Знижуємо рівень цукру в крові за допомогою дієтичного харчування

За твердженнями лікарів, лікування абсолютно всіх захворювань не буде приносити максимальної ефективності, якщо протягом усього медикаментозного впливу не витримувати дієтичне харчування. Дієти плюс лікувальні препарати – це те, що забезпечить вам швидке позбавлення від недуги.

На сьогоднішній день на цукровий діабет страждає кожен 50–й людина на планеті. Тому дієта при підвищеному цукрі крові є невід'ємною складовою стабілізації рівня глюкози в організмі.

Інформаційний екскурс

Підвищення глюкози в крові відбувається внаслідок порушення здатності організму всмоктувати інсулін. В силу того, що йому нікуди більше подітися, він починає концентруватися в крові. Цих порушень, як правило, сприяють захворювання печінки, високий вміст холестерину, ожиріння, хронічний панкреатит, а так само генетична схильність.

Як правило, нормальним рівнем глюкози в крові у здорової людини вважається 3,4-5,6 ммоль/л. Цей показник може змінюватися протягом усього дня, що абсолютно нормально.

Варто додати, що на рівень глюкози впливають і інші фактори, наприклад вагітність, сильна перевтома або складне захворювання. Якщо вчасно вжити необхідних заходів, то він стабілізується.

Гіперглікемія – це підвищення рівня цукру вище позначки в 5,6 ммоль/л. Констатувати факт наявності цукрового хвороби можна тільки в тому випадку, якщо зробити два аналізи крові з певним інтервалом. І тільки коли в крові 7,0 ммоль і більше, то це вже свідчить про діабеті.

Навіть при незначно підвищеному рівні цукру в крові слід переглянути ваше меню.

За якими ознаками визначити, що рівень глюкози в крові підвищився?

Існує ряд попередників того, що цукор у вашій крові подолав планку допустимого рівня:

  • Ви дуже часто ходите в туалет «по-маленькому»;
  • дуже швидко стомлюєтеся, а так само відчуваєте постійну слабкість, млявість;
  • постійно пересихає в роті і хочеться пити;
  • незважаючи на підвищений апетит, ваш вага йде;
  • поранення і подряпини заживають не так швидко, як раніше;
  • ослаблення імунної системи;
  • знижується зір;
  • з'являється свербіж шкіри.

Як показує практика, всі ці ознаки найчастіше виникають по черзі, а не всі одразу. Тому, якщо у вас є щось подібне, то не зволікайте, а пройдіть обстеження, щоб запобігти негативні наслідки для вашого здоров'я.

Основні принципи дієти при підвищеній глюкози

Як вже відомо, рівень цукру в крові залежить від гомону – інсуліну. І якщо цей показник перевищує 6,6 ммоль/г, то вам необхідно не тільки змінити продукти харчування, з яких складається ваше меню, але і життєві звички.

Щоб знизити рівень глюкози в крові необхідно займатися спортом, тобто більше рухатися. Виберіть собі підходящий вид спорту, який спрямований на розвиток і зміцнення м'язових тканин.

Якщо у вас є шкідливі звички – паління або вживання алкогольних напоїв, то від цього варто відмовитися.

Вводите в своє меню продукти харчування, що містять білок. Він сприятиме виробленню енергії, а так само додасть вам бадьорості. Від занадто жирної їжі необхідно відмовитися взагалі, краще вибирайте щось менш калорійне. А кисломолочні продукти зможуть відновити мікрофлору шлунково-кишкового тракту.

Їсти потрібно часто, але невеликими порціями. Тут важливо не голодувати і не переїдати, бажано їсти кожні 2 години.

При підвищеному рівні цукру рекомендується будувати свій раціон з углеводосодержащих продуктів.

Погодьтеся, що це досить прості правила для того, щоб привести свій організм в порядок!

Що можна їсти

У всіх дієтах є заборонені продукти і ті, які можна включати в свій раціон. І дієта при підвищеному рівні глюкози не виняток.

Наведений нижче перелік продуктів харчування допоможе вам побудувати своє щоденне меню так, щоб максимально швидко стабілізувати цукор в крові:

  • Хліб (білково-пшеничний або білково-висівковий) і борошняні вироби з несдобного тіста – не більше 300 грам в день.
  • Перші страви – супи з овочів, щі, борщ, окрошка, бульйони, зварені на пісному м'ясі.
  • Нежирні вирізки телятини, яловичини, свинини. Можна м'ясо кролика, курки, індички.
  • Ковбаса, яка виготовлена спеціально для діабетиків.
  • Яловичий відварний язик і печінку.
  • Консервована риба, приготована у власному соку.
  • Рибка нежирних сортів.
  • Кисломолочні продукти низької жирності – до 500 грам в день.
  • Яйця – білки можна, а от з жовтками потрібно обмежитися, не більше 2-х штук в день.
  • Круп'яні каші, за винятком манної.
  • Овочі – білокачанна і кольорова капуста, зелень, морква, буряк, гарбуз, кабачки (у відвареному вигляді), листовий салат, помідори, огірки і синенькі.
  • Напої – соки фруктово-ягідні соки, неміцний чай, настій шипшини, листя смородини, чорноплідної горобини, кава з молоком.
  • Фрукти – можна тільки стиглі і солодкі.
  • Рослинне і вершкове масло.
  • Желе, муси, компоти з сухофруктів, цукерки для діабетиків, мед (в обмеженій кількості – не більше 3-х чайних ложок в день).

Окремої уваги заслуговує такий овоч як топінамбур, який вважається джерелом природного інсуліну, тому постарайтеся, щоб і його включити в своє меню хоча б день-другий.

Намагайтеся щодня вживати побільше свіжих овочів, це наситить Ваш організм рослинним білком і клітковиною.

Від чого слід відмовитися

У період підвищеного рівня цукру в крові необхідно виключити зі свого раціону такі продукти харчування:

  • здобна випічка і вироби з листкового тіста;
  • бульйони, зварені на основі жирних сортів м'яса;
  • молочне з манкою і рисом;
  • риба, м'ясо і птиця жирних сортів;
  • копченості;
  • консерви в маслі;
  • риб'яча ікра;
  • жирні і солоні сорти сиру;
  • макарони, манка і рис;
  • жирна кісломолочка;
  • мариновані продукти і смакоту;
  • виноград, банани, фініки, інжир, ізюм;
  • солодкі соки і газовані напої;
  • цукровий пісок, цукерки, джеми, крему, морозиво;
  • всі види жирів, маргарин;
  • жирні і солоні заправки.

Варто відзначити, що смажені страви теж доведеться виключити. А про фаст-фуді і взагалі мови немає.

Виключивши всі ці продукти зі свого меню на кожен день, ви помітите, яка суттєва різниця станеться з наявністю глюкози у вашій крові.

Приблизний раціон харчування

У медицині існує всього 15 варіантів дієт для самих різних захворювань. При підвищеному цукрі крові, як правило, використовують дієтичний стіл номер 9.

Дотримуючись цієї дієти хоча б тиждень, ви зможете знизити рівень глюкози.

Раціон харчування на день №1

  1. Сніданок №1: сир нежирний – 120 грам, ягоди – 60 грам, кефір -1 чашка.
  2. Сніданок №2: кукурудзяна каша, заправлена вершковим маслом – 200 грам, відварене куряче філе – 100 грам, квасоля відварна – 60 грам і одне яблуко.
  3. Обід: овочевий суп на пісному бульйоні – 250 мл, відварна телятина – 100 грам, один огірочок, склянку відвару з шипшини.
  4. Полуденок: сирна запіканка – 150 грам, чашка чаю.
  5. Вечеря №1: рибка на пару – 150 грам, тушковані овочі – 200 грам, відвар з смородини (бажано випити перед їжею).
  6. Вечеря №2: натуральний йогурт з корицею – 200 мл

Раціон харчування на день №2

  1. Сніданок №1: каша вівсяна з домашнім йогуртом – 120 грам, ягоди – 60 грам, чашка кави з молоком.
  2. Сніданок №2: гречана каша, заправлена вершковим маслом – 200 грам, відварна телятина – 100 грам горошок варений – 60 грам і одне яблуко.
  3. Обід: борщ на пісному бульйоні – 250 мл, варена баранина – 100 грам, один помідорчик, фрукти, склянку відвару з чорноплідної горобини.
  4. Полуденок: мус з сиром – 150 грам, чашка неміцного чаю.
  5. Вечеря №1: відварне м'ясо кролика – 150 грам, рагу з овочів – 200 грам, відвар із шипшини (бажано випити перед їжею).
  6. Вечеря №2: кефір з корицею – 200 мл
Це важливо! Вищенаведені рекомендації несуть лише інформаційний характер. Для того, щоб знизити рівень цукру у вашій крові, перед використанням тієї або іншої дієти вам необхідно проконсультуватися з лікарем!

Підіб'ємо підсумки

Підвищення глюкози в крові зовсім не свідчить про наявність цукрового діабету. Якщо ж у вас рівень цукру перевищує норму, то слід звернутися до лікаря і тільки тоді використовувати обрану дієту.

Будьте здорові!

Читай також: