Все про його властивості селери

Така рослина, як селера, відоме людству ще з незапам'ятних часів. Тільки тоді люди наділяли це овоч магічними здібностями, які допомагали знайти щастя. І тільки трохи пізніше люди відкрили його корисні властивості.

Корінь селери, користь і шкоду якого вивчаються до сьогодні, здатний доповнити яке-небудь блюдо, так і надати допомогу при тих чи інших захворюваннях. Але про це трохи пізніше.

Що являє собою цей овоч?

Як відомо з теорії, селера відноситься до рослин зонтичного сімейства. На сьогодні вирощувати кілька культур цього овоча: кореневий, черешкова (або як його ще називають, салатний) і листовий.

Згідно медичним дослідженням, найбільшу користь нам приносить кореневої вигляд і листовий (стебловий). Унікальний склад вітамінів і мікроелементів цього овоча дозволяє поставити його в один ряд з женьшенем за лікувальними властивостями.

Селера має дуже багатий хімічний склад: багата вітамінна група, амінокислотний комплекс, нікотинова кислота і чимала кількість ефірних масел.

Стебло цього чудо-овоча містить вітаміни групи РР, А, В1, В2, В6, В9 і Є. Також ця частина збагачена кальцієм, магнієм, натрієм, калієм, фосфором і залізом, причому в чималій кількості. А кореневої вид корисний вітамінами В1, В2, В5, В6, В9, РР, Е, К і С.

Топ-20 «корисностей» селери

Корінь селери – це ціле джерело корисних мікроелементів для нашого організму. Черешковий і кореневої вигляд можна придбати в будь-який час року в будь-якому супермаркеті, а також завжди в продажу стебло селери, який, до речі, можна брати за основу салатів для схуднення.

Отже, про користь цього овоча можна сказати наступне:

  1. Ефірні олії та біологічно активні речовини, які знаходяться в коренеплоді, сприяють поліпшенню працездатності, а також допомагають зняти втому, напруження і перевтома.
  2. Настоянка на основі кореня цього овоча здатна полегшити симптоматику таких захворювань, як гастрит (зі зниженою секрецією), виразкові захворювання шлунка, ревматизм, невралгія.
  3. Мікроелементи і вітаміни цього овоча сприятливо впливають на загальний стан волосяних цибулин, шкірного покриву, губ і очних яблук.
  4. Цей овоч можна використовувати як сечогінний засіб для профілактики захворювань сечового міхура і нирок.
  5. Багато дієти для схуднення включають його у свій склад.
  6. Як корінь, так і стебло цього плоду можна використовувати у приготуванні всіляких страв. Причому рецепти з селерою не містять солі, тому як специфічний смак цього овочу покращує смакові якості страв і без спецій, що дозволяє знизити навантаження на нирки і серце.
  7. Для чоловіків коренеплід відіграє важливу роль у зміцненні простати, та і до того ж він сприятливо впливає на потенцію. Крім того, гормон андростерон робить чоловіків чарівними в очах жінок.
  8. Його мікроелементи сприяють прискореному і кращому засвоєнню білка, в силу чого рекомендується додавати натертий корінь до страв з м'яса і риби.
  9. Плоди цього овоча дуже корисні для діточок. Вони допомагають попередити авітамінози.
  10. Як стебло, так і сам корінь селери сприяє зміцненню імунної системи.
  11. Чинить протизапальну та антисептичну дію, тому його можна не тільки включати в рецепти приготування різних страв, але і також прикладати до ран у перетертому вигляді.
  12. Відмінно виводить всі шкідливі речовини з організму, а також сприяє нормалізації обмінних процесів.
  13. Допомагає нормалізувати артеріальний тиск, а також роботу серцево-судинної системи.
  14. Надзвичайно низька калорійність селери дозволяє брати його за основу усіляких дієт для схуднення.
  15. Допомагає позбутися від головних болів, мігрені.
  16. Врятує від ожиріння, виступаючи в ролі ліки для схуднення.
  17. Для профілактики онкологічних захворювань часто використовують корінь селери в сирому вигляді.
  18. Надає лікарську дію при захворюваннях нервової системи, хвороб крові.
  19. Крім сечогінного ефекту, корінь цього плоду можна використовувати в якості легкого проносного.
  20. При захворюваннях дихальних шляхів протертий корінь селери допоможе полегшити симптоматику і зняти набряклість.

Хотілося б відзначити, що в селера відмінно справляється з безсонням. Приймайте по 2 столові ложки натертого коренеплоду перед сном, і він допоможе Вам швидко і міцно заснути.

Як правило, практично всі рецепти включають в свій склад саме сирої селера, тому як в термічно обробленому овочі корисні властивості зводяться до мінімуму.

Чи Не шкодить селера нашому організму?

Безумовно, що цей овоч неймовірно корисний для здоров'я. Незважаючи на це є кілька рекомендацій, яких слід дотримуватися, щоб не завдати шкоди своєму організму.

Як такого шкоди селера принести не може. Однак не рекомендується використовувати рецепти з селерою на 3-му триместрі вагітності, тому що він сприяє посилення припливу крові до матки, що може привести до переривання вагітності або ж до передчасних пологів. Під час годування груддю також не варто вживати цей плід, тому як він провокує газоутворення, що може негативно позначитися на немовля.

Також існує ряд захворювань, при яких не рекомендується включати селера в свій раціон харчування:

  • варикозне розширення вен;
  • підвищений артеріальний тиск;
  • гастрит з підвищеною секрецією;
  • ракові захворювання шлунка;
  • тромбофлебіт;
  • жовчнокам'яна хвороба;
  • захворювань печінки, підшлункової залози і жовчного міхура (панкреатит, холецистит);
  • коліт та ентероколіт;
  • алергічні реакції на будь-який компонент цього овоча.
Якщо у Вас є проблеми з травною системою, зокрема різні гострі захворювання, та є камені в нирках, то потрібно бути вкрай уважним, використовуючи рецепти з селерою. Слідкуйте за реакцією свого організму.

Корінь селери, користь і шкоду якого вивчається лікарями-дієтологами, зможе збагатити Ваш організм всіма своїми корисними властивостями лише в тому випадку, якщо у Вас немає до нього перерахованих вище протипоказань!

Вплив селери на чоловічий організм

Корінь селери можна використовувати для профілактики і лікування захворювань передміхурової залози. До того ж для чоловіків, які вживають цей овоч постійно, не буде проблем у взаєминах із жінками. А все тому, що селера є природним афродизіаком, тому він і буде викликати потяг до протилежної статі. Причому цим корисним властивістю володіє і корінь, і стебло, і листя.

До того ж для чоловіків, які використовують спеціальне харчування для схуднення, селера допоможе не тільки впоратися з цією проблемою, але також і наситить необхідними вітамінами і мікроелементами організм тоді, коли він так потребує.

Особливої уваги заслуговує сік із селери, тому як для чоловіків це не що інше, як природна «Віагра». Багато знахарі і травники на цьому продукті роблять різні мазі і еліксири, які призначаються виключно для чоловіків.

Худнемо за допомогою селери!

Цей унікальний овоч можна використовувати від коренів до листочків і навіть насіння. Дієти для схуднення, як правило, включають у своє меню страви на основі стебел і коренеплодів селери.

Якщо Ви думаєте, що салати – це все, що можна придумати з цього овоча, то глибоко помиляєтеся. Давайте на прикладі розглянемо кілька варіантів страв для схуднення на основі селери.

Суп з овочів

Нам знадобиться:

  • корінь селери – 1 великий плід;
  • капуста білокачанна – невелика головка;
  • цибуля ріпчаста – 2 шт.;
  • перець солодкий – 2 шт.;
  • помідори – 2 шт.;
  • зелень.

Приготування: нарізаємо всі овочі дрібними кубиками, а капусту дрібно шаткуємо. У киплячу воду опускаємо овочі і варимо протягом 15 хвилин, потім присипаємо зеленню. Даємо настоятися супчику близько 30 хвилин. За бажанням можна додати в нього трохи солі і знежиреного кефіру. Приємного апетиту!

Яблучно-селеровий салатик

Нам знадобиться:

  • яблуко зелене – 2 шт.;
  • невеликий корінь селери;
  • стебла селери;
  • лимонний сік;
  • сіль;
  • сметана нежирна – 1 ст. ложки.

Приготування: все дуже просто. Натираємо 2 ст. ложки кореня селери і яблука, попередньо очищені від шкірки. Нарізаємо 3 стебла дрібними кубиками і перекладаємо їх до всієї масі. Додаємо трохи солі і сметану, збризкуємо все лимонним соком, потім гарненько перемішуємо. Салат готовий, їжте на здоров'я для схуднення!

Піклуйтеся про своє здоров'я вчасно!

Читай також: