Жовтий фрукт гарного настрою

Хочете стати трішки щасливішими? Їжте банани! Виявляється, цей тропічний фрукт має у своєму складі компоненти, які виробляють серотонін – «гормон щастя». Крім того, плоди дуже корисні, оскільки містять велику кількість вітамінів, мінералів і допоміжних речовин.

Банан швидко насичує організм енергією й тамує відчуття голоду. А вітаміни, мікро - та макроелементи змушують системи працювати на повну. Які конкретно цінні речовини є у фрукті, ми з'ясуємо далі.

Вітамінний склад

Ці компоненти в сукупності з мінералами визначають корисні властивості банана.

У 100 г солодкої м'якоті містяться такі вітаміни (в дужках вказана денна норма для дорослих):

  1. Ретинол (А) – 0,015 (0,9) мг.
    Регулює імунні процеси, зберігає зір гострим, відповідає за вироблення антитіл і запобігає виникненню виразок і висипів на шкірі.
  2. Тіамін (В1) – 0,02 (1,5) мг.
    Цей компонент відповідає за перетравлення їжі, благотворно впливає на роботу нервової системи, м'язової тканини і серця, стимулює ріст.
  3. Рибофлавін (В2) – 0,04 (1,8) мг.
    Один з вітамінів краси. Він підтримує волосся, нігті і шкіру у хорошому стані і дозволяє енергії вивільнятися з їжі.
  4. Нікотинова кислота (В3) – 0,5 (20) мг.
    Речовина контролює роботу нервової і травної системи, дбає про здоров'я шкіри, знімає запалення і запобігає звуження вен та артерій.
  5. Піридоксин (В6) – 0,2 (2) мг.
    Цей вітамін налагоджує обмін речовин і стимулює утворення еритроцитів (червоних кров'яних тілець), продовжує молодість і запобігає шкірні і нервові розлади.
  6. Фолієва кислота (В9) – 18 (400) мкг.
    Вона бере участь у процесах кровотворення, підвищуючи концентрацію еритроцитів, контролює зростання і оновлення всіх клітин людського організму, забезпечує нормальне травлення.
  7. Токоферол (Е) – 0,3 (10) мг.
    Вітаміни є важливими агентами імунної системи, що відповідають за розвиток м'язів, нейтралізують вільні радикали, контролюють статеву систему.
  8. Аскорбінова кислота (С) – 180 (90) мг.
    Речовина допомагає чинити опір повітряно-крапельним інфекцій в холодну пору року, уповільнює процеси старіння і попереджає появу зморшок.

Всі ці вітаміни дуже корисні для здоров'я людини і йому вкрай необхідні. Але щоб забезпечити добову норму даних речовин, необхідно з'їсти багато бананів, а це може погано позначитися на фігурі.

Енергетична цінність фрукта – 89 ккал на 100 грам.

Інші цінні компоненти

Ми з вами розібралися, які важливі вітаміни є в тропічному фрукті. Крім них в банані містяться мікро - і макроелементи, азотисті речовини, пектини і крохмаль. Всі вони корисні і грають свою роль в організмі.

Мінеральний склад представлений цинком, натрієм, селеном, кальцієм, міддю, фосфором, залізом, марганцем і магнієм. Вони дозволяють зміцнити кісткову тканину, захистити серце від згубного впливу, відсунути старіння організму, надати енергію м'язів і поліпшити стан зовнішніх покривів.

Це далеко не все. Ми рекомендуємо з'їдати в день пару бананів, і ви помітите, наскільки покращиться самопочуття. Після того, як з'їсте фрукт, відчуєте прилив сил і забезпечите собі енергії на 1-1,5 години інтенсивної роботи.

У фрукті є харчові волокна, які дуже корисні для шлунка і кишечника, оскільки стимулюють їх роботу і запобігають виникненню гнильних процесів. Продукт також містить лютеїн, який уповільнює старіння шкіри.

Харчова цінність

Принадність банана в тому, що він концентрує в собі мінімальну кількість жирів – всього 0,1 г/100 г м'якоті. Основна маса представлена вуглеводами. Вас, швидше за все, цікавить, які конкретно цукру є у фрукті.

Загальна кількість їх на 100 г – 21,8 р. Банан багатий фруктозою, сахарозою та глюкозою. Вони дуже швидко засвоюються в організмі, тому можуть призвести до набору зайвих кілограмів, якщо продуктом зловживати.

Кількість протеїнів у банані дорівнює 1,5 р. Варто відзначити, що плід містить білок триптофан, який в організмі перетворюється в серотонін. Це позитивно позначається на емоційному фоні та настрої.

Які плоди вибирати?

Найбільш корисні банани золотисто-жовтого забарвлення, без темних крапок. Перестиглий або зелений товар не містить в собі тієї кількості вітамінів і мінералів, як плід, дозрілий у природних умовах. Сіра шкірка говорить про те, що фрукт зберігався неправильно.

В нашу країну банан завозять ще зеленим, а потім він поступово набирає «товарну форму. На жаль, подібні екземпляри також втрачають частину корисних для організму речовин.

Читай також: