У чому сила грейпфрута?

Грейпфрут можна назвати одним із самих смачних цитрусів, хоча багатьом його смак не подобається. Частково це пояснюється тим, що деякі не вміють його правильно їсти – не знімають з часточок плівку, що надає гірковатість. Між тим грейпфрут, користь і шкоду якого стали предметом численних досліджень, дуже корисний для здоров'я.

За зовнішнім виглядом цей фрукт нагадує апельсин. Втім, першовідкривачі вирішили, що це різновид памело, про якого європейські колонізатори дізналися значно раніше. Тільки пізні дослідження показали, що це все-таки два різні рослини.

Користь і шкода грейпфрута визначаються насамперед такою його властивістю, як кислуватий смак м'якоті. Може бути присутнім і легка гіркота. Численні сорти діляться на дві групи – червоні і білі. Червоний плід значно солодше свого білого побратима.

А ще

Цікаво, що, незважаючи на вміст натуральних цукрів, цей фрукт настійно рекомендують при діабеті.

І хоча, кислоти у м'якоті грейпфрута набагато менше, ніж у лимоні, її все одно настільки багато, що вона має здатність підвищувати кислотність шлунка. Тому лікарі призначають його сік пацієнтам, у яких цей показник занижений. Зрозуміло, що людям з підвищеною кислотністю краще не ризикувати і не вживати цей плід.

Грейпфрут виявив в собі властивість взаємодіяти з рядом лікарських препаратів. Найчастіше він викликає відчуття передозування, оскільки містяться в ньому речовини підвищують концентрацію ліків в потоці крові. Тому є грейпфрут або пити сік під час прийняття лікарських засобів не рекомендується.

Використовують цей плід в дієтах для схуднення, при діабеті, він корисний при різних захворюваннях як для жінок, так і для чоловіків. Є рекомендації і для вагітних. Якщо знати певні правила застосування грейпфрута, то він стане незамінним продуктом для відновлення здоров'я і для профілактики.

Деякі корисні речовини, що містяться в м'якоті:

  • Вітамін С – у грейпфруті міститься не менше, ніж в апельсині;
  • Провітамін А;
  • Вітаміни групи В – нормалізують обмін речовин, беруть участь у спалюванні жиру, необхідні для схуднення;
  • Нарингін – глікозид, що надає плодам характерний гіркуватий присмак, робить благотворний вплив на серце і кровоносні судини, показаний при вагітності.
  • Залізо, кальцій, магній, цинк – корисні для крові, стінок судин.

Грейпфрут для схуднення

Таке корисне властивість «виноградного фрукта» (так назва перекладається з англійської) дозволяє використовувати його в дієтах для схуднення. Він містить речовини, що спалюють жири. У деяких випадках цей продукт призначають навіть під час суворої дієти. Якщо пацієнт звик є цей фрукт з додаванням цукру, щоб зменшити кислий смак, то цукор замінюється на ксиліт або мед.

Для схуднення грейпфрут підходить ще й з причини того, що в ньому міститься досить мало кілокалорій – всього 35 на 100 м, також у ньому дуже мало жирів, але багато вітамінів.

Грейпфрутову дієту для схуднення не слід розтягувати на термін більше 7 днів. Якщо дієта «м'яка», то плоди комбінують з білковою їжею – нежирними м'ясними і молочними продуктами, яйцями.

Продукти при цьому потрібно чергувати – кожен день з'їдати щось нове. На додаток до цього можна їсти овочі, які не містять крохмаль, і інші фрукти. Грейпфрутову дієту для схуднення рекомендують проводити взимку – в цьому випадку можна заповнити і потреба у вітамінах.

Як вже вказувалося, при такій дієті слід уникати цукру. Напої (краще всього підходить трав'яний або зелений чай) п'ють теж без нього, замінюючи медом, але і його кількість повинна бути мінімальною.

Застосовуючи цей метод, можна досягти ефективного схуднення – до 4 кг за тиждень.

Подібним же чином можна вживати грейпфрут при діабеті. Його плоди знижують кількість цукру в крові і зменшують потребу в інсуліні. При діабеті, за твердженнями лікарів, грейпфрут – практично обов'язковий елемент лікувального харчування.

Грейпфрут при серцево-судинних захворюваннях

Здатність грейпфрута розщеплювати жири корисна для здоров'я і в інших відносинах. Він виводить з організму холестерин, а це знижує ризик серцево-судинних захворювань. Він контролює зміст «хорошого» і «поганого» холестерину, підвищуючи вміст першого і зменшуючи кількість другого.

В даному випадку вживати цей плід слід на сніданок. Головне – є цілком, оскільки благотворний вплив на серце робить в першу чергу клітковина.

Для жінок і чоловіків при клімаксі грейпфрут також надає неоціненну послугу, знижуючи артеріальний тиск. Головне – не з'їдати його разом з прийняттям ліків, що знижують тиск: ефект може виявитися непередбачуваним.

Грейпфрут для офісних працівників

У наш час, коли тисячі людей працюють співробітниками в офісах, «нормою життя» стали розлади, пов'язані з сидячим положенням тіла, нудним і монотонним виконанням обов'язків, швидка стомлюваність і т. д.

У подібних випадках грейпфрут дуже корисний для психічного, так і фізичного здоров'я. Його сік знижує відчуття втоми, сприяє кращому засвоєнню інформації, заспокоює і, звичайно ж, піднімає настрій.

Користь при вагітності

Для вагітних жінок корисну дію грейпфрута полягає вже в тому, що він заповнює недолік вітамінів в організмі, особливо відчутний в цю пору. Майбутні мами часто вживають цей фрукт, віддаючи перевагу «більш смачним» цитрусам – апельсину та мандарину.

Однак ряд дослідників заявляють, що грейпфрут для вагітних – один з найбільш «безпечних» плодів в порівнянні зі своїми побратимами.

Вітаміни К, РР, С, пектини зміцнюють стінки судин. Під час вагітності це особливо важливо, оскільки потрібно зміцнювати здоров'я плоду, сполученого з організмом матері через плаценту.

При розтяжках, також супроводжуючих жінок в цей період, рекомендуються розтирання ефірними маслами грейпфрута. На ранніх стадіях вагітності можуть спостерігатися напади нудоти. Грейпфрут допомагає впоратися і з ними.

Для жінок, які страждають безсонням, корисно їсти цей фрукт на ніч. Він допомагає боротися з дратівливістю і занепокоєнням, часто виникають при вагітності.

Читай також: