Як схуднути в задоволення по інструкції «7 пелюсток»

Кожен, хто хоч раз намагався позбавитися від ненависних зайвих кілограмів, знає, як це важко. От було б здорово, якби чарівна паличка, за помахом якої вони зникали без сліду і наслідків для здоров'я!

Палички такий лікарі ще не придумали, а от цветик-семицветик – будь ласка. Тільки в сучасній дієтології він називається трохи інакше – дієта «7 пелюсток».

Цветик-семицветик — дієта по-шведськи

Схуднення швидке, ефективне, без нав'язливого почуття голоду, а головне – веселе: ось що таке дієта «7 пелюсток». Розробила її шведський дієтолог Анна Юханссон. Вона побудувала Свою систему на чергуванні декількох ретельно підібраних монодієт.

Спочатку їх було 6, однак самі пацієнти у своїй боротьбі з зайвою вагою пішли далі і запропонували влаштувати 7-й день, розвантажувальний, – ніякої їжі взагалі, в меню тільки їдальня – не лікувальна! – мінеральна вода без газу або звичайна питна.

Статистика стверджує: 8 з 10 опробовавших на собі цей метод схуднення домоглися досить вражаючих результатів.

Кожен день дієти присвячений певній категорії продуктів: їх можна їсти в будь-якому вигляді і в будь-якій кількості, не підраховуючи при цьому калорії. А щоб схуднення не перетворювалось на нудне заняття, яким воно зазвичай і буває, Ганна Юханссон запропонувала намалювати квітку – сім пелюсток, на кожному з яких потрібно вказати тип дозволеного в один день продукту.

Коли день підходить до кінця, пелюстка з продуктом, який вживався у цей час, зривається. До кінця дієти на квітці не повинно залишитися жодного пелюстки.

Звучить дивно, чи не правда: яким чином якась від руки надряпана ромашка або, наприклад, декоративний соняшник може допомогти в боротьбі з цілком відчутними і навіть дуже вагомими зайвими кілограмами?

Ефект тут чисто психологічний: по-перше, зміцнюється сила волі («Я витримав, впорався, не зірвався на цукерки і тортики!»), по-друге, бачачи, як «худне» квітка, людина цілком може уявити, як при цьому худне він сам, а візуалізація – потужний сам по собі інструмент.

Схуднення при цьому перетворюється в якусь гру, мета якої – довести справу до кінця і зірвати всі пелюстки. Людина переключає свою увагу з кілограмів і дієти на малюнок, а між тим складочки і сантиметри йдуть немов самі собою.

Меню і принципи дієти

Кожен день дієти присвячений певному продукту. Причому є його можна практично в будь-якому вигляді – головне, щоб нічого, крім нього, у вашій тарілці не з'являлося. Меню дієти в цьому випадку обмежується тільки вашою фантазією.

  1. Понеділок – рибний день. Її можна варити, тушкувати, запікати, смажити на грилі без масла, готувати з неї котлетки на пару. Цілком припустима і вуха – строго без картоплі. З приправ можна сіль, будь-яка зелень і все негострі спеції.
  2. Вівторок – день овочевий. Ось вже де можна дати простір уяві! З свіжих овочів можете готувати салати або вичавлювати соки, також їх запікати, тушкувати, варити, готувати з них смачні крем-супи, рагу. А можна, наприклад, влаштувати вечір у французькому стилі і порадувати себе і близьких смачним рататуєм за класичним рецептом!
  3. Середа – день курячий. В меню дієти окремо крильця, грудинка, стегенця або ціла курка. Її можна запекти, засмажити на грилі без масла, загасити зі спеціями у невеликій кількості води, приготувати з неї соковиті ароматні котлетки або ситний бульйон. Не забудьте попередньо зняти шкіру з тушки – разом з накопичують під нею жиром і токсинами.
  4. Четвер – день злаковий. У меню – всілякі каші з цілісних зерен без яких-небудь добавок, насіння, пророщені насіння, зернові хлібці.
  5. П'ятниця – день сирний. Запасіться натуральним свіжим сиром без добавок. Сирну масу або гранульований продукт краще залишити на полиці в холодильнику магазину: у них найчастіше додають сіль або цукор. Допустимі натуральний кефір і молоко.
  6. Субота – день фруктовий. Звичайно, плоди можна і спекти з ароматними спеціями (апельсинової або лимонної цедрою, корицею, мускатним горіхом або стручком ванілі), але, погодьтеся, набагато приємніше погризти, приміром, свіжих яблук або вдосталь насолодитися стиглими абрикосами. Ріжте фруктові салати, вичавлюйте свіжі соки і готуйте ніжні смузі – все це в суботу дозволено!
  7. Неділя – день відпочинку. Холодильник тримаємо на замку, зате п'ємо як можна більше питної або мінеральний негазованої води.

Ось і всі премудрості. Як бачите, ця дієта дуже проста і разом з тим ефективна.

Втім, дотримуватися деяких правил все ж доведеться:

  • Їсти можна скільки хочете і коли хочете, навіть після горезвісних шести вечора — почуття голоду бути не повинно;
  • Всі сім днів дієти під категоричною забороною будь-які консервовані продукти, чистий цукор, мед, рослинні і тваринні масла і жири,
  • Алкоголь – те, що в загальному-то ні в яких дієтах не вітається;
  • З пиття допустима вода, причому як можна більше, чорний, зелений і трав'яні чаї, а ось споживання кави доведеться обмежити;
  • Змінювати послідовність пелюсток заборонено! Дієта ретельно продумана автором і розроблена таким чином, щоб принести якомога кращі результати. Зміна місцями навіть двох днів зведе нанівець всі ваші зусилля;
  • У різні дні дієти ви будете втрачати різну кількість кілограмів. Не мучте ваги кожен вечір – важливий фінальний результат. А він може досягати 7 кілограмів за тиждень!
  • Якщо ви хочете скинути більше, ніж вийшло за сім днів, цілком допустимо пройти весь цикл ще один-два рази. Ніякої шкоди організму ви цим не завдасте: протягом тижня він отримує всі необхідні вітаміни, мікроелементи, мінерали та амінокислоти;
  • Пам'ятайте: втрачені після дієти кілограми повернуться з колишнім режимом харчування! Щоб закріпити отриманий результат, краще все ж переглянути вміст вашого холодильника.

Коли худнути не можна?

У цієї дієти, як і в будь-якій іншій, є свої медичні протипоказання. Діагнози ці вимагають збалансованого харчування, складеного лікуючим лікарем.

Гіпертонія, вегето-судинна дистонія, а також захворювання травної системи, нирок і печінки – серйозні перешкоди для того, щоб практикувати дієту Анни Юханссон.

Як дієта діє?

Секрет «квіткової дієти» простий. Полягає він у тому, що харчуватися потрібно одним продуктом цілий день. На думку фахівців, 24-годинна монодієта надає найбільш сильний вплив на жирові запаси. А адже принцип роздільного харчування дотримується всі сім днів дієти Анни Юханссон.

Добре відомо, що процес травлення уповільнює наша звичка змішувати в одній тарілці те, що абсолютно не поєднується за законами природи: вуглеводи і жири, білки і вуглеводи. За розщеплення кожного виду речовин відповідають різні ферменти. Організм отримує різнопланові і суперечливі сигнали про те, які саме ферменти потрібні в даний момент.

Мозок, наш невтомний комп'ютер, починає давати збої. В результаті багатокомпонентна їжа погано засвоюється, не перероблені її частинки відкладаються у вигляді токсинів і по суті захаращують організм.

Інша причина ефективності семиденної дієти криється в особливостях роботи нашої печінки. Крім того, що вона служить потужним фільтром, очищаючи кров, а значить і весь організм, цей дивовижний орган діє у ролі якоїсь банківської комірки, накопичуючи в собі різні речовини.

Отримавши на сніданок той чи інший продукт, печінка витягує з нього максимум корисних речовин і, звикла до різноманітного меню, очікує від вас чогось новенького на обід. Але отримує... той же самий продукт.

Історія повторюється і ввечері. Таким чином дієта обманює організм: він щоразу готується отримати їжу з іншим складом і у другій половині дня засвоює один і той же продукт практично вхолосту. Але ж енергія потрібна! Ось тоді в хід йдуть жирові запаси, відкладені раніше.

Примітно, що додаткових жирів за 7 «квіткових днів» організм не отримує. Зате він отримує безліч моно - і поліненасичених жирів, що містяться в продуктах тваринного походження. Вони вкрай важливі для налагодженої роботи всіх наших внутрішніх систем і органів і при цьому не відкладаються зайвими сантиметрами на талії.

Чому пелюстки міняти місцями не можна?

Цей принцип – найголовніше і найважливіше у всій системі дієти, і ось чому.

Перший, третій і п'ятий (рибний, курячий і сирний) дні дієти – виключно білкові. Другий, четвертий і шостий (овочевий, злаковий і фруктовий) – виключно вуглеводні.

Таке грамотне з точки зору дієтології чергування білків і вуглеводів виключає їх змішування в організмі. Поліпшується травлення, прискорюється метаболізм, а значить, легше засвоюються всі корисні сполуки. Крім того, організм отримує все необхідне протягом тижня, не відчуваючи нестачі в чим-небудь.

Примітно, що такий веселий спосіб скинути декілька зайвих кілограмів для багатьох стає наочним прикладом того, як багато шкоди приносять нам соуси, салатні заправки, майонез, фастфуд, сухарики-крекери-печенюшки-пончики, перекуси тим, що під руку попадеться. Адже ці продукти давно і міцно влаштувалися в раціоні багатьох. Варто виключити їх – і фігура помітно пострункішає в лічені тижні дієти.

Інший плюс дієти в тому, що вона може виробити в людині – якщо, звичайно, докладе до цього певні зусилля – звичку харчуватися правильно і не змішувати в тарілці все підряд. А там, дивись, і до здорового способу життя недалеко!

Читай також: