Цікава каша з кукурудзи

Деякі продукти з успіхом можуть використовуватися для зниження ваги і в той же час в якості харчування для здорового росту дітей. Темою обговорення буде кукурудзяна каша: користь і шкода цієї страви для маленьких дітей, алергіків та інших категорій осіб, яким показана дієта.

Прикорму немовлят каша може з'являтися з віку 9-ти місяців. Головна користь для дитини полягає в тому, що в ній абсолютно не містить глютен, викликає алергічні реакції.

Користь для дитячого здоров'я

Для здоров'я немовляти кукурудза, зварена на молоці, приносить таку користь:

  • є корисною для травлення завдяки вмісту в ній клітковини;
  • необхідна для дитини, яка страждає від закрепів;
  • заспокоює процеси бурління і бродіння в животі;
  • каша, приготована на мультиварці, виводить зайві запаси жиру з організму і тому необхідна для схуднення;
  • здатна зміцнювати імунітет;
  • покращує роботу судин і серця;
  • зміцнює зуби із-за вмісту в кукурудзі кременя.

Готуємо кашу малюкам

Якщо ви купуєте готову кашу для дитини, то вона не вимагає інших добавок і розварювання. Розводимо потрібною кількістю кип'яченої води з додаванням грудного молочка, і ваш малюк буде вам вдячний. У випадку, коли необхідно зварити трохи крупи, але не для малюка, а для підрослого малюка, вимог до варінні вже істотно менше.

Отже:

  • гарненько крупу промийте під проточною водою і просушіть;
  • для дітей молодшого віку можна подрібнити її блендером або навіть пропустити через м'ясорубку;
  • користуйтеся посудом з антипригарним покриттям, якщо каша для грудничка підгорить, цей смак може стати йому противний до кінця життя;
  • подрібнену крупу залийте гарячою водою, якщо варіння відбувається на воді, доведіть до кипіння і проваріть до повної готовності протягом 15-20 хвилин, не забуваючи помішувати;
  • готовий продукт буде корисніше і краще сприйматися малюком, якщо зцідити в неї трохи грудного молока безпосередньо перед годуванням;
  • для немовляти, якому не виповнилося дванадцяти місяців, не використовуйте цукор крупи при варінні, краще додати трохи бананового (яблучного) пюре для підсолоджування;
  • для додання смаку покладіть трохи вершкового масла;
  • прикорм у немовляти вводити на перших порах не частіше разу на тиждень.

Чим корисна каша для дорослих?

Каша з кукурудзяної крупи володіє масою неймовірно корисних і необхідних характеристик як для дорослого, так і для дитини. Вона наповнює нас мінеральними речовинами, без яких неможлива повноцінна робота всіх систем і функцій організму. Обов'язково відварювати крупу в мультиварці, щоб відчути в максимальній мірі її корисність.

Для цього залийте склянку сухого вироби (крупи) склянкою окропу і поставте на маленький вогонь. Після чверті години додаємо половину склянки гарячого молока і варимо ще 5 хвилин. Можна додати трохи солі і вершкового масла.

Нагадуємо, що кукурудза сама по собі містить елемент під назвою селен, уповільнює процеси старіння організму. Досить з'їсти порцію каші в першій половині дня, щоб організм отримав необхідну калорійність і невичерпний заряд енергії до самого вечора. А може цей продукт доставити які-небудь неприємності людям?

Лікарі не рекомендують часто споживати кашу тим, у кого є хронічні захворювання дванадцятипалої кишки, особливо в періоди загострень. Кукурудза, прекрасно підходить в якості засобу схуднення, не повинна бути регулярним стравою у осіб зі зниженою вагою.

Про калорійність продукту

При всьому іншому це легкозасвоюваний продукт харчування для немовляти. Вона володіє унікальними здібностями ліквідувати процеси гниття в кишечнику унаслідок високого вмісту в ній клітковини і харчових волокон. Наявність вуглеводів і каротину роблять її бажаною продукцією для людей похилого віку і для тих, хто веде не надто рухливий спосіб життя.

Калорійність крупи з кукурудзи традиційно становить 337 кілокалорій на кожних 100 грамах продукції. Використовується вона як інгредієнт для готування не тільки каш, але і супів, мамалиги, начинок і запіканок.

Для приготування каші ще по одному цікавому рецептом, калорійність якого дозволить вам тримати фігуру у формі, нам потрібні такі дії:

  • візьмемо 70 грамів молока і доведемо його до кипіння;
  • всипаємо 50 грамів крупи і додаємо трохи цукру;
  • варити виріб потрібно не менше 30-50 хвилин, регулярно помішуючи страва;
  • у готовий продукт додати 10 г вершкового масла, калорійність порції такої каші складе 230 кілокалорій.

Ця продукція користується заслуженою популярністю у багатьох кухнях світу. Наприклад, італійці називають її полентою і вважають її власним національним блюдом.

Каша досить примхлива в приготуванні: якщо її постійно помішувати, вона обов'язково підгорить. Є дуже багато різних рецептів приготування цієї страви. Багато варять її просто на воді, хтось- на молоці. Прекрасного смаку можна досягти в поєднанні крупи з гарбузом.

Каша з Італії

Для тих, хто не турбується про питання схуднення, рекомендуємо зварити кашу за італійським рецептом:

  1. Беремо склянку крупи і промиваємо його.
  2. Заливаємо 2-2,5 склянками гарячої води.
  3. Не завадить трохи рослинного масла, пригорща замоченого родзинок, щіпка цукру і солі.
  4. Перемішати всі компоненти, накрити кришкою і поставити в духову шафу.
  5. Запікати приблизно півгодини до появи ароматною скоринки.

Читай також: