Як зменшити калорії в вівсянці?

Вівсяна каша знайома своєю назвою ще з раннього дитинства. Мало кому було цікаво слухати про її користь.

Можливо, сьогодні більш свідомі дорослі люди вважатимуть доречним розмова про вівсяної каші: її корисні властивості, способи приготування. Милі панянки, які прагнуть бути стрункими і здоровими, будуть обізнані в питанні «вівсяна каша і її калорійність».

Користь від вживання вівсянки

Вівсяна каша на сніданок – банально простий і одночасно ідеальний дієтичний варіант трапези через легкої засвоюваності їжі, незважаючи на велику кількість білків і вуглеводів у складі продукту.

Але простота заснована лише на приготуванні, а ось багатому запасу вітамінів і мікроелементів позаздрить будь-який продукт, адже низька калорійність вівсяної каші доповнено надзвичайно великою кількістю корисних речовин: вітаміни А, В1, В2, В5, С, Н (біотин), Е, РР, В6, В12 і К (філохінон), фолієва кислота, ніацин, аскорбінова кислота, холін, мідь, марганець, залізо, натрій, магній, фосфор, хром, цинк, нікель, кальцій, калій, 20 % денної норми клітковини і білка.

Періодичне вживання вівсянки неймовірно позитивним чином діє на весь людський організм. Якщо ж її вживати регулярно, можна помітити масу позитивних змін не тільки в роботі шлунково-кишкового тракту, але і всіх систем в цілому.

Цілющі властивості:

  • чистка від шлаків, харчових отрут;
  • зниження рівня холестерину;
  • лікує діабет і подагру;
  • покращує роботу печінки;
  • боротьба з запорами і складнощами в прохідності кишечника;
  • вгамовує голод;
  • позбавляє від слабкості, м'язового болю, апатії;
  • загальне зміцнення організму.

Корисні властивості:

  • низький глікемічний індекс сприяє нормалізації рівня цукру в крові у діабетиків;
  • зміцнення кісткової тканини і зубів;
  • містяться в складі лігнани сприяють зміцненню серцево-судинної системи;
  • запобігання розвитку серцево-судинних захворювань;
  • міститься в каші інозитол перешкоджає утворенню холестеринових бляшок;
  • діє в якості природного антидепресанту, усуває стреси;
  • насичення організму, запобігання розлади ШКТ за рахунок великої кількості клітковини;
  • профілактика гастриту, виразки шлунка та 12-палої кишки;
  • загоює, зниження ризику появи раку шлунка;
  • протидія канцерогенним речовинам;
  • поліпшення роботи ендокринної системи;
  • наявність натуральних антиоксидантів сприяє підвищенню імунітету.

Протипоказання до вживання вівсяної каші поширюються на осіб із спадковим захворюванням, глютенова ентеропатія, так як овес містить білки глютен, гордеин, авенін, що викликають порушення травлення, харчову алергію. Не рекомендується до вживання особам, які страждають серцевою та нирковою недостатністю.

Прісна вівсяна каша

Вівсяна каша, приготована на воді, має великий відсоток рослинних жирів, тим самим зберігаючи свою высоконергетическую цінність у 88 ккал на 100 грамів. Вона насичена великою кількістю рослинних білків, містить максимум розчинних/нерозчинних харчових волокон, вітамінів В1, В2, РР, Е, солей кальцію, фосфору, заліза і магнію.

У готовому вигляді вона являє собою смачні і корисний абсорбент солей важких металів з високим відсотком харчової цінності. Поєднання таких якостей їжі, приготовленої на звичайній воді, особливо важливо отримувати жителям мегаполісів, великих промислових міст, мимоволі піддаються впливу токсинів. Білок і амінокислоти вівса заповнюють необхідні в організмі запаси мікроелементів, сприяють включенню захисних механізмів імунітету, а крохмаль робить кашу надзвичайно поживною.

Вівсяна каша на воді – перший рекомендований дієтологами продукт для пацієнтів, які страждають атеросклерозом, діабетом, порушеннями в роботі печінки. Її обволікаючий ефект сприяє захисту шлунка своєрідною плівкою, що сприяє легкому перетравленню з подальшим чищенням кишечника.

Щоденне вживання вівсяної каші на воді, навіть у невеликій порції 100 грамів, забезпечує повноцінну активну діяльність, заперечуючи потребу в перекуси.

Вівсяна каша, приготована на воді, на сніданок – це найкращий профілактичний їстівне страву при серцевих захворюваннях з причини зниження рівня холестерину в крові.

Спосіб приготування: каша на воді буде смачною і апетитною, якщо завчасно закип'ятити дві склянки води, додавши в неї щіпку солі. Потім необхідно всипати в киплячу воду ¾ склянки вівсяної крупи і варити її близько 10 хвилин. Страва буде набагато смачніше, якщо у вівсянку додати трохи вершкового масла, меду, ягід, сухофруктів, ну і цукру.

Вівсяна каша на воді може бути цілком апетитною і смачною, але на молоці вона ще смачніше і приємніше на смак.

Молочна вівсяна каша

Фахівці-диетологы давно зійшлися в думці, що вівсяна каша на молоці – найбільш корисний сніданок не тільки для дітей, але також і для дорослих. Слідування моді мотивує сучасне покоління вживати цей цінний продукт, який є першоджерелом здорового харчування й енергії. Стурбовані своєю фігурою цікавляться, скільки калорій в молочній вівсяної каші.

Не турбуйтеся, незначно більше, ніж у прісній. Калорійність вівсяної каші на молоці становить 102 ккал на 100 грамів.

Молочна вівсяна каша доставляє в організм складні вуглеводи, повільно перерабатывающиеся в глюкозу протягом довгого часу, підтримуючи запас необхідної для активної життєдіяльності енергії.

Низький глікемічний індекс продукту – запорука підтримання стабільного рівня цукру в крові у діабетиків і зниження рівня холестерину в крові, як профілактичний засіб від атеросклерозу. До того ж молочна вівсяна каша – це ще й джерело вітамінів групи В, які сприяють виробленню серотоніну – гормону настрою.

Щоб уникнути придбання зайвих кілограмів молочну вівсянку потрібно їсти в міру внаслідок великого вмісту в ній жирів. Тим же, хто не особливо прагне їсти цей злак, варто прикрасити його смак варенням, фруктами або маслом. Сто грамів каші можна доповнити незначною кількістю горіхів або сухофруктів, щоб вона набула більш вишуканий смак.

Щоб повернутися до витоків міцного здоров'я, злагодженої роботи всіх систем організму, варто переглянути свій раціон, викреслити з меню булочки та інші борошняні вироби, впровадивши саму звичайну вівсяну кашу. Самопочуття покращиться, зайві кілограми підуть, бадьорість і прилив енергії відновиться в повній мірі.

Читай також: