Як поліпшити засвоєння вітамінів?

Корисність прийому людиною вітамінних комплексів і мінералів немає необхідності зайвий раз доводити. Інша справа, що слід враховувати сумісність вітамінів серед усього їх різноманіття.

Таким чином, вдається уникнути небезпеки передозування тих чи інших мікроелементів та вітамінів, які можуть входити в різні групи. Це дасть можливість оптимального засвоєння їх організмом і отримання максимальної користі в результаті.

Чому важливо знати про взаємне засвоєння корисних речовин?

Деякі з існуючих на сьогоднішній день мінералів не дуже добре поєднуються між собою, а інші здатні навіть посилювати взаємний ефект для організму. А ряд вітамінів взагалі практично не засвоюється окремо, а тому і приймати їх таким чином марно. Серед найбільш поширених виділяють вітаміни групи В, а також А, в, D, С, а також кальцій, кремній, цинк, фосфор, калій, магній, залізо і багато інших.

Сумісність вітамінів потрібно обов'язково враховувати ось з якої причини: якщо одночасно вживати ті з них, які добре між собою поєднуються, то отримаєте ефект, набагато перевищує той, що був би від їх прийому окремо. Це відбувається з-за різної взаємної реакції окремих препаратів.

Вони можуть взаємодіяти ще на етапі зберігання, або вже в травній системі. Фармакологічна взаємозв'язок виражається в тому, що препарати беручи участь в одних і тих же хімічних процесу, при цьому посилюють дію один одного.

Групи А і В – основні ознаки

Отже, розглянемо вплив і сумісність вітаміну А і різних мінералів:

  • відрізняється хорошим і корисним взаємодією з елементами С, Е;
  • з допомогою цинку можна посилити засвоєння організмом елемента А;
  • вітамін А стимулює повноцінне використання заліза, що знаходиться в печінці;
  • найкращих результатів можна досягти при одночасному прийомі каротину і невеликої кількості Е.

Тепер про те, що стосується численної групи вітамінів Ст. Хорошою сумісністю відрізняється рибофлавін (він же вітамін В2) зі своїми побратимами – вітаміни В3, В6, В9, а також К.

Серед мікроелементів це справедливо для цинку. Саме В3, В6 і В9 здатні приймати активну форму при участі вітаміну В2. Для того, щоб збільшити рівень засвоєння необхідного нам В3, забезпечте його взаємозв'язок з вітаміном В6, залізом і міддю.

Як краще засвоювати В-вітаміни?

Збільшити обсяги засвоєння пантотенової кислоти (вітамін В5) можна за допомогою В1 і В2. Вона володіє хорошою сумісністю з міддю, цинком, елементом В2, і піридоксином, або вітаміном В6.

Такий симбіоз дозволяє краще проникати цієї речовини в клітини організму і зменшувати природні втрати цинку. Що стосується фолієвої кислоти, яка ще називається вітаміном В9, то вона чудово поєднується з кислотою аскорбіновою, а остання, у свою чергу, затримує В9 в тканинах організму.

Вітамін С відомий своїми антиоксидантними якостями, які допоможуть посилити елементи В9, В5 і флавоноїди. Він же сприяє кращому сприйняттю організмів хрому та кальцію. Що стосується останнього зі згаданих мікроелементів, то для його участі у створенні кісткової тканини, необхідно поєднання з елементом К. Він добре сумісний з магнієм і вітамінами В6 і В12, а також До і D. Це дасть вам максимальне засвоєння кальцію і його мінімальні втрати організмом.

Вітамін В6 успішно «дружить» з мікроелементом міддю і залізом. У невеликих кількостях мідь необхідна, щоб підтримувати запаси заліза в наших клітинах. Щоб краще засвоювалися вітаміни групи В (за винятком В1) приймайте більше магнію і кальцію. Відомий своїм корисним взаємодією з А, В2 і В6 мікроелемент цинк.

Чого слід остерігатися в сумісності?

Точно так само існують комбінації корисних елементів і мінералів, при яких відбувається їх взаємне руйнування або пригнічення їх корисних якостей. У цих випадках таблиця сумісності вітамінів рекомендує приймати їх з перервами в 4-6 годин між собою.

Наприклад, В1, який також називається тіаміном, може і сам по собі викликати алергічні реакції у пацієнта, у випадках надмірного передозування. Якщо ж приймати його разом з В12, то ризик прояву таких реакцій тільки посилиться.

З іншого боку, повністю зруйнувати корисні властивості вітаміну В1 можуть його «колеги» по групі – В2 і В3. Необхідно забезпечити роздільний прийом цих препаратів, в тому числі і з В12. Обмежувати перехід В1 в біологічно активну фазу здатний його побратим В6. Кальцій з магнієм самі по собі погіршують засвоєння вітаміну В1 і знижують його здатність до розчинення у воді.

В6 не слід приймати разом з елементом В1, як вже говорилося вище. Це призводить до уповільнення переходу в активну фазу кожного з цих елементів. А В12 взагалі піддає вітамін В6 руйнування.

Цианокобаламін – це наукове найменування більш відомого В12. Саме він погано поєднується з марганцем, залізом, міддю, а також своїми родичами – В1, В2, В3, В6, З, Тобто Під дією цих елементів В12 втрачає значну частку своїх активних якостей.

Роль нашого харчування і окремих продуктів

Крім поняття «сумісність вітамінів і мінеральних речовин» один з одним, важливо звертати увагу на вплив на їх властивості з боку продуктів харчування. У них вже містять біологічно активні речовини, так що елементи (В1, В6, В9, В12 та інші) повинні лише посилювати їх характеристики.

Відомо, що багато хто з наших повсякденних продуктів знижують рівень засвоєння мінералів і вітамінів або сприяють втраті їх корисності. В першу чергу, звертаємо увагу на зелений і чорний чай, кава та інші напої з вмістом кофеїну.

У тій же мірі це відноситься до молока і молочної продукції. Якщо не виходить виключити їх з раціону, то хоча б робіть паузу в кілька годин, щоб елементи, особливо В1, В6, В12, встигли засвоїтися у вашому організмі. Крім того, ми можемо і самостійно виробляти багато корисних речовин – для цього нам на допомогу приходять бактерії, що живуть в кишечнику.

Однак у цьому випадку обов'язковою умовою буде наявність здорової мікрофлори. Для її здоров'я намагайтеся скорочувати кількість споживаної їжі тваринного походження, а замість неї їжте побільше рослинних продуктів. Саме таке середовище воліють корисні бактерії.

На мікрофлору погано впливають антибіотики і стресові ситуації. У підсумку, корисні бактерії знищуються, а їм на зміну приходять гнильні бактерії, які обкрадають наш організм мінералами і вітамінами.

Те ж саме відноситься і до паразитів, якими заражене більшість населення. Періодичні курси позбавлення від них призведуть поліпшенню засвоєння вітамінів і мінералів. Ми самі в багатьох випадках позбавляємо себе корисних елементів, і беремося сподіватися на покупні вітамінні комплекси, які стоять у наш час недешево.

Читай також: