фруктів потрібно залити літром води, закип'ятити 10 хвилин і приймати протягом дня. Такий чай, насичений вітамінами, покращує настрій і самопочуття.

Для заповнення мінерального і вітамінного запасу в організмі після простудних захворювань цитрус добре вживати в період після хвороби. Він втамовує спрагу і поповнює дефіцит вітаміну С, який допомагає боротися із застудою. Для профілактики хвороб і зміцнення імунітету мандарини добре допомагають у свіжому вигляді. Сік є концентратом вітамінів і фруктових цукрів, а м'якоть містить клітковину, що очищає шлунково-кишковий тракт. З-за кислот у своєму складі мандарин може надавати антибактеріальну дію і не здатний накопичувати нітрати.

Шкірка також несе в собі величезну користь для організму. З неї можна готувати чай, цукати і настоянки. Характерний аромат мандарина міститься саме в шкірці, тому її добре використовувати в ароматерапії для аромату в косметичних засобах, або просто висушивши мандаринові кірки для ароматизації приміщення. До речі, мандарин надає цілющу дію на бронхи за допомогою фенолового амінокислоти, яка перешкоджає утворенню слизу і набряку легенів.

У мандаринів є властивості антидепресантів. Помаранчевий колір, сік з насиченим смаком, аромат кірок, що нагадує про свято – все це здатне підвищити тонус організму і заспокоїти нервову систему.

Мандарини сприятливо впливають на судини. Вони є помічниками у профілактиці хвороб серця, перешкоджаючи відкладенню холестерину в судинах і запобігає атеросклерозу. При цьому самі корисні для серця речовини – глікозиди, знаходяться в білій сітку, яка оточує часточки фрукта.

Дивна властивість є у мандаринів при використанні його вагітними жінками. Маленький помаранчевий плід може знижувати дію токсикозу. Чай із засушених кірок допомагає зменшити відчуття нудоти, послаблює напади блювоти. Гарні розслаблюючі масажі з ефірними маслами для профілактики розтяжок.

Природно, вітамін С в плодах допомагає заповнити його дефіцит в організмі вагітної жінки. Але от жінкам, схильним до алергічних реакцій, слід з обережністю використовувати сонячний фрукт, щоб не спровокувати хворобу у себе і майбутньої дитини.

Для схуднення мандарини дуже підходять. Низька калорійність, але насичуваність поживними речовинами – запорука успішного схуднення. Існують різні системи дієт, де прекрасним доповненням служать ці яскраві плоди. Вони дозволяють розігнати процес обміну речовин. Однак, потрібно остерігатися десертних страв з мандаринами, так як калорійність їх може бути висока, а кислуватий смак буде пробуджувати більший апетит.

Цей фрукт дуже хороший як приправа в багатьох стравах, так як підвищує апетит. М'ясо, полите соком, набуває вишуканий смак і аромат. Смачні десерти та напої з додаванням мандаринів. Цукати з кірок використовуються в ароматної випічки, хоча їх треба їсти помірно, так як калорійність бісквітів дуже висока.

Шкідливі властивості мандарина

Основної шкоди полягає в можливих алергічних реакціях. Його сік — це сильний алерген. Він здатний викликати реакцію навіть у людей, не схильних до алергії. Все залежить від кількості плодів, з'їдених за один прийом. Тому потрібно знати міру, щоб не зіткнутися з алергією. Не можна мандарини при хворобах нирок і печінки.

При певних захворюваннях шлунка будь-які цитрусові шкідливі для організму. Підвищена кислотність фруктів подразнює слизову. Тому їх не можна їсти при гастриті, виразці, запаленнях кишечника, колітах і ентеритах.

При цукровому діабеті цей сонячний фрукт корисний, але з обмеженнями. Хоча глікемічний рівень прийнятний для діабетиків, якщо з'їсти занадто багато фруктів, можна підвищити цукор в крові при інсулінозалежному діабеті. З цієї ж причини не можна пити чистий сік. Зате дуже корисний мандариновий чай.

Також мандарини збуджують апетит. Тому для схуднення ці продукти можна застосовувати в комплексі, але не можна їсти тільки мандарини.

Пам'ятайте, що деякі виробники можуть обробити хімікатами або натирати спеціальним воском шкірку плодів. Після такої обробки її не можна вживати в їжу. А перед їжею такі фрукти потрібно обдавати окропом і ретельно витирати рушником.

Читай також: